Qué comer en el solsticio de invierno en el norte de Jiangsu
En el antiguo Suzhou, además del vino de invierno, la carne del solsticio de invierno, las albóndigas del solsticio de invierno y los guisos, hay una cosa que es indispensable: el "plato del solsticio de invierno". El "Plato del Solsticio de Invierno" es una caja de regalo que los ancianos de Suzhou se regalan antes del festival del solsticio de invierno. En el pasado, los ricos usaban cajas hechas de caoba, mientras que la gente común usaba simples tablas de bambú.
En la "Sección Solsticio de Invierno", hay vino de invierno, pasteles y bocadillos, frijoles rojos, arroz glutinoso y otros alimentos del solsticio de invierno. En los últimos años, el "Banquete del Solsticio de Invierno", muy apreciado por el pueblo de Suzhou, incorpora costumbres locales, como "vino, arroz, té, albóndigas, frutas, productos encurtidos" y otros alimentos.
En la noche del solsticio de invierno, las familias se reúnen para comer frijoles rojos y arroz glutinoso. Según la leyenda, la familia Gong era un hombre talentoso que hizo muchas cosas malas y murió en el invierno. Después de la muerte, se convierte en un fantasma de plaga que causa daño a la gente. Este niño tiene mucho miedo a los frijoles rojos, por eso la gente cocina arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para protegerse de los malos espíritus y las enfermedades.