¿Cómo puede el período solar de Inicio del Invierno prevenir diversas enfermedades? ¿Qué comer a principios de invierno para estar sano?
“Comer rábano en invierno y jengibre en verano sin receta médica” se utiliza a menudo para describir el valor dietético y sanitario del rábano en invierno. El rábano tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Comer rábano blanco con frecuencia en invierno puede regular eficazmente el fuego insuficiente del hígado, eliminar el calor de los pulmones y beneficiar al hígado. No sólo elimina el calor y refresca, sino que también puede desintoxicar y reducir la inflamación. Las zanahorias son ricas en aceite de mostaza y fibra dietética, que pueden promover la digestión, acelerar la motilidad gastrointestinal y aumentar el apetito. Para quienes padecen indigestión o estreñimiento, comer rábanos en invierno es la mejor opción dietética.
2. Carpa cruciana
El proverbio popular también dice "carpa cruciana de invierno y carpa de verano". La carpa cruciana puede apetecer y tonificar el bazo, diuresis y reducir la hinchazón, nutrir los senos, eliminar el calor y desintoxicar. Tiene efectos directos o auxiliares en el tratamiento de la debilidad del bazo y del estómago, la pérdida de apetito, la nefritis y el edema, las enfermedades hepáticas y la ascitis. , galactoplastia posparto, disentería, sangre en las heces y otras enfermedades. Hay muchas formas de cocinar carpa cruciana, especialmente carpa cruciana estofada y sopa de tofu de carpa cruciana. Al cocinar sopa de carpa cruciana, es mejor no agregar jengibre. Puedes agregar un poco menos de cebolla verde para eliminar el olor a pescado. Se recomienda añadir un poco de vinagre al beber, porque el vinagre tiene efectos astringentes y digestivos, y es bueno para nutrir el estómago y frenar la diarrea.
3. El hongo negro
El agárico y varios platos vegetarianos se unen al ejército, aptos para sofreír, guisar, guisar, hacer sopa y otros métodos de cocción. Cuando se utiliza como guarnición, solo es necesario remojarlo en agua fría, lo cual es muy conveniente para las comidas familiares. La forma más sencilla de elegir es recoger hongos claros. En términos generales, el hongo negro más ligero es de mejor calidad.
4. Raíz de loto
Debido a que la raíz de loto de invierno es cálida, seca y nutritiva, no es fácil de digerir. Puedes agregar un poco de vinagre al cocinar. Pero para las personas de constitución cálida y húmeda, no es aconsejable comer demasiado. Los nudos de raíz de loto de invierno también son tesoros, no los deseche casualmente. Las articulaciones de la raíz de loto tienen el efecto de detener el sangrado. Desde la perspectiva de reponer la forma del cuerpo, agregar articulaciones de raíz de loto a la sopa tiene ciertos efectos terapéuticos en algunas personas mayores con molestias en las articulaciones.
5. Leche
La leche se ha convertido en la primera opción de alimento nutritivo en invierno debido a su riqueza nutritiva, su comodidad de compra y su sencillo consumo. Especialmente una taza de leche caliente puede acondicionar el cuerpo y eliminar el frío en invierno. Además, el frío en invierno es muy fácil de dañar el estómago y la leche puede protegerlo. La leche entera contiene la proporción adecuada de grasa, que puede inhibir la secreción de ácido gástrico. Las personas a las que les gusta el agua con ácido pantoténico en el estómago pueden beber un poco. Pero la leche desnatada elimina completamente la grasa, lo que estimula la secreción de ácido gástrico. Por tanto, está especialmente indicado para personas con mala secreción de ácido gástrico, digestiones lentas y gastritis atrófica.
6. Cordero
El viento frío muerde y el cordero está gordo y nutritivo al comienzo del invierno. Es hora de volver a comer cordero. Entre varias recetas de cordero, el cordero guisado puede mantener el sabor original de la sopa durante el proceso de cocción, lo que puede garantizar que no se pierdan los nutrientes en mayor medida. Por lo tanto, cuando llega el invierno, también puedes darle a tu casa una ración de chuletas de cordero guisadas con rábanos en una cazuela, que pueden reponer el qi, reducir el qi y eliminar la flema. Simplemente corte las chuletas de cordero en 5-6 cm de largo, agregue la cebolla verde picada y el jengibre, cocine a fuego lento y luego agregue el rábano. Sabe mejor si se cuece en una cazuela.