En el semestre solar de Inicio de Invierno no te puedes perder las recetas de tónicas

Cada término solar tiene su propia manera y método de mantener la salud. Elegir una constitución que se adapte a usted es muy importante para mantener la salud. Después del inicio del período solar de invierno, la temperatura es baja y es fácil inducir enfermedades. Es necesario conocer algunos consejos de salud. ¿Qué es mejor comer durante el inicio del invierno? Las siguientes recetas de tónicas son buenas opciones.

1. Sopa de Cordero Angélica y Shengdi

Ingredientes: 15g de Angelica sinensis, 10g de Rehmannia glutinosa (disponible en tiendas de medicina tradicional china), 500g de cordero y 6 rodajas de jengibre .

Método: Remojar el cordero brevemente con medicina china; lavar el cordero, cortarlo en trozos, ponerlo en agua hirviendo con jengibre, cebolla verde y vino Shaoxing, y luego lavarlo (es decir, "blanquearlo") . Ponga el jengibre en la olla, agregue 2500 ml de agua (unos 10 tazones), cocine a fuego alto durante unas 2 horas y agregue sal.

Eficacia: El cordero tiene los efectos de reponer el qi, nutrir los riñones, fortalecer el yang, fortalecer los músculos y resistir el frío. La sopa de danggui, jengibre seco y cordero es una receta famosa creada por Zhang Zhongjing, un famoso médico de la dinastía Han. Es eficaz para el dolor abdominal frío causado por la deficiencia de sangre y el viento y el frío. Para el sur subtropical, esta receta debe usarse para complementar el hábitat de eliminar el calor, enfriar la sangre, nutrir el yin y promover la producción de líquidos. En invierno, cualquier persona físicamente débil puede beber esta sopa. Comer Angelica sinensis y cordero juntos puede tener un efecto reconfortante y tónico, lo cual es bueno para disipar el frío y reponer la sangre, fortalecer el cuerpo y eliminar el calor. Esta es una gran receta saludable.

2. Sopa de tortuga Shenmai

Ingredientes: 1 tortuga (1000g). 3 gramos de ginseng y 6 gramos de Ophiopogon japonicus. Cebolla, jengibre, vino de cocina, sal, pimienta, caldo de pollo.

Método: sacrificar la tortuga de caparazón blando, lavarla, hervirla en agua hirviendo durante 15 minutos, sacarla, cortar la cubierta a lo largo de la falda, arrancar la piel áspera de la tortuga de caparazón blando. tapar, quitar la cabeza y las vísceras, lavar y cortar en trozos pequeños. Lavar el ginseng y el Ophiopogon japonicus y cortarlos en rodajas finas. Coloque los trozos de tortuga, las rodajas de ginseng y las rodajas de Ophiopogon japonicus en un tazón grande, agregue las cebollas verdes, el jengibre, los granos de pimienta de Sichuan, el vino de cocción y la sopa de pollo. Cubra con los caparazones de tortuga cortados, póngalos en una jaula y cocine al vapor durante 1. hora. Retire las cebollas verdes y el jengibre.

Eficacia: Repone el qi y humedece los pulmones, nutre el yin y favorece la producción de líquidos.

Estas dos recetas de tónicos que preservan la salud son indispensables y adecuadas para su consumo después del período solar de Inicio del Invierno. Pueden calentar y nutrir el yin, lo que es bueno para mejorar la condición física. También puedes comer este tipo de receta para preservar la salud con frecuencia. Es un buen tipo de receta para mejorar tu condición física y nutrir tu qi y tu sangre.