Método de secado del rábano seco

Los palitos de rábano son un alimento elaborado a base de zanahorias. Generalmente, hay dos formas de hacer tiras de rábano, una es encurtir y la otra secar al sol. Por supuesto, existen muchas precauciones y métodos al secar el rábano seco. Si el método de secado no es el correcto, será difícil hacer deliciosas tiras de rábano. ¡A continuación, le presentaré algunos conocimientos profesionales sobre cómo secar tiras de rábano!

1. Método de secado

Por lo general, las tiras de rábano se elaboran antes y después del solsticio de invierno. Deben pasar por tres procesos: secado, decapado y almacenamiento. Saca la canasta, límpiala, colócala al sol y espolvorea sal alrededor. Cubre la parte trasera con una capa de cesta y una capa de sal, luego presiónala sobre la piedra del medio y tráela de vuelta por la noche.

Método real: cortar las cañas en tiras de tamaño uniforme, exponerlas al sol durante tres a cinco días y luego encurtirlas dos veces. Por primera vez, agregue 3 libras de sal por cada 100 libras de canasta de tiras blancas JD.COM, revuelva y amase bien y póngala en el frasco varias veces. Al instalar el tanque, coloque una capa, pise una capa, paso a paso. Sácalo del tanque a los tres días y déjalo secar otros dos o tres días. Luego encurtir por segunda vez, la proporción de sal es de 1,5 gatos por 100 gatos, luego revuelva y amase bien y póngalo en el tanque varias veces. Después de marinar durante siete días, se puede guardar en un frasco.

2. Características gustativas

Presta atención a la selección de materiales y a la cuidadosa producción y procesamiento. Es de color dorado, de sabor delicioso, rico en fragancia, crujiente y delicioso. y tiene un sabor único.

3. Características de los ingredientes nutricionales

Las tiras de rábano también contienen cierta cantidad de azúcar, proteínas, caroteno, ácido ascórbico y otros nutrientes, además de minerales como calcio y fósforo que son indispensables para el cuerpo humano. Las tiras de rábano son ricas en vitamina B y hierro. Es un ingrediente alimentario saludable de alta gama y se conoce como "Sushan Ginseng".

Cuarto, características para el cuidado de la salud

Tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, reducir la inflamación, fortalecer el bazo y el apetito, eliminar el calor y desintoxicar, producir líquido y calmar la sed, aliviar el calor y el cansancio, aliviar la tos y reducir las flemas. Los biólogos también han descubierto que contiene colina, que es beneficiosa para perder peso. Contiene una glucoamilasa que puede disolver ingredientes como el almidón de tapioca en los alimentos, promover la digestión de nutrientes en el cuerpo y disolver el nitrito cancerígeno.

Características del consumo de verbo (abreviatura de verbo)

Por ejemplo, rábano rallado con huevos revueltos, rábano rallado mezclado con maní, kimchi elaborado con rábano rallado, etc. Los rábanos secos encurtidos en varias salsas se convertirán en un plato imprescindible en las comidas de la gente corriente. Se puede freír, guisar o cocer a fuego lento. Si el remojo es poco profundo, agregar azúcar blanca y vinagre también es un buen plato frío.