¿Cuáles son las verduras en otoño?

El otoño son los tres meses de agosto a octubre. Las verduras que maduran en agosto incluyen el melón de invierno, el caupí, la berenjena, las verduras verdes, los garbanzos, la calabaza, la luffa, el edamame, el pimiento, la patata, las lentejas, el iceberg y las espinacas de agua. En septiembre hay verduras, como melón de invierno, rábano, luffa, edamame, caupí, berenjena, pimiento, taro, arroz salvaje, repollo y lentejas. Hay verduras en junio 5438 y octubre, como repollo, espinacas, apio, rábano, taro, arroz salvaje, coliflor, crisantemo, lechuga y melón.

Se recomienda ingerir los siguientes alimentos saludables: Las patatas son ricas en vitamina B, potasio, magnesio y otros minerales, además de una gran cantidad de fibra dietética. Granos diversos: ñame, malanga, patatas, boniatos, etc. También es un sustituto de la harina de arroz blanco refinada. La raíz de loto es rica en polifenoles, que pueden mejorar la inmunidad y resistir el envejecimiento. Además, las raíces de loto cocidas son buenas para el bazo y el estómago, nutren el estómago, nutren el yin, reponen la sangre y detienen la diarrea. Se dice que "Raipi" es rábano y ginseng otoñal, que pueden curar la indigestión, el frío y el calor, la amigdalitis, la tos, el asma, la flema excesiva y el dolor de garganta. El "ñame" no sólo tiene la reputación de ser alimento de los dioses, sino que también tiene efectos medicinales. Es rico en amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias, lo que resulta beneficioso para la digestión y absorción del bazo y el estómago. Taro tiene efecto antidiarreico y puede mejorar la inmunidad. Servido con carpa y crisantemo, el sabor es muy elegante. La "coliflor" es baja en calorías y es un alimento saludable popular para las mujeres que adelgazan. Tiene efectos fortalecedores del bazo y del estómago, diuresis y laxante. La berenjena es rica en muchos antioxidantes. Al cocinar platos de berenjena, asegúrese de bajar la temperatura de cocción y preferiblemente de no freírlos. Esto no sólo puede reducir la cantidad de absorción de aceite, sino también preservar eficazmente los nutrientes. El contenido de calcio y zinc en el pak choi es el más alto, con 90 mg y 0,51 mg por 100 g de parte comestible respectivamente. El contenido de calcio es casi de 2 a 3 veces mayor que el de la col china. El tiempo de fritura no debe ser demasiado largo para evitar pérdida de nutrientes.