En la época del crepúsculo hace calor. Beber estas sopas y papillas para combatir la humedad y el calor es delicioso y saludable.
Hay un poema en la antigüedad:
Longqing en el "Mangzhong"
Cuanto más crecen las aristas del trigo a la sombra del río, más Li Huangshi se levanta. Wang Sun sabía cómo hacer vino cuando no tenía nada que hacer, y la gente del pueblo no se olvidaba de hacerlo cuando estaba ocupada.
Suizi significa "se pueden cultivar cultivos alimentarios con aristas". En este momento, la temperatura aumenta significativamente, las lluvias son abundantes y la humedad del aire es alta, lo que es adecuado para plantar arroz tardío y otros cultivos alimentarios.
El término solar de semilla de mango es de gran importancia en la agricultura y guía la plantación agrícola. Posteriormente, la tasa de supervivencia de la plantación es cada vez menor.
El libro del calendario lunar dice: "La pelea se refiere a las semillas de mango. En este momento, hay granos de mango que se pueden plantar. Si pasa este punto, será inútil, así que es llamadas semillas de mango."
Proverbio popular "No plantes semillas de mango." , ya es inútil plantar más."
Las semillas de mango son un término solar popular durante la temporada agrícola ocupada, y también se las llama "semillas ocupadas" entre la gente. En esta época, es la época en la que se planta arroz (arroz tardío) en el sur y se cosecha trigo en el norte.
Después de los términos solares, ¡volvamos al negocio!
Durante la época de toldo, los niños suelen saltarse comidas debido al calor, por lo que puedes preparar unas apetitosas sopas y gachas.
El metabolismo de las mujeres se acelera, por lo que pueden comer más gachas y sopas que puedan eliminar los desechos del cuerpo.
Los hombres tienen un metabolismo más fuerte y son propensos a la pérdida de apetito y falta de energía. Puedes comer más sopas y gachas que nutran el yin.
Las personas mayores son propensas a fatigarse en este momento y les gusta dormir, por lo que pueden añadir ingredientes refrescantes para preparar sopas y gachas.
Sopas y gachas recomendadas:
Sopa de pescado de aperitivo
Ingredientes: 500 g de carpa cruciana, 150 g de rodajas de rábano blanco, 100 g de pimiento picante, cantidad adecuada de cebolla y jengibre rodajas, vino para cocinar, cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.
1. Calentar aceite en una olla y cocinar el pescado hasta que esté ligeramente dorado.
2. Agrega rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, luego agrega rodajas de rábano blanco y rodajas de chile, agrega agua y sofríe a fuego alto hasta que estén ligeramente blancas.
3. Agregue el vino de cocción y la sal, cocine a fuego lento hasta que la sopa se vuelva blanca, luego agregue el glutamato monosódico.
Sopa de dátiles rojos y vieiras
Ingredientes: 150g de arroz, pechuga de pollo desmenuzada, cantidades adecuadas de dátiles rojos, vieiras y cilantro en polvo, cantidades adecuadas de sal, vino de cocción, aceite de sésamo y acciones.
1. Llevar a ebullición el caldo, verter el arroz, llevar a ebullición primero a fuego alto, añadir las vieiras y los dátiles rojos y luego cocinar a fuego lento.
2. Después de cocinar, agregue los trozos de pechuga de pollo marinados y cocine, agregue sal, vino de cocción y aceite de sésamo y mezcle bien. Al comer, espolvorear con cebolla verde picada y cilantro.
Ingredientes recomendados:
Carpa curiana, dátiles rojos, rábano blanco, lichi, piña, sandía, melón amargo, boniato, soja, plátano, amaranto, cilantro, col, apio, cebolla de verdeo, ajetes, lechuga, ñame, judías adzuki, verdolaga, malta, espino, etc.