¿Cuáles son las especialidades de Quzhou?
Quzhou es rica en productos y especialidades naturales, y sus productos turísticos son baratos y de alta calidad. Cada condado tiene una serie de productos turísticos de marcas famosas, como papel Kaihua, tallas de raíces de Kaihua, piedras de entintar occidentales de Jiangshan, porcelana blanca de Kechengying, etc. Quzhou también es conocida como la ciudad natal de las especialidades chinas: como el distrito de Kecheng, la ciudad natal de las flores y aves especiales chinas; el distrito de Qujiang, la ciudad natal de los ponkans y el carbón de bambú en China, la ciudad natal de los brotes de bambú y huanghuali chinos; Gansos blancos chinos, kiwis y setas blancas, la ciudad de Jiangshan, la ciudad natal de las abejas, el condado de Changshan, la ciudad natal de Pomelo y Camellia oleifera en China, el condado de Kaihua, la ciudad natal del té Longding, los hongos Enoki y el arte del tallado de raíces en China. .
Los famosos bocadillos de Quzhou son "tres cabezas y una palma". Las tres cabezas en Quzhou son cabezas de conejo, cabezas de pato, cabezas de pescado y patas de pato, todas ellas especialidades locales. La cabeza de conejo es la más representativa. Su carne es delicada y suelta, rica en proteínas, baja en grasas y baja en colesterol, lo que es bueno para la salud física y mental. Uno de ellos, Zhi, con tres cabezas y una palma, es el más representativo. "Si no comes tres cabezas y una palma en Quzhou, es una pérdida de tiempo; si comes tres cabezas y una palma pero ni un grano de ambición, no has descubierto el camino". Los refrigerios especiales incluyen bollos de Quzhou, pasteles de sésamo de Quzhou, platos de los ocho tesoros, pasta de arroz Longyou, tofu seco Longyou Kaiyang, pastel de pelo Longyou, tofu peludo, fruta frita de Quzhou, carne en polvo de montaña, almejas verdes Kaihua, pastel horneado Kaihua, Changshan Huyou, tofu de castaña de agua, castaña Kaihua, rábano rallado Gaojia, ponkan de Quzhou, mandarina de Quzhou, mandarina de Quzhou, etc. Los fideos Changshan Suo son fideos de primera calidad. Hoy en día, la artesanía casi se ha perdido. Los fideos son extremadamente finos, la calidad es muy buena y el sabor es único.
Quzhou es también una zona productora de té. Longyou es una de las principales zonas productoras de té del país, con una historia de plantación de más de 1.500 años. El té Longyou Fangshan es un té famoso en Zhejiang. Fue catalogado como un tributo a la corte imperial de la dinastía Ming y tiene una larga historia y cultura. El té Kaihua Longding es una nueva estrella entre los tés y alguna vez fue un producto galardonado a nivel nacional. También hay productos famosos como el té Quzhou Jade Dew y la peonía verde Jiangshan. En contraste, Quzhou es una tierra de tesoros para la producción de cerámica. Los famosos incluyen Quzhou Kiln, Jiangshan Kiln, etc.
Quzhou tiene tres. cabezas y una palma (cabeza de conejo), cabeza de pato, cabeza de pescado, pata de pato) [1] también comienza con cabeza de pato y cabeza de conejo. En la década de 1950, había una fábrica de congelación en Quzhou que se especializaba en matar patos y conejos, y Obtuve plumas de pato y carne de pato respectivamente. Si la necesitas, a nadie le importa la cabeza de pato. Debido a que los niveles de vida eran relativamente bajos en esa época, los pobres compraban cabezas de pato o conejo en casa (a tres centavos la libra) y las quemaban para comer. Un día, una tía colocó una "cabeza de conejo picante" frente a su casa en. para subsidiar los ingresos familiares. "Pues, la cabeza de conejo picante es barata y deliciosa, y de repente se hizo popular en Qucheng. Porque el costo de hacer negocios con cabezas de conejo es bajo y puedes ganar algo de dinero. Hoy en día, las "Tres Cabezas" no sólo son populares en los bares y puestos de comida de las calles, sino que también se han convertido en una especialidad o plato de marca en hoteles y hoteles. De ahí surgió gradualmente el hábito de comer cabezas de pato y de conejo. No fue hasta principios de la década de 1990 que las cabezas de pato y de conejo realmente se hicieron populares. Su popularidad no solo hizo que la gente de Quzhou se sintiera honrada, sino que también se extendió a todas partes del país y se hizo popular.
El pastel de pelo Longyou es una especialidad del condado de Longyou, provincia de Zhejiang. Es un alimento de repostería especial durante el Festival de Primavera y un producto con indicación geográfica nacional de China. Longyou Fa Gao se originó hace mucho tiempo. Debido a su sabor único y exquisita producción, también es homófono de "Fu Gao" y simboliza la buena suerte, por lo que se ha convertido en un regalo navideño. Durante los festivales, todos los hogares cocinan y preparan pasteles al vapor para servir como refrigerio o como regalo a familiares y amigos.