Dieta saludable durante los términos solares: ¿Comer semillas de sésamo en climas fríos tiene efectos milagrosos?
La medicina tradicional china señala que las semillas de sésamo se dividen en sésamo blanco y sésamo negro. Las semillas de sésamo blancas se pueden comer y las semillas de sésamo negras se pueden utilizar como medicina. Las semillas de sésamo blancas a menudo se denominan "semillas de sésamo", y la palabra "negro" en "semillas de sésamo negras" no puede omitirse ni ser redundante. El sésamo negro también se llama lino, cáñamo negro y linaza. En las recetas escritas por la medicina tradicional china, el "Hu" común es en realidad sésamo negro.
Como dice el refrán, "Mastica semillas de sésamo negro y vivirás hasta los cien años sin canas". Significa "las semillas de sésamo negro nutren el cabello negro". Según la medicina tradicional china, las semillas de sésamo negro no sólo pueden nutrir el cabello negro, sino también proteger y embellecer la piel. El consumo regular de semillas de sésamo negro puede hacer que la piel seca y áspera sea delicada, suave y tierna, retrasando así el envejecimiento.
También hay un proverbio que dice: "Los pasteles de sésamo y frijol mungo no son lo suficientemente largos y no se pueden comer". Esto también demuestra que tanto el sésamo como el frijol mungo tienen funciones desintoxicantes. El aceite de sésamo extraído de las semillas de sésamo no sólo es un buen condimento para platos fríos y calientes, sino que también se utiliza ampliamente en dietoterapia y desintoxicación.
Entonces, ¿cuáles son los valores nutricionales de las semillas de sésamo negro y las semillas de sésamo blanco que puedes comer más durante la temporada de rocío frío? Las semillas de sésamo negro pueden fortalecer el estómago, proteger el hígado y promover el crecimiento de glóbulos rojos. Nutre el hígado y los riñones, humedece los cinco órganos internos, disipa el viento y la humedad y elimina el fuego deficiente. El uso regular puede tratar la barba débil, el blanqueamiento prematuro, el viento débil y los mareos después del tratamiento.
El sésamo negro tiene el mismo origen que la medicina y los alimentos. Tiene los efectos sanitarios de "nutrir el hígado y los riñones, nutrir los cinco órganos internos, reponer la esencia y la sangre e hidratar los intestinos" y. Se considera un producto nutritivo sagrado. Por un lado, contiene proteínas de alta calidad y ricos minerales; por otro, contiene ricos ácidos grasos insaturados, vitamina E, la preciosa sesamina y melanina.
Las semillas de sésamo blanco contienen una gran cantidad de grasas y proteínas, además de nutrientes como azúcar, vitamina A, vitamina E, lecitina, calcio, hierro y magnesio. El ácido linoleico en las semillas de sésamo blanco puede regular el colesterol; las semillas de sésamo blanco son ricas en vitamina E, que puede prevenir el daño a la piel por los peróxidos de lípidos, compensar o neutralizar la acumulación de radicales libres dañinos en las células, hacer que la piel se vuelva blanca y húmeda. y prevenir diversas enfermedades inflamatorias de la piel. Las semillas de sésamo blanco también tienen el efecto de nutrir la sangre, lo que puede tratar la piel seca y áspera y hacer que la piel sea delicada, suave y sonrosada.
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