¿Cuáles son los "diez mejores monstruos" de Xi'an?
Xi'an recuerda a la antigua capital Chang'an, a los guerreros y caballos de terracota con una larga historia, y al heroico y sencillo pueblo Guanzhong con una tradición revolucionaria roja. Shaanxi también ha formado sus propias costumbres populares únicas en su desarrollo histórico. La gente usa un jingle para resumirlos como "An Shi Wei": los fideos son como cinturones, los cascos Guo son como tapas de ollas, chiles y verduras, no hay distinción entre tazones y palanganas, pañuelos en la cabeza, las casas están medio cubiertas, las niñas son no está abierto al público, los bancos no se sientan ni se agachan, no se duerme sobre piedras, no se canta ni ruge en la ópera Qin. Entonces, ¿de dónde vienen estos diez monstruos principales?
Entre las diez cosas más extrañas en Xi'an, hay cuatro relacionadas con las costumbres alimentarias, a saber, "los fideos son como cintas", "los cascos de olla son como tapas de ollas", "los pimientos se usan como vegetales". y "no se distinguen cuencos ni ollas", lo que demuestra la singularidad de la cocina de Shaanxi. Se puede decir que Shaanxi es la provincia de la pasta. "Fideos como cintas" se refiere a los fideos anchos y largos en Shaanxi. No puedes comerlos lentamente como una dama delicada comiendo fideos Yangchun, pero debes comerlos de manera suave y generosa. Además de los fideos, Shaanxi también tiene alimentos especiales, como cascos de olla y panecillos de cordero. "Guokui se parece a la tapa de una olla" se refiere a un panqueque que es tan grande como la tapa de una olla. Cuando la gente no puede amasar los fideos hasta que estén duros, los convierten en panqueques del tamaño de la tapa de una olla y los hornean lentamente en una olla de hierro. Después de hornearlo, queda crujiente por fuera y crujiente por dentro, grande y duro, como el pan naan de Xinjiang, y puede almacenarse como alimento seco durante mucho tiempo. Los bollos de cordero al vapor son una dieta representativa de Shaanxi. Los bollos al vapor se cocinan con mucho cuidado y la sopa es espesa y masticable, grasa pero no grasosa, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable después de comerla.
Ya sean fideos, cascos de olla o bollos al vapor, un plato de estofado aceitoso y picante es indispensable en la mesa del comedor de la gente de Shaanxi. Es uno de los diez platos más extraños de Shaanxi, "un plato con chiles". ". Los pimientos que se producen en Shaanxi desde hace mucho tiempo son de color rojo, largos, puntiagudos y llenos de picante. La gente de Shaanxi lo seca al sol y lo machaca hasta convertirlo en chile en polvo en un mortero, luego le vierte aceite caliente para que quede aceitoso y picante. Viértalo sobre fideos y bollos al vapor, y su sabor es muy agradable. Y al comer con vajilla, a la generosa gente de Shaanxi, naturalmente, no les gustan los tazones y platos pequeños que se usan en la cocina japonesa y coreana, sino que usan tazones viejos, que son más grandes que las ollas pequeñas comunes. Después de poner los fideos, les echaron aceite y comida picante, pusieron las verduras y se agacharon en el suelo para comer. Otra cosa extraña de Shaanxi es que a la gente de Shaanxi no le gusta sentarse a comer. En las zonas rurales de Shaanxi, se puede ver a los aldeanos acuclillados en los rincones charlando bajo el sol.
