¿Cuántos tipos de platos hay en China en la punta de la lengua?
1. Yunnan - matsutake (asado, frito)
2. Brotes de bambú de invierno de Zhejiang (estofados en aceite), encurtidos en sopa fresca
3. Guangxi: brotes de bambú dulce de cabeza grande (brotes de bambú látigo), brotes de bambú agrio de Liuzhou (brotes de bambú agrio de soja, corvina amarilla pequeña), fideos de caracol.
4. Jamón Yunnan-Norden (lechuga frita)
5. Raíz de loto de Hubei (sándwich de raíz de loto, costillas de cerdo guisadas con raíz de loto)
6. Lago Jilin Chagan: pescado graso (pastel de cabeza de pescado de Beijing), pescado variado guisado.
7. Sanya, Hainan - pez lobo, caballa en escabeche
La historia del alimento básico 2012.05.15
1.
2. Bollos amarillos de Shaanxi, fideos al vapor Qishan
3. Xinjiang-Naan
4. Fideos de arroz de Guizhou, fideos de sopa
5. Carne de res frita en seco
6 Xi'an-Roujiamo, Paomo
7. Ramen de carne de Gansu Lanzhou
8 Fideos Guangzhou-Wonton. >
Fideos de longevidad Dingcun
9. Pastel de arroz de Ningbo (pastel de arroz con cangrejo nadador de tres tuberculosis, pastel de arroz con artemisa en polvo de flores azules y blancas)
10. Beijing: fideos estofados, albóndigas.
Apocalipsis 3 2012.05.6438+06
1. Yunnan - gránulos de tofu a la parrilla, montaña Tiantai, Zhejiang - platos vegetarianos de tofu en los templos, Xiuning, Anhui - tofu peludo, ropa de tofu.
2. Tofu con leche de Mongolia
3. Salchicha de Zhejiang-Anchang
4. El sabor del tiempo 2012.05.17
1. Kimchi coreano de Heilongjiang
2. Tocino de Hong Kong (arroz de barro), pato curado Nan'an, salchicha.
3. Hunan - Carpa herbívora en escabeche, tocino
4. Anhui - Salmón en escabeche, tofu Laba, tofu apestoso, jamón Daobanxiang
5. miel sobre pezuñas doradas y plateadas)
6. Tienda Shanghai-Sanyang Nanhuo: pato salteado, ciruelas secas, brotes de bambú secos y cangrejo borracho.
7. Algas Fujian
8. Provincia de Taiwán - Huevas de salmonete
9. Pescado salado, pasta de camarones y pasta de camarones
Secretos de cocina 2012.05.6438+08
1. Cerdo Pipa de Yunnan
2. Pollo al vapor Kunming
3. verduras, cerdo al vapor.
4. Bollos al vapor de Yangzhou, seda grande al horno, carne picada de girasol, cabeza de león guisada, anchoa copo de nieve, neumático con estampado de leopardo imitación, tofu Vince, auténtico pato salado.
5. Pepino de mar guisado con cebolla
Sobre la armonía de seis libros y cinco sabores 2012.05.20438+0
1. , Costillas de cerdo con salsa Jiangsu Wuxi
2. Melón amargo relleno, cáscara de mandarina Guangdong Jiangmen, pato con cáscara de mandarina de Macao.
3. Pollo asado con sal
4. Bollos de huevas de cangrejo, filete de vinagre de Zhenjiang
5. Olla caliente picante de Chongqing.
6. Algas silvestres Guangdong Shantou, olla de algas con bolas de pescado, pollo cortado en blanco
Siete "Nuestro campo 2012.05.22"
1. Sopa de pescado
2. Zhangzidao: cebolla y pepino de mar
3. Huzhou: cangrejo peludo, carrera de cangrejo, bollos de huevas de cangrejo Jingjiang, tofu de huevas de cangrejo, cerdo estofado con taro.
4. Tibet-Baba
5. Flores de calabaza fritas en Beijing, albóndigas de calabaza.
Temporada 2
Mis "Pasos 2014.04.18"
1. Miel de mantequilla tibetana
2. >
3. Superficie del cinturón de Shaanxi-Lantian
4. Pulpo pequeño de la bahía de Sanmen, saltamontes del barro
5.
