¿Quién inventó el ñame de arándanos?
El ñame con arándanos es un postre, también llamado puré de ñame con arándanos. Las materias primas incluyen arándanos, ñame, nata, etc. Tiene un sabor agridulce. Sun Lixin, hombre, anciano, fue galardonado como "Los diez mejores chefs famosos de China" por el Ministerio de Comercio de China. Sun Lixin es el chef ejecutivo de Cheap Plaza. Como famoso maestro de banquetes estatales contemporáneo en China, se ha desempeñado como diseñador jefe de menús para muchos líderes nacionales para entretener a dignatarios chinos y extranjeros.
Sun Lixin ha estado en la industria durante más de 20 años y se ha desempeñado como chef y chef ejecutivo del hotel Huadu, el hotel Yanshan, el hotel Tianlun Dynasty, el edificio Xinhua Life Insurance y el hotel Yuyang. Es bueno cocinando cocina de Sichuan, cocina cantonesa, cocina de Shandong, etc., y ha lanzado sucesivamente más de 100 platos innovadores como "Bolas de langosta huecas borrachas", "Sopa de aleta de tiburón y abulón con hongos silvestres y miel" y "Un bocado". of Golden Abalone", que han sido bien recibidos. También inventó el ñame de arándanos que ahora se ve comúnmente en los restaurantes. Al principio era sólo para evitar desperdiciar los restos de ñame.
Los pasos para elaborar ñame de arándanos son los siguientes:
Preparación del material: 1 ñame, 100g de mermelada de arándanos, etc.
1. Lave la tierra fuera del ñame, use guantes de goma para pelar el ñame y luego lávelo con agua.
2. Coloque el ñame en la rejilla para cocinar al vapor, déjelo hervir y cocine al vapor durante 20 a 30 minutos hasta que el ñame se ablande.
3. Utilice una cuchara para presionar el ñame hasta obtener una pasta fina. No debe quedar grumos en el interior, de lo contrario afectará el sabor.
4. Utiliza moldes u otras herramientas, como bolsas de papel, o utiliza las manos (recuerda usar guantes) para darle la forma adecuada a la pasta de ñame.
5. Poner el puré de ñame en un plato y verter directamente la mermelada de arándanos.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Sun Lixin