Las otras diez excentricidades principales en Xi'an tienen que ver con la ropa, la vivienda, las costumbres nupciales y el entretenimiento. "Pañuelo en la cabeza" se refiere a la anciana de Shaanxi a la que le gusta llevar un pañuelo en la cabeza. El área de Guanzhong tiene fuertes vientos, mucho sol y poca lluvia. Use un pañuelo en la cabeza para protegerse del sol y la arena cuando trabaje, y para secarse el sudor cuando hace calor. Llevar un pañuelo se ha convertido en un símbolo del honesto pueblo de Shaanxi. Precisamente porque Shaanxi es árido y no llueve, apreciamos mucho el agua de lluvia, por lo que la gente de Shaanxi construye casas con aleros que dan al patio para permitir que el agua de lluvia fluya hacia el patio. Los aleros de las casas comunes tienen forma de espiga, pero las casas en Shaanxi solo parecen una espiga en un lado, formando una de las diez "casas a medio construir" más extrañas de Shaanxi. En una casa así, el tío Shaanxi duerme sobre una piedra en lugar de una almohada suave, que es una de las diez cosas raras. Debido a que el verano en Guanzhong es extremadamente caluroso, dormir sobre una piedra fría puede aliviar el calor, pero esta piedra es el tío. El "oro no se puede cambiar" de Shaanxi.
El pueblo de Shaanxi tiene un fuerte concepto de establecerse en su tierra natal. En Shaanxi había un dicho popular en los viejos tiempos: "Si eres viejo y no puedes salir de Tongguan (Tongguan), tienes que entrar en Sichuan (Sichuan)". Creen que Shaanxi es el lugar más adecuado para vivir. No quieren que las niñas se casen fuera del país, por lo que Shaanxi ha creado un gran problema: "las niñas no van al extranjero". Además, en bodas, funerales o ceremonias rurales importantes, los habitantes de Shaanxi también instalarán un escenario para cantar su ópera local: la Ópera Qin. La Ópera Qin tiene un sonido fuerte y apasionado que se puede escuchar a kilómetros de distancia, por lo que "cantar y rugir" se ha convertido en una de las diez peculiaridades principales del pueblo de Shaanxi.
Hoy en día, con el desarrollo de la sociedad, varios de los diez fenómenos más importantes de Shaanxi se han ido desvaneciendo gradualmente, como ponerse en cuclillas en el banco y usar pañuelos, es imposible que las niñas no estén afuera, pero esto; La atmósfera de confianza y el carácter audaz y entusiasta del pueblo de Shaanxi reflejados en los diez monstruos no han cambiado.
La tierra en Xi'an pertenecía a Yongzhou en la antigüedad. El suelo amarillo aquí se llamaba "suelo amarillo" y estaba catalogado como el lugar con el mayor nivel de recursos terrestres. llamarse "Tianfu". China siempre ha sido el centro político, económico y cultural de China porque las dinastías más influyentes y prestigiosas, a saber, la dinastía Zhou occidental, la dinastía Qin, la dinastía Han occidental y la dinastía Tang, tuvieron su sede aquí.
Hoy, si tienes un amante de los libros, te hablo. ¿Cuáles son los "diez mejores monstruos" de Xi'an? Sin embargo, algunos estudiosos creen que sería más perfecto si el título se cambiara a "Diez monstruos en Guanzhong".
La primera cosa extraña: los fideos son como cinturones. La región de Guanzhong en Shaanxi es rica en mijo y se ha utilizado principalmente como alimento de trigo desde la antigüedad.
Aquí casi todo el mundo come pasta tres veces al día. Las niñas de Guanzhong no necesitan aprender a bordar para hacer ropa, pero primero deben aprender a hacer pasta.
Si una chica no sabe hacer pasta cuando se casa, a menudo la familia de su marido la despreciará. "Tener una cara" es tan refrescante y brillante como la personalidad del pueblo Guanzhong. Se requiere el ancho del rostro, al igual que la faja, de ahí el nombre.
El segundo monstruo: Guokui es como la tapa de una olla. Hablando del segundo monstruo, un estudioso de los libros quiere contarte una leyenda. Según la leyenda, el estado de Qin fue a la guerra para unificar los seis reinos y la comida que traían consigo era propensa a enmohecerse.