6. Guizhou - Pescado en escabeche, salsa de pescado Leishan
7. Quanzhou - Arroz con zanahoria
2014.04.25
1. Huizhou: tofu apestoso, galletas de arroz
2. Suzhou: pasteles estilo Suzhou, bolas de arroz glutinoso, pasteles estilo Suzhou y embarcaderos.
4. Ciba de raíz de helecho de Hunan
5. Ostras asadas en Shantou
6. Seda caliente de Yangzhou, carne picada de girasol.
7. Shanghai: tres juegos de patos, tres cerdos desmenuzados y gambas fritas, hervidas en una olla.
Tres 2014.05.02
1. Heilongjiang-Tortas de pescado guisadas en olla de hierro y tofu congelado.
2. Brotes de bambú del trueno de Zhejiang, brotes de bambú secos de múltiples sabores y tocino cocidos al vapor en barro amarillo.
3. Jiangxi - tocino frito con crisantemo, crisantemo y nueve capas de piel.
4. Arroz Beijing-Yu Qian, cogollos de toon chino
5. Caracol de Zhejiang-Qingshui
6.
7. Xinjiang: pasas, dulces de caballo, arroz hecho a mano
8. Anhui: camarones + fideos raspados
9. , pollo asado con castañas, hígado atado, Hongos Shiitake Lao Ya.
Cuatro 09.05.2014
1. Xiaoao Xiaolongbao, Liangpi, Date Xiaolongbao
2 Verduras al vapor Hubei Tianmen
3. Cerdo estofado de Shanghai
4. Sichuan: pescado en escabeche, brotes de soja (encurtidos), fideos quemados y arroz.
5. Shandong - Salsa de Sandía
6. Brotes de Bambú Secos de Liaoning
7. p>8 Zhuhai: agua azucarada, cáscara de mandarina y pasta de frijoles rojos, leche de jengibre, olla de papaya y carpa cruciana, pato viejo guisado con melón de invierno y hojas de loto, sopa guisada.
Cinco Encuentros 16.05.2014
1. Mongolia Interior-Setas guisadas en el norte y el sur.
2. Estofado de Sichuan-Chongqing
3. Shenzhen - Verduras en maceta
4. Hangzhou - Pescado con vinagre del Lago del Oeste
5. . Kaifeng— —Fideos de carpa a la parrilla, albóndigas de sopa y rodajas de Sichuan
6. Borscht de Shanghai, chuleta de cerdo frita + salsa de soja picante
7. p>
8.
1. Mongolia Interior-Huaziyu
2. Jugo de cangrejo Guangxi
3.
4. Xinjiang Naan, cordero asado con ramas de sauce rojo
5. Ningxia: toma cordero y frota patatas.
6. Pescado seco al vapor de Zhuhai
7. Abeto de pollo de Yunnan, aceite de abeto de pollo
8 Helecho de Jilin
9. Fideos wonton de Hong Kong
Siete comidas 2014.05.30
1. Té de mantequilla Qinghai, pastel de arroz glutinoso y pastel de arroz crujiente.
2. Tianjin: panqueques de fruta, fideos Chongqing, fideos finos de Suzhou, fideos grandes de carne, nidos de fideos de Wuhan, tres tofus frescas, fideos secos calientes, té de la mañana de Guangzhou, rollos de arroz, gachas de avena, albóndigas de camarones. .
3. Guangzhou: sopa de pato con cinco especias, pasta de judías y huesos de cerdo, lubina al vapor.
4. Pescado curado de Shenzhen, huevos de pato salados. Quite la carne de papa de la prefectura de Liangshan
5. Escuela secundaria Maotanchang de la provincia de Anhui: cabeza de pescado picada, pastel de artemisa y barbacoa de tofu seco.
6. Hong Kong - Snowskin Mooncakes
7. Sichuan - Salvado de arroz, fideos hechos a mano, pollo picante, cera amarilla y pescado cortado en cubitos con ácido clorhídrico de la ciudad de Gulin.
8. Carpa cruciana de papaya blanca de Yunnan, aspecto verde en las manos