La leyenda y origen del Comienzo del Invierno
Según la leyenda, al final de la dinastía Shang en la antigüedad, había un ministro llamado Shang Jun que fue degradado por defender reformas y luego fue asesinado por el rey Zhou de Shang. Después de la muerte de Shang Jun, para conmemorarlo, el gobierno le ofreció sacrificios cada invierno.
El inicio del invierno es el primer término solar del invierno y representa el inicio del invierno. Los veinticuatro términos solares son producto de la antigua civilización agrícola. La producción agrícola está estrechamente relacionada con el ritmo de la naturaleza. Al comienzo del invierno, se cosechan, recolectan y almacenan todos los cultivos de otoño, y los animales se esconden para la hibernación.
En el sur, el clima soleado, cálido y confortable de la "Little Indian Spring" a menudo ocurre desde principios de invierno hasta nieve ligera. Hay un dicho popular que dice que "en octubre hará sol". Como dice el refrán, "Agosto es cálido, septiembre es cálido y octubre es soleado". La temporada temprana de invierno en el sur generalmente no es muy fría, pero a medida que pasa el tiempo, el aire frío frecuentemente se mueve hacia el sur y la temperatura baja gradualmente.
El comienzo de las costumbres invernales
1. Comer bolas de masa
En el pasado, las bolas de masa se comían al comienzo del invierno para mejorar la vida, pero eran " deliciosos pero no bolas de masa"; En segundo lugar, comer bolas de masa al comienzo del invierno simboliza las buenas expectativas de la gente para el invierno, porque la apariencia de las bolas de masa es muy similar a las orejas. La gente piensa que comerlo evitará que se le congelen las orejas en invierno. También hay un dicho que dice: "Si no te portas bien en el cuenco de bola de masa a principios de invierno, a nadie le importa si tus orejas están congeladas o no". Además, la homofonía de "bola de masa" entre bolas de masa significa que el comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno.
2. Elaborar vino de arroz
Es una costumbre vinícola tradicional de Shaoxing comenzar a elaborar vino de arroz al comienzo del invierno. En invierno, la temperatura del agua fría es baja, lo que puede inhibir eficazmente el crecimiento de diversas bacterias y permitir que el vino desarrolle un buen sabor durante la fermentación a baja temperatura y a largo plazo. Esta es la mejor época para la fermentación del vino. Por lo tanto, la gente de Shaoxing considera que desde el comienzo del invierno hasta el comienzo de la primavera es el momento más adecuado para elaborar vino de arroz, y lo llama "elaboración de invierno" para rezar por la felicidad.
3. Natación en invierno
En algunos lugares, la forma de celebrar el inicio del invierno también es innovadora. En lugares como Harbin en Heilongjiang, Shangqiu en Henan, Yichun en Jiangxi y Wuhan en Hubei, los entusiastas de la natación invernal dan la bienvenida a la llegada del invierno de esta manera. La natación en invierno, ya sea en el norte o en el sur, es el deporte favorito de los amantes del invierno.