El chef del ejército pensó mucho y descubrió cómo moler el trigo hasta convertirlo en harina, fermentarlo, amasarlo, tirarlo, pellizcarlo, darle palmaditas, torcerlo, prensarlo, enrollarlo hasta formar un pan plano y Luego ponerlo en una olla de hierro de 70-80cm Quemado por dentro.
El casco del caldero es tan grande como es, por lo que se le convierte en un casco de caldero con forma de tapa de olla.
Además, hay una buena costumbre en este casco de olla, es decir, la abuela de Guanzhong hará este pastel para su nieto de luna llena, atará el dinero con un hilo en el casco de olla y lo colgará. alrededor del cuello del nieto, pero ¡este tamaño se basa en la circunferencia de la cabeza de mi nieto!
El tercer monstruo: un plato de chili. Cuando se trata de chiles, la gente primero piensa en Sichuan. De hecho, Guanzhong es el lugar donde se puede comer chile al extremo. Si un vecino viene a tu casa a cenar, puedes comer sin carne ni vino, pero si no tienes chile, definitivamente serás rechazado por los invitados.
A You Shujun le gusta mucho la comida picante, especialmente los fideos fritos. Cada vez que pienso en que me enrollen en un tazón cara a cara, espolvoreo los fideos con fideos especiales con chile, cebollino y verduras, y revuelvo mientras vierto aceite caliente. Cuando la fragancia picante penetró en mi nariz, me sentí extremadamente feliz.
La cuarta cosa extraña: no distinguir entre cuencos y palanganas. El cuenco de Laoshan es profundo y redondo, casi tan grande como la palangana, al igual que la naturaleza generosa y sencilla del pueblo Guanzhong. Después de un día ajetreado, la gente de Guanzhong suele recoger sus viejos cuencos y charlar con sus vecinos sobre la vida cuando se pone el sol, lo que hace que la gente sienta que la felicidad es así de simple.
El quinto monstruo: lleva un pañuelo en la cabeza. Ahora que Guanzhong es rico en productos, pocas personas usan este tipo de ropa. Sin embargo, el efecto de este pañuelo no se puede borrar. Usar un pañuelo no solo puede proteger tu cabello del sol, sino también secarte el sudor en cualquier momento, matando dos pájaros de un tiro. No es de extrañar que algunas personas mayores todavía usen pañuelos blancos cuando salen.
El sexto monstruo: La casa está a medio construir. Este tipo de casa a medio construir, también llamada "Jiebeizi", es un B&B único en Guanzhong. Este tipo de casa se formó principalmente para hacer frente a las tormentas de arena y al clima seco únicos de Guanzhong. Por supuesto, ahorrar materiales y utilizar materiales locales también es una de las razones importantes. Hoy en día, la gente de Guanzhong se ha mudado a edificios espaciosos y la media habitación única en Guanzhong se ha ido desvaneciendo gradualmente de la vista de la gente.
La séptima cosa extraña: las niñas no son externas. Las chicas de Guanzhong en aquel entonces eran iguales a las chicas de la capital imperial de ahora. Tienen el orgullo de los pies de un emperador y generalmente sólo se casan con lugareños. Además, las niñas locales son relativamente conservadoras y los matrimonios los deciden completamente sus padres. Por supuesto, los padres no quieren que sus hijas se casen lejos, por lo que las niñas de Guanzhong nunca han viajado muy lejos.
Pero ahora, el pensamiento del pueblo Guanzhong también ha experimentado grandes cambios. Las chicas aquí no solo abandonaron Guanzhong, sino que también viajaron a países de todo el mundo.
El octavo monstruo: Ponte en cuclillas si no hay silla. No importa qué obra de cine y televisión esté relacionada con Shaanxi, verá la escena de ponerse en cuclillas en la base de la pared y comer fideos de un tazón grande. Esto se ha convertido en un símbolo del tema de la obra de Shaanxi. A Shujun le resultó difícil entenderlo. ¿Comer en esta posición le hará daño al estómago?
