Red de conocimientos turísticos - Conocimientos sobre las estaciones solares - Los alimentos tradicionales que se comen durante el duodécimo mes lunar varían de un lugar a otro.

Los alimentos tradicionales que se comen durante el duodécimo mes lunar varían de un lugar a otro.

Si el Festival de Primavera es el día más ocupado del año, entonces el duodécimo mes lunar que lo precede es el día más ocupado. Hay muchas cosas para las que prepararse en el duodécimo mes lunar, incluido todo, desde comida, ropa, alojamiento y transporte. Entonces, ¿sabes qué alimentos tradicionales come la gente durante este mes especial? ¡Mira lo que dice el viejo almanaque!

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¿Qué comerás el próximo año?

Norte de China

Albóndigas: "Envía bolas de masa en el lado de barlovento". En el norte, es costumbre comer bolas de masa en la víspera de Año Nuevo para enviar bolas de masa al Dios de la Cocina. Hay un dicho popular que dice que "deliciosas pero no tan buenas como las albóndigas". Las albóndigas son un alimento esencial durante el duodécimo mes lunar.

Agitado: Se trata de un alimento de temporada muy singular y muy popular entre la gente. Los norteños suelen prepararse para encender un fuego cuando ofrecen sacrificios a la estufa el día 23 del duodécimo mes lunar.

Kitchen Candy: Se trata de un caramelo de maltosa crujiente, dulce y pegajoso. También hay "azúcar Guandong" de forma larga y "melaza" de forma plana, los cuales tienen sabores únicos.

Maíz frito: a la gente del sureste de Shanxi le gusta unir el maíz frito con maltosa y congelarlo en bloques. Suelen decir: "Si no comes maíz frito el día 23, simplemente sírvelo en una olla el primer día del nuevo año".

Huamian: la gente de Shandong cree que representa una feliz reunión familiar. lo cual es más que suficiente cada año, por lo que cada familia preparará pasteles de azufaifo, pasteles de reunión, melocotones de la longevidad, etc. durante el próximo año.

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Sur

Tarta de Año Nuevo: Se trata de una comida tradicional en muchas zonas del Sur, también llamada “Tarta de Año Nuevo”. Después de comer pastel de arroz, la carrera y la vida de una persona mejorarán año tras año.

Castaña de agua: La gente de Fuzhou usa la castaña de agua para adorar la estufa. En el dialecto de Fuzhou, significa buena suerte durante todo el año.

Pastel de Año Nuevo: Hecho de harina de arroz glutinoso, maní, semillas de sésamo y azúcar, significa "vueltas y vueltas" y es una comida popular tradicional en las áreas de Wuxuan y Guiping de Guangxi.

Yuanxiao: Este es un alimento imprescindible que la gente de Huizhou le dio a Zhao Jun. Se acordó con Zhao Tang para evitar que Zhao Jun hablara mal de él.

Caña de Azúcar: Caña de Azúcar significa “crecer día a día”. La gente suele decir que es la escalera para que el Dios de la Cocina ascienda al cielo. Es un alimento necesario para ofrecer sacrificios al Dios de la Cocina. También simboliza el significado infinito de "dulce".

Zongzi de Año Nuevo: La gente en Nanning, Guangxi comerá Zongzi de Año Nuevo durante el Año Nuevo, porque “Zongzi de Año Nuevo, Zongzi de Año Nuevo, Escuela Secundaria de Año Nuevo (Zongzi)”. Las tortas de arroz tienen rellenos y vienen en diferentes tamaños y formas.

Veinticuatro Grupos: Muchos lugares de Jiangnan tienen la costumbre de "comer bolas de masa las veinticuatro horas del día". La gente de Suzhou debe hacer bolas de masa, enviarlas y comerlas durante el "Pequeño Año Nuevo" para que la familia pueda reunirse y divertirse.

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¿Qué come Laba?

Papilla de Laba: también conocida como Qibao y papilla de cinco sabores, se elabora a partir de una variedad de ingredientes. La papilla de Laba es homófona de la papilla de Laba. Los antiguos la utilizaban para celebrar la cosecha y es una parte indispensable del Festival de Laba.

Arroz Laba: En Xining, durante el Festival Laba, la gente come arroz de trigo cocido con sal verde, jengibre, pimienta, frutos de hierba, Miaoxiang y granos de trigo, y carne de res y cordero.

Tarta de Laba: Es algo parecido a un postre de arroz. Los ingredientes son azufaifo y arroz glutinoso. Huele delicioso y sabe delicioso.

Laba Tofu: todos los hogares del condado de Yixian hornean tofu y comen Laba Tofu durante el Festival Laba. El delicioso Laba Tofu se puede freír, guisar o comer solo.

Cuchara de Fuego: Es una comida tradicional durante el Festival de Laba en el norte. La materia prima es principalmente harina de arroz glutinoso, que es relativamente pegajosa. Los norteños queman muchos de ellos a la vez durante el Festival Laba y luego los alejan para comerlos más tarde.

Ajo laba: Es una costumbre del norte de China y tiene un sabor único. Es el mejor condimento para comer albóndigas y platos fríos. Debido a que se elaboró ​​antes y después del Festival Laba, se llama Ajo Laba.

Cocinar "cinco frijoles": En algunos lugares, unas "cabezas de gorrión" se amasan con harina, y los "cinco frijoles" se cuecen con arroz y frijoles. Se dice que los gorriones tendrán dolores de cabeza después de comer este alimento y no dañarán las cosechas el próximo año.