Cómo distinguir el licor Maotai auténtico y falso
1. Mira la botella.
Para identificar la autenticidad de Moutai, primero puedes mirar la botella. Los vinos falsificados a menudo se falsifican utilizando métodos de impresión comunes, por lo que los detalles suelen ser toscos. El vino real ha sido producido cuidadosamente y la tecnología de impresión es excelente, por lo que tanto la escritura como las líneas serán más claras y delicadas.
2. Toca la sensación cóncava y convexa.
La superficie de la botella de vino real tendrá una sensación cóncava y convexa. Esto se debe a que algunas pequeñas partículas precipitarán durante el embotellado. Proceso de Moutai, haciendo que la superficie de la botella sea cóncava y convexa. El vino falso a menudo se elabora utilizando moldes, por lo que la superficie es plana y no tiene sensación convexa o cóncava. Por lo tanto, tocar la botella y sentir la convexidad y la concavidad puede ayudar a identificar la autenticidad de Moutai.
3. Observa los tres puntos cóncavos.
Las tres manchas cóncavas en el fondo de la botella de Moutai son también una de las señales importantes para identificar la autenticidad de Moutai. Las tres puntas del vino real son casi igual de cóncavas y los bordes son claros y suaves. Sin embargo, el vino falso tiene una producción áspera, las tres puntas pueden tener diferentes grados de depresión y los bordes no son lo suficientemente lisos.
Introducción a las características de Moutai
1. Excelente sabor
Las características de estilo y calidad de Kweichow Moutai son “aroma a salsa prominente, elegante y delicado, y cuerpo fuerte Es regordete, tiene un regusto largo y una fragancia duradera en una taza vacía ". Es el favorito del mundo. Su estilo especial proviene del proceso de elaboración de cerveza tradicional único formado a lo largo de los años, y el método de elaboración de cerveza se combina con su producción agrícola en la cuenca del río Chishui. El licor de Maotai no se puede copiar. Siempre se ha dicho que no se puede producir sin la ciudad de Maotai.
2. Artesanía única
Se necesitan al menos cinco años para que una botella de Moutai normal pase de ser materia prima a salir de fábrica. Durante este período, es necesario perfeccionarlo a través de vínculos técnicos como el Festival del Doble Noveno, el Festival del Bote del Dragón y el almacenamiento a largo plazo. La elaboración del vino tiene un ciclo de producción cada año, que sigue los cambios estacionales e implica dos alimentaciones, nueve tiempos de cocción, ocho fermentaciones y siete extracciones de vino. El vino base elaborado debe conservarse en vasijas de cerámica durante más de tres años. Finalmente, los distintivos licores base se combinan para formar el estilo típico de Moutai.
Enciclopedia Baidu-Moutai