¿Cuál es la importancia de la comida para viajar?
Una encuesta de Ctrip.com y Binke.com mostró que el 75% de los chinos decidirán su destino de viaje en función de su comida. Hasta cierto punto, la comida se está convirtiendo en un factor clave que influye en las decisiones sobre el comportamiento en materia de viajes.
Al observar la trayectoria de desarrollo de destinos turísticos de fama mundial, se ve claramente un camino para mejorar la imagen de marca a través de la comida.
En primer lugar, utiliza el marketing de festivales para crear atracciones turísticas. Con la ayuda de publicidad diversificada, como noticias y anuncios a gran escala antes del evento gastronómico, el efecto de atención durante el evento y después del evento, podemos aumentar la popularidad del destino turístico, atraer clientes objetivo a bajo costo y con alta precisión y dar forma a la imagen de marca del destino de turismo gastronómico; en segundo lugar, construir un destino de celebridades en línea con contenido digital.
En la actualidad, las transmisiones en vivo, los Vlogs y los videos cortos están en auge. El contenido digital que combina la entrada de contenido y los genes sociales ha abierto un nuevo modelo de marketing de destinos de turismo gastronómico, resolviendo las limitaciones del contenido puro. El marketing no puede promover directamente la toma de decisiones instantánea. El marketing de transmisión en vivo, que es ampliamente favorecido por los usuarios jóvenes, utiliza el efecto de celebridad para mostrar a la audiencia el sabor único, el contexto histórico, las costumbres y costumbres de los destinos de turismo gastronómico a través de transmisiones en vivo en línea, interactúa de manera flexible con la audiencia, recopila comentarios de la audiencia en un de manera oportuna y da respuestas, rompiendo los límites del tiempo y el espacio mientras mejora el realismo. Además, utilizar la comunicación cinematográfica y televisiva para potenciar las mejoras en el consumo.
Muchos destinos alrededor del mundo utilizan el entorno, la ubicación, los festivales o los clips de producción gastronómica que aparecen en obras de cine y televisión para envasar la experiencia gastronómica como un elemento esencial del viaje.
Permitir la construcción de destinos turísticos a través de la comida es una forma popular para los turistas y residentes locales. No solo mejora la comprensión de los turistas sobre el destino en la interacción bidireccional entre cultura y comida, sino que también proporciona a los turistas. y a los residentes locales una mejor comprensión del destino. Proporciona a los residentes un espacio para la interacción cultural. Por lo tanto, en la era posterior a la epidemia, el turismo gastronómico ha señalado una dirección de desarrollo de alta calidad para los grandes destinos turísticos de China.
Construir una ecología alimentaria multinivel para satisfacer diferentes niveles de necesidades de los consumidores.
En la gestión de destinos, debemos prestar atención al diseño de los formatos de comida local. Al mismo tiempo que creamos un turismo gastronómico ceremonial de alto nivel, también debemos centrarnos en mejorar la calidad y la eficiencia de la comida y el ocio de alta frecuencia. escenas. Además, debemos trabajar duro en el desarrollo diversificado. Además de considerar la comida como el principal atractivo de la región, también debemos cultivar activamente la "fuerza interna" y considerar de manera integral el turismo natural, las exhibiciones culturales, las compras de ocio, las experiencias del patrimonio cultural intangible, las vacaciones deportivas, etc., en la construcción de vecindarios. complejos, lugares escénicos y pueblos. Los formatos de productos autónomos, como la experiencia agrícola, promueven un mayor nivel de conexión espiritual e integración emocional entre los turistas y los destinos gastronómicos.
Unir múltiples entidades de marketing para crear una marca de turismo gastronómico vivaz. Deberíamos resolver activamente las relaciones entre las partes interesadas en los destinos de turismo gastronómico, centrarnos en las demandas de los chefs privados, los gourmets, las marcas consagradas, los herederos del patrimonio cultural inmaterial, las tiendas de comida callejera y otras partes interesadas, y aprovechar plenamente el papel de la industria. asociaciones y planificar proyectos de acuerdo con las condiciones locales.
Por otro lado, debemos conceder gran importancia al poder de comunicación de los medios, integrar plataformas de medios masivos y canales de comunicación propios, y cooperar profundamente con los sitios web de reseñas de alimentos y los sitios web de videos cortos. proceso de configuración activa de canales de marketing, conseguir activamente un boca a boca positivo.
Consolidar las bases del turismo gastronómico y alargar la segunda curva de desarrollo social y económico. Los destinos de turismo gastronómico deben trabajar duro para asegurar la “calidad” de los alimentos y consolidar la calidad y reputación de sus productos.
Sobre esta base, el concepto de gestión de destinos se repite constantemente. Debemos evitar la limitación de pensar en el desarrollo del marketing de alimentos de forma aislada y alargar continuamente la segunda curva del desarrollo social y económico. Basándonos en la experiencia de "Negocios en el paisaje" de Karuizawa de Japón y "Explorando Shunde" de Guangdong, utilizamos la comida exquisita como principal fuerza impulsora de la innovación, exploramos constantemente nuevos motores industriales y sentamos las bases para el desarrollo sostenible de la economía local. y la sociedad.