¿Cómo hacer pescado al vapor y salsa de soja?
1. Ponga el cilantro, el cilantro, las cebolletas, el jengibre, el ajo pelado, el apio, las cebolletas, los pimientos verdes y los pimientos rojos en una licuadora, agregue agua. y luego triturarlos con un procesador de alimentos. Jugo espeso.
2. Agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura y la cantidad adecuada de agua a la olla, deje hervir y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
3. Filtrar los residuos, añadir los condimentos, mezclar bien y enfriar. Se puede utilizar para cocinar pescado al vapor.
4. Puedes hacer un poco más cada vez, embotellarlo a baja temperatura y guardarlo en un gabinete de conservación. Puedes retirarlo directamente cuando lo uses.
La salsa de soja de pescado al vapor es un tipo de salsa de soja con un color ligeramente más claro y un sabor delicioso. Se diferencia de los tipos de salsa de soja comunes, como la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la salsa de soja oscura. La salsa de soja que se utiliza para el pescado al vapor en Guangdong, Hong Kong y Macao es generalmente ligeramente dulce, a diferencia de la salsa de pescado del sudeste asiático y Vietnam. Es un condimento asiático que se utiliza habitualmente para el pescado al vapor. Elaborado originalmente por un chef de Shunde.