Sin embargo, es este gesto el que refleja la actitud de vida sencilla y natural del pueblo Guanzhong. Definitivamente es más cómodo que aquellos que se sientan y muestran su dignidad.
El noveno monstruo: piedra almohada para dormir. Al ver esta cosa extraña, un erudito no pudo evitar pensar en las antiguas almohadas de piedra, que no solo pueden refrescar la mente y prevenir la espondilosis cervical, sino que también tienen su propia función de regulación de la temperatura. ¡No es de extrañar que se llame "el oro nunca cambia"!
La décima cosa extraña: Qin Opera no canta ni ruge. You Shujun una vez filmó la Escuela de Ópera Qin con el equipo del programa y fue testigo de todo el proceso de los estudiantes de teatro, desde el maquillaje hasta la actuación. Su director, You Shujun, dijo que Qinqiang es el creador de todo tipo de óperas, pero se diferencia de otras óperas en que es un método de canto que utiliza voces reales, por lo que el tono es alto y lleno de pasión. Es precisamente por esto que se mantienen las características originales y desenfrenadas de la Ópera Qin.
Hoy en día, los tradicionales "Diez monstruos de Guanzhong" han desaparecido lentamente del tráfico y algunas costumbres populares que se han transmitido de generación en generación también se han integrado al sabor moderno debido al desarrollo de la ciencia y la tecnología. Algunos eruditos no pudieron evitar suspirar. Dentro de diez o veinte años, cuando volvamos a mencionar los "Diez Monstruos de Guanzhong", ¿nadie lo entenderá? Un escritor de libros trabaja duro para registrar y está dispuesto a utilizar su escaso poder para difundir estas cosas étnicas.
Adjunto: Diez rumores más extraños en Guanzhong:
Los fideos Sanqin son realmente buenos. Son gruesos y anchos como cinturones. Los fideos son finos y blancos, refrescantes y no dan hambre.
El pastel tenía sesenta centímetros de diámetro, era redondo y grueso, como la tapa de una olla. En Shaanxi, los pasteles se llaman Guokui. Son crujientes por dentro y crujientes por fuera, lo que los hace fáciles de llevar.
Aunque en Sichuan y Hunan se puede comer comida picante, la comida picante en Laoshan da miedo. Revuelva los fideos picantes con sal y aceite caliente, mezcle los fideos y coloque los bollos al vapor debajo del arroz.
El cuenco de arroz en Laoshan es muy grande y los fideos y las verduras están en flor. Un cuenco puede llenar tu estómago, pero el cuenco viejo te hará decir tonterías en la reunión.
Una anciana de la zona rural de Shaanxi lleva un cuadros en la cabeza. Resistente al sol, al polvo y a la lluvia, hace que lavarse las manos y secarse el sudor sea más elegante.
Las villas rurales quedan semicubiertas, ahorrando mano de obra, materiales y madera. Protege del viento, la lluvia y el frío, cálido en invierno y fresco en verano.
Chang'an se estableció como la capital durante más de diez generaciones. Con buen clima y buena vida, las niñas de Shaanxi no se consideran países extranjeros.
El temperamento de Laoshan es muy extraño. Se puso en cuclillas en lugar de sentarse en el taburete. Cuando se le preguntó por qué no se sentaba, dijo que era muy cómodo.
A los agricultores de Sanqin no les gustan las almohadas suaves, sino las piedras. Frío, sólido, milagroso, refrescante.
Las costumbres populares son simples y duras, y la ópera Qin es famosa. El público estaba tan feliz que no temía que el escenario se volcara.
