¿Cuál es el mejor alimento saludable para comer durante el período solar de principios de otoño?

1. Alimentos que nutren el yin e hidratan los pulmones

El comienzo del otoño es un término solar de transición del calor al frío, y también es un período del Yang al Yin. Los pulmones pertenecen al oro entre los cinco elementos, al igual que el otoño, por lo que la dieta en otoño debe nutrir el yin y humedecer los pulmones. Los alimentos que nutren el yin e hidratan los pulmones incluyen peras, hongos blancos, azucenas, miel, leche de soja, azúcar de roca, hongos, etc.

2. Alimentos que nutren y calman los nervios

El clima en otoño es seco aunque las noches son frescas, las temperaturas diurnas siguen siendo altas. Por lo tanto, según el principio de "la sequedad humedece la sequedad", nutre principalmente el yin y elimina el calor, humedece la sequedad y sacia la sed, y refresca y calma la mente. Puedes elegir alimentos con efectos hidratantes como el sésamo, la miel, el hongo blanco, la azucena y los lácteos.

3. Alimentos que fortalecen el bazo y el estómago

Al sufrir el calor abrasador, hay un dicho que dice que el bazo y el estómago de las personas generalmente están débiles en este momento. En el cuidado de la salud, debemos prestar atención a la regulación del bazo y el estómago, y comer más alimentos que eliminen el calor, eliminen la humedad y fortalezcan el bazo, para que la humedad y el calor acumulados en el cuerpo puedan descargarse, lo cual es beneficioso para la recuperación de las funciones del bazo y del estómago. Los alimentos que fortalecen el bazo y el estómago incluyen ñame, lentejas, castañas, dátiles, ternera, espino, etc.

4. Comida ligera

El otoño es la estación tónica más adecuada para el cuerpo humano, que puede reducir las infecciones virales y prevenir la reaparición de antiguas enfermedades cuando llega el invierno. Para los suplementos de otoño, conviene elegir suplementos planos que sean “antisecos y no grasos”. Los alimentos con esta función incluyen arroz salvaje, calabaza, semillas de loto, longan, sésamo negro, dátiles rojos, nueces, etc.

Alimentos saludables recomendados a principios de otoño

1. Raíz de loto

El loto es un tesoro y la raíz de loto de otoño es la más útil. Después del comienzo del otoño, el aire está seco y la gente se emociona fácilmente. En este momento, es necesario comer alimentos más refrescantes e hidratantes para eliminar la sequedad otoñal, entre los que la raíz de loto es la primera opción. La raíz de loto puede apetecer, eliminar el calor, hidratar la sequedad, calmar la sed, aclarar el corazón y calmar la mente. Es rico en oligoelementos como hierro y calcio, así como en proteínas vegetales, vitaminas y almidón. Tiene efectos obvios de nutrir la sangre y reponer el qi, y también puede mejorar la inmunidad humana.

2. Patatas

El otoño es la temporada alta para la producción de patatas. Los alimentos con papa pueden fortalecer el cuerpo y son ricos en vitamina B y minerales como el potasio y el magnesio. Tradicionalmente se cree que los alimentos con papa reponen el qi, pero las investigaciones modernas creen que comerlos como alimento básico es beneficioso para prevenir la obesidad y diversas enfermedades crónicas. Coma ñame, batata, taro, patatas, etc. Es una muy buena medida para la salud como sustituto de la harina de arroz blanco pulida.

3. Pepino

El clima en verano es caluroso y el consumo de energía es elevado. Las personas generalmente tienen pérdida de apetito, lo que resulta en un suministro insuficiente de calor en el cuerpo. A medida que el clima se vuelve más fresco en otoño, el sentido del gusto de las personas mejora y su apetito aumenta. Es posible que coman en exceso sin saberlo y aumenten su ingesta calórica. Sumado al clima agradable, la gente duerme lo suficiente y suda menos. En otoño, las personas aumentan de peso accidentalmente, lo que supone una amenaza para las personas obesas. Por tanto, las personas obesas deberían prestar más atención a perder peso en otoño. Comer pepinos es una buena opción para adelgazar en otoño.

4. Berenjena

La medicina tradicional china cree que la berenjena es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y tiene las funciones de eliminar el calor y detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor. disipando el viento y dragando las colaterales, humedeciendo los intestinos y reponiendo el qi. Además de ser rico en vitaminas y oligoelementos, lo que lo distingue de otras verduras es que es rico en vitamina P, un flavonoide que ayuda a mantener el funcionamiento normal del sistema cardiovascular. Por tanto, la berenjena es muy beneficiosa para pacientes con arteriosclerosis, hipertensión, enfermedad coronaria y escorbuto. Además, los resultados de investigaciones extranjeras muestran que la berenjena también es un "poder anticancerígeno" entre las verduras. Su componente de solanina puede inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico.

5. Hongo negro

El hongo negro se puede dividir en hongo negro y hongo blanco. El hongo blanco se conoce comúnmente como hongo blanco y hongo blanco. Rica en coloide, suave y deliciosa, fácil de digerir. Es un alimento nutritivo y nutritivo. El hongo negro tiene el efecto de nutrir el yin y humedecer los pulmones, producir líquido corporal y calmar la sed. El agua hervida con azúcar de roca es un producto ideal para nutrir el yin y humedecer los pulmones, y puede usarse para tratar la sequedad y la tos en otoño. El contenido nutricional del hongo negro es similar al del hongo negro. El hongo negro es rico en hierro y puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro. Tremella fuciformis se puede preparar agregando una cantidad adecuada de azúcar de roca. Las formas comunes de comer hongo negro incluyen salteado, cocido al vapor y sopa. Lo mejor es cocinarlo con carne de cerdo, hígado o aves, que es nutritivo y delicioso.

6. Sandía

Similar a la "primavera que muerde" al comienzo de la primavera, también existe la costumbre de "morder el otoño" a principios de otoño en Beijing, Tianjin y China. otras regiones.

Se dice que comer melón a principios de otoño puede evitar la diarrea en invierno y la primavera siguiente. Colección Guinness. Costumbre a los 18 años: comer melones a principios de otoño y morderlos en otoño para evitar la diarrea.

7. Frijoles adzuki rojos

Desde las dinastías Tang y Song, la gente tenía la costumbre de poner frijoles adzuki en agua de otoño a principios de otoño y tomarlos (tomar siete por semana). catorce frijoles adzuki, trágalos con agua de pozo y mira hacia el oeste cuando los tomes, por lo que se dice que previene la disentería durante un otoño. Los frijoles rojos son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad, promover la circulación sanguínea y desintoxicar. Los frijoles rojos adzuki contienen más saponinas, que pueden estimular los intestinos, por lo que tienen un buen efecto diurético, pueden aliviar el alcohol y desintoxicar y son beneficiosos para las enfermedades cardíacas, renales, edemas, etc., los frijoles rojos adzuki contienen más fibra dietética y; tiene buenas propiedades laxantes y antiinflamatorias. Tiene las funciones de presión arterial, reducción de lípidos en sangre, regulación del azúcar en sangre, desintoxicante y anticancerígeno, prevención de cálculos y fitness y pérdida de peso. También podemos seguir a los antiguos y comer algunos frijoles rojos a principios de otoño para hacer unas gachas nutritivas que tendrán mejor sabor.