¿Cuál es la diferencia entre Tanghua y Tanghua?
Algunas personas piensan que el arte del azúcar es un soplador de azúcar popular o un pintor Tanghua. Esto no está bien. Los sopladores de azúcar populares usan caramelo (comúnmente conocido como jarabe)
Usan carbón como materia prima, carbón vegetal como fuente de calor y lo soplan con la boca. El color es monótono (principalmente marrón y negro) y antihigiénico. Las únicas formas son monos, ratones y cerdos
Animales simples como perros. La técnica también es relativamente simple y casual. Lo mismo ocurre con la pintura de Tang Hua. Vierta el almíbar cocido en un plato de mármol y sirva.
Se pueden eliminar patrones como dragones, fénix, flores y pájaros para que la gente los disfrute después de enfriarlos. Son artesanías populares y suelen aparecer en las calles.
Las ciudades con mercado no tienen nada que ver con la cocina.
El arte del azúcar pertenece a la categoría de cocina y es una técnica práctica que pueden realizar los chefs. La proporción de materia prima de este proceso es científica y la operación está estandarizada.
Las obras son limpias e higiénicas, con colores vivos y formas realistas. Ya sean flores, pájaros, peces e insectos, frutas y verduras, edificios, personas y animales, etc. , todo sólo puede ser así.
Vívidos y realistas. Durante el funcionamiento, utilice una cocina de inducción (u horno microondas) para calentar, utilice un termómetro para controlar la temperatura y utilice una bolsa inflable para soplar aire. Los operadores también deben usar guantes y mascarillas esterilizadas, lo cual es científico, higiénico, fácil de operar y muy adecuado para restaurantes y hoteles de alta gama.
La tecnología moderna del arte del azúcar se utiliza ampliamente en la comida occidental. Hay dos propósitos principales: uno es decorar la comida occidental, como pasteles y mousse, y el otro es decorar la comida occidental.
Especialmente diseñado como stand (especialmente diseñado para exhibición, también llamado mesa buffet). En los países desarrollados y los hoteles de alta gama, la producción de productos de "arte de azúcar" y productos complementarios de "chocolate" se ha desarrollado hasta cierto nivel. La combinación de estas dos tecnologías con frutas frescas constituye la forma; Decoración de pastelería occidental y " >
Sugar Art and Chocolate Borders tiene como objetivo abrir la tercera aplicación de la tecnología del arte del azúcar: aplicar la tecnología del arte del azúcar a la decoración de bordes de platos chinos