De hecho, no hay diez monstruos, solo ocho monstruos en Guanzhong, que son: 1. Un plato con chile; 2. Los fideos son como cinturones 3. Los tazones y los cuencos son inseparables; los cascos son como tapas de ollas; 5. La mitad de la casa está cubierta; 6. No tienes que sentarte para comer; 7. Papá se lo pone en la cabeza 8. Las niñas no lo usan afuera; El chile es un plato. En el pasado, en Guanzhong, un plato picante se podía cocinar al vapor y comer con un poco de sal. En cuanto a los fideos de cinturón, se llaman ramen, también llamados fideos de cinturón. Son anchos, finos y fuertes, se espolvorean con sal, cebolla verde picada y ají, ¡y se espolvorean con aceite para convertirlos en fideos! El cuenco indivisible se refiere al cuenco grande que la gente de Guanzhong usa para comer, comúnmente conocido como cuenco viejo, que es más grande que las ollas de otros lugares. Guokui es un manjar especial en Guanzhong. Los fideos se chamuscan en la olla y se cocinan cuando están secos. ¡Es grande y crujiente! ¡Algunos lugares usan Guokui para hacer bollos al vapor! El medio techo de la casa es un edificio característico de Guanzhong. La casa tiene un solo lado. No sentarse ni ponerse en cuclillas al comer significa que la gente de Guanzhong está acostumbrada a comer en cuclillas, lo que también se llama ponerse en cuclillas. En cuanto a Pappa, a algunas mujeres mayores les gusta usar Pappa para protegerse del polvo y el viento. Y la última chica ha sido un lugar próspero en Guanzhong desde la antigüedad. A todos les gusta casarse con chicas allí, por lo que sufrirán una pérdida si van al extranjero, ¡así que no se casarán afuera!
En primer lugar, los fideos son como cinturones.
En segundo lugar, Guokui es como la tapa de una olla.
En tercer lugar, el chile es un plato.
Cuarto, no separar los platos.
En quinto lugar, ponte un pañuelo en la cabeza.
Sexto, la casa está a medio construir.
En séptimo lugar, las niñas no son externas.
En octavo lugar, agáchate en lugar de sentarte en una silla.
Noveno, dormir sobre la piedra de la almohada.
Décimo, la Ópera Qin no canta ni ruge.
Jaja, he estado en Xi'an muchas veces. Mi hermano trabaja en Xi'an. No conozco los diez monstruos más importantes de Occidente. No se puede terminar un plato de fideos. El cordero en la palangana estaba muy bueno. . . . Después de leer las maravillosas respuestas de los internautas, ahora lo sé. . . .
Absorber la esencia de la cultura, "el poder del amor"
Hola, estoy muy feliz de responder esta pregunta. Preguntaste: "¿Cuáles son los diez monstruos principales de Xi'an?". Ésta es una buena pregunta. Esta es una pregunta interesante. Exactamente lo que me gusta responder. Xi'an se encuentra en el área de Guanzhong de Shaanxi. Las "Diez personas más raras de Xi'an" en realidad se refieren a las "Diez grandes personas raras de Guanzhong, provincia de Shaanxi". A continuación responderé desde 10 aspectos:
1. Fideos como cintas: se refiere a la zona de Guanzhong de Shaanxi, que es rica en trigo. El alimento básico de la gente para las tres comidas al día son los fideos, como el ramen. , fideos de aceite, fideos de cerdo picados y bollos al vapor.
2. Los cascos de olla son como tapas de olla, lo que significa que desde las dinastías Tang y Song, la gente en el área de Guanzhong en la provincia de Shaanxi tiene que llevar cascos de olla como alimento seco en el camino cuando viajan. salir por negocios.
3. Comida picante: se refiere al hecho de que a la gente en el área de Guanzhong de la provincia de Shaanxi les gusta comer comida picante. Les gusta usar comida picante cuando comen fideos y también les gusta usar comida picante cuando. cocinando. Cuando coma arroz, coma semillas de chile como verdura.
4. Es difícil separar el cuenco de la olla: se refiere al cuenco de arroz en el área de Guanzhong en la provincia de Shaanxi, que se llama "Old Bowl". No está claro si el gran resultado es un cuenco de arroz o una palangana.
