¿Qué hay de delicioso en Xiangyang?
¿Qué hay de delicioso en Xiangyang?
Fideos con carne
Los fideos con carne especiales de Xiangyang, los fideos con despojos de carne y los fideos con mantequilla son los desayunos favoritos del pueblo de Xiangyang. Los fideos con carne de Xiangyang han sido solicitados con éxito para ser declarados Patrimonio de la Humanidad. Se caracteriza por un sabor picante y delicioso y un regusto largo. La preparación de los fideos con carne es muy sencilla: después de que hierva el agua, poner los fideos en la olla, cocinar, retirar, agregar aceite de sésamo y enfriar. Al comer, tome un puñado con una cuchara, póngalo en agua hirviendo para calentarlo y luego agregue carne de res hervida, despojos de res, chile y otros condimentos.
Sopa picante de Xiangyang
La sopa Hula de Xiangyang es un refrigerio económico exclusivo de Xiangyang.
La sopa picante y pegajosa utiliza ingredientes exquisitos y condimentos completos. Los ingredientes principales incluyen fideos, gluten, ñame, flores amarillas, hongos, carne desmenuzada, etc. Los condimentos incluyen pimienta, clavo, canela, fresa, hinojo, cardamomo, etc. , mezclar y triturar, y tamizar con un cestillo. Su método es: primero cocinar los ingredientes principales, luego usar almíbar para ajustar el color y usar agua de lavado con gluten para que se vuelva amarillo. La sopa preparada es una pasta rosada y transparente. Picante, ligeramente picante, largo.
Xiangyang Tied Hoof
Xiangyang Tied Hoof es un snack especial en la ciudad de Xiangyang, provincia de Hubei. Marinar las manitas de cerdo con diversos condimentos durante varios días. Luego envuélvalo con una fina cuerda de cáñamo y colóquelo en un lugar ventilado para que sople. Se puede desmontar y cocinar en unos días. Para comer, cortar en rodajas redondas. El anillo exterior de piel de cerdo es de color rojo oscuro y el anillo interior de grasa es brillante y hermoso. El baño huele suave y es una bebida excelente.
Cocina Kongming
La cocina Kongming es una especialidad local y hay que comerla. Según la leyenda, Zhuge Liang lo creó cuando vivía recluido en Longzhong, Xiangyang. El colinabo, también conocido como colinabo, es una variación de la mostaza. Después del decapado, se seca y se procesa para convertirlo en un alimento único. Puedes saltearlo cuando sea necesario o hacer sopa con otros ingredientes.
Rebanadas de cerdo al vapor con pasta de frijoles
Utilizando carne grasa y pasta de frijol mungo como ingredientes principales, el relleno de carne se envuelve en arena y se fríe en una olla. El plato es de color dorado, lleno de relleno de arena, crujiente por fuera y tierno por dentro. La carne es fresca y tierna, grasa pero no grasosa. Es muy apreciada por la población local, especialmente por los ancianos.
Disco de tres inserciones
Es un plato tradicional de la ciudad de Xiangyang, provincia de Hubei. El hígado de cerdo, las costillas de cerdo y los sesos de cerdo se utilizan como ingredientes para prepararlo, y las ventajas de las hojas de mostaza morada, las costillas de cerdo fritas y los sesos fritos se concentran en un solo plato. Los tres platos son todos del mismo color, cada uno ofrece un sabor y un plato se come tres veces, de ahí el nombre.
Bacon Baba
El método del bacon Baba es muy sencillo: cortar el tocino finamente, envolverlo en masa, verter aceite de sésamo en la olla y freír hasta que ambos lados estén dorados. . Tiene un sabor aceitoso pero no grasoso, crujiente y delicioso. El aroma del tocino y la textura crujiente de la masa se complementan a la perfección. Es muy apreciado por la gente de Yicheng.
Superficie de Physalis
El sabor es ácido, fragante, picante, aceitoso pero no grasoso, la temperatura es adecuada y el sabor es delicioso y ácido, especialmente después de comer en verano. Tiene el efecto de aliviar el calor del verano y ser apetitoso, lo que lo convierte en la mejor opción popular en verano. Los fideos agrios no solo son aptos para comer en verano, sino también para prepararlos en verano. El chucrut de los auténticos fideos Zaoyang Physalis es apio, que se cosecha en verano y debe fermentarse durante la producción. El verano es relativamente caluroso y el tiempo de fermentación sólo dura una semana, mientras que el invierno tarda entre medio mes y un mes. Por lo tanto, la gente de Zaoyang está acostumbrada a comer fideos de sopa agria en verano.
Carne de cerdo negra con sabor a soja
La carne de cerdo negra con sabor a soja es un manjar especial de la antigua ciudad de Xiangyang. La carne de cerdo negro proviene de cerdos negros salvajes locales. Debido al largo período de crecimiento y a la gran cantidad de ejercicio, la calidad de la carne de este tipo de cerdo es muy diferente a la del cerdo del mercado. No solo es rica en carne magra, sino que también tiene una calidad de carne pura y un mejor sabor.
Yipan Chengshan
Las anguilas en Yicheng no se pueden cortar con un cuchillo. Primero mete la anguila con un bolígrafo (es decir, la anguila del grosor de un pincel para escribir) en la olla de hierro caliente y déjala saltar hasta morir. Después de quitarle la mucosidad, lávela con agua limpia, ponga aceite de sésamo en la olla y fría a fuego lento repetidamente. Cuando la anguila esté dura y enrollada, agregue sal, pimienta, jengibre, ajo, pimiento rojo rallado, salsa picante y otros condimentos, y déjela cocinar hasta que se dore. Hay una receta para comerse un plato de anguila: recoge la cabeza con palillos, baja por el cuello, quita los intestinos y la cabeza, mete la cola en la boca y trágala por la garganta con los huesos.
Diez principales atracciones turísticas en Xiangyang
1. Ciudad antigua de Xiangyang: es una famosa ciudad histórica y cultural en China y una importante atracción turística cultural en Xiangyang.
2. Ciudad antigua de Xiangyang Liuji: una ciudad antigua bien conservada con un estilo arquitectónico único y un profundo patrimonio cultural.
3. Área escénica de Longzhong: es un sitio importante de la cultura de los Tres Reinos y una famosa atracción turística.
4. Área escénica de la montaña Xiangyang Lumen: un área escénica dominada por montañas y ríos, con un paisaje fresco y natural.
5. Área escénica de la cueva Xiangyang Huanglong: es un área escénica dominada por paisajes naturales, con geología, accidentes geográficos y entorno ecológico únicos.
6. Base de Cine y Televisión de Chengdu: es un lugar escénico con el tema de la cultura cinematográfica y televisiva, con ricos recursos cinematográficos y televisivos y connotaciones culturales.
7. Área escénica de la montaña Xiangyang Phoenix: un área escénica basada en la ecología forestal, con paisajes frescos y naturales y ricos recursos animales y vegetales.
8. Área escénica de la montaña Xiangyang Jiugong: es un área escénica dominada por montañas y ríos. El paisaje es fresco, natural y majestuoso.
9. Salón del gremio Xiangyang Shanshan: es un salón del gremio de la dinastía Qing bien conservado con un estilo arquitectónico único y un profundo patrimonio cultural.
10. Museo Xiangyang: Es un museo con temática de historia y cultura, con una gran colección de reliquias históricas y obras de arte.