¿Cuáles son las costumbres de Suzhou durante el solsticio de invierno?
1. Es costumbre comer vino de invierno en el solsticio de invierno.
Beber vino de invierno en el solsticio de invierno. Este vino se elabora sólo una vez al año antes del solsticio de invierno. Tiene un sabor dulce y fragante. Cuando se vierte el vino en la copa, el aroma aumenta gradualmente, luego se extiende y finalmente llena la habitación con un aroma cálido y dulce, emborrachando a la gente antes de beber. Sin embargo, el vino en invierno es muy suave y todos, jóvenes, mayores, mujeres y niños, pueden beber dos vasos. En los viejos tiempos, Suzhou Dongniang era una especie de vino de arroz elaborado con osmanthus de aroma dulce. Su sabor es dulce, su color es dorado y tiene un leve aroma a osmanthus, muy refrescante y agradable.
2. La costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno
La gente de Suzhou también comienza a tomar mucho tónico del solsticio de invierno, que también constituye el pico más alto de consumo de cordero después. otoño. El negocio del cordero en la tienda de cordero de repente se volvió próspero. El restaurante de carne de cordero en el solsticio de invierno puede vender ocho ovejas al día. Para los amantes de la comida, ya sea asar, guisar, guisar o hervir, no solo podrán disfrutar de una comida deliciosa, sino también reponer su salud. Es algo realmente hermoso que mata dos pájaros de un tiro.
3. Es costumbre comer bolas de masa del solsticio de invierno en el solsticio de invierno.
La gente de Suzhou come "bolas de masa del solsticio de invierno" en la noche del solsticio de invierno. Las albóndigas del solsticio de invierno, también conocidas como "bolas de arroz", están hechas de harina de arroz glutinoso y tienen rellenos que incluyen carne picada, verduras y frutas, pasta de frijoles, rábano rallado, etc. Una vez elaborado, se utiliza para sacrificio, consumo o como regalo a familiares y amigos. Las bolas del solsticio de invierno también se conocen como "bolas de pastel de arroz". La noche anterior al solsticio de invierno, se muele en bolas, se rellena con carne picada, verduras y frutas, pasta de frijoles y rábano rallado, y se sacrifica y se reparte entre sí. Todavía existe la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno.
4. La costumbre de comer wonton en el solsticio de invierno
Los antiguos de Suzhou comen wonton. Desde la perspectiva de la cultura alimentaria, este fenómeno se produce porque los antiguos decían que la envoltura cuadrada de wonton representa la tierra y el relleno en el medio es el cielo. Es un "mundo caótico" en el que el cielo y la tierra son inseparables e integrados. La gente de Suzhou come "wontons" en la noche del solsticio de invierno, lo que significa comer "el mundo caótico" para aclarar el mundo.
Aunque posteriormente se cambió el calendario y el solsticio de invierno ya no era el comienzo del nuevo año, la costumbre de "celebrar el año nuevo" en el solsticio de invierno se transmitió.
5. Adorar el invierno
Suzhou formó la costumbre de celebrar el solsticio de invierno durante la dinastía Song. En ese momento, cada familia adoraba a sus antepasados, y la generación más joven vestía ropa nueva para saludar el Año Nuevo a sus mayores, lo que se llamaba "celebración alegre", "feliz invierno" o "adoración de invierno". Toda la etiqueta es la misma que la del Año Nuevo, por eso hay un dicho que dice que el solsticio de invierno es tan grande como el Año Nuevo.
Con el paso del tiempo, la costumbre de ofrecer sacrificios y adorar en el solsticio de invierno ha desaparecido de la vida de la gente de Suzhou, pero una abundante cena nocturna es indispensable.
Las fiestas antiguas dependían de la sociedad agrícola. Los tiempos han cambiado y muchas costumbres son difíciles de "reproducir"; pero su significado espiritual puede "transformarse creativamente" y heredarse y llevarse adelante. El pueblo chino valora la reunión familiar, y el "núcleo" espiritual más importante del Festival del Solsticio de Invierno es la reunión.