5. Usar un pañuelo en la cabeza: se refiere a las ancianas del área de Guanzhong en la provincia de Shaanxi a quienes les gusta usar pañuelos en la cabeza como pañuelos, lo cual es bastante característico de las Llanuras Centrales.
6. Casas a medio construir: se refiere al hecho de que hay muchas casas a medio construir en el área de Guanzhong en Shaanxi.
Esta es una característica residencial única en el área de Guanzhong de Shaanxi y es inseparable de las costumbres y costumbres locales de Shaanxi.
7. Las niñas no retienen a forasteros, lo que significa que las mujeres en el área de Guanzhong en Shaanxi generalmente no se casan con forasteros y, por lo general, no se casan con forasteros. A las mujeres del área de Guanzhong les gusta casarse con hombres locales.
8. Ponerse en cuclillas cuando no hay silla: se refiere a las personas del área de Guanzhong en Shaanxi a quienes les gusta sentarse en sillas o taburetes para comer, fumar y charlar. Les resulta un placer hacerlo.
9. Piedra para almohada para dormir: se refiere a las personas que duermen en el área de Guanzhong en la provincia de Shaanxi y que prefieren almohadas de madera o piedra a almohadas suaves. Esto está determinado por el carácter sencillo del pueblo Guanzhong.
10. La Ópera Qin no canta ni grita, lo que significa que a la gente en el área de Guanzhong de la provincia de Shaanxi le gusta gritar cuando canta la ópera local de Shaanxi: la Ópera Qin. De esta manera puedo expresar mis emociones.
Algunas de las costumbres y costumbres anteriores son exclusivas de la región de Guanzhong de Shaanxi y son bastante interesantes. Esto está en consonancia con el viejo dicho: "El suelo y el agua sostienen a la gente".
He oído hablar de los Ocho Excéntricos de Shaanxi, pero no de los Diez Excéntricos de Shaanxi. Sobre los Ocho Monstruos haciendo el ridículo. Cada casa tiene una media tapa, que las mujeres usan en la cabeza de sus papás y hornean panqueques como la tapa de una olla. Mojan los chiles en sal vegetal. No se agachan en el banco ni hacen fideos como si fueran un cinturón. hacer públicos. Rugió la Ópera Qin.
Los Diez Grandes Monstruos de Xi'an también son llamados los Diez Grandes Monstruos de Shaanxi. El agua y el suelo sustentan a una persona, y el río Qinchuan, a ochocientas millas de distancia, es vasto y majestuoso. Aquí han crecido generaciones de niños de Shaanxi.
En primer lugar, los fideos son como cinturones. La segunda cosa extraña es que Guokui parece la tapa de una olla. La tercera cosa extraña es que el aceite picante también es un plato. La cuarta cosa extraña es que el cuenco y la palangana están juntos. El quinto monstruo tiene un pañuelo en la cabeza.
El sexto monstruo, la casa está a medio construir. La séptima cosa extraña es que las chicas no son externas. El octavo monstruo está en cuclillas sin sentarse en una silla. El noveno monstruo es Sleeping Pillow Stone. La décima cosa extraña es que el sonido de la Ópera Qin es muy fuerte.
Solo hay ocho monstruos. ¿Quién dijo diez?
Una cosa rara: un plato en chile, dos cosas raras: el casco de la olla es como la tapa de una olla, tres cosas raras: los fideos son como cintas, cuatro cosas raras: es difícil separar los tazones y palanganas, cinco cosas raras: llevar un pañuelo en la cabeza, seis cosas raras: Qinqiang no canta ni ruge, Qiqi: la habitación está medio cubierta, Baqi: el taburete no se sienta ni se agacha, estos son los más famosos ¡Baqi en Shaanxi!
Solo hay dos monstruos en Canadá: nueve monstruos: las niñas no se quedan afuera, y diez monstruos: piedras de almohada.