¿Qué se acostumbra comer a principios de otoño?
Taoqiu 1
La costumbre de comer melocotones de otoño a principios de otoño en la zona de Zhejiang. Cada año, el día de Inicio de Otoño, todo el mundo come melocotones de otoño, uno para cada persona. Después de comer los melocotones de otoño, esconde el corazón del melocotón. Cuando la gente espera hasta la víspera de Año Nuevo, arrojan los corazones de melocotón a la estufa y los queman hasta convertirlos en cenizas. ¡Se pensaba que esto los salvaría de un año de peste!
2. Grasa de otoño
A principios de otoño, la gente generalmente se pesa en una báscula y compara su peso con el del largo verano para comprobar su nivel de obesidad. Perder peso se llama "verano amargo". Porque la gente no tiene apetito en verano y sus comidas son ligeras y sencillas. Después de dos o tres meses, perderán algo de peso. En aquella época, los juicios de la gente sobre la salud a menudo se basaban únicamente en la gordura y la delgadez. Por supuesto, si eres delgada, necesitas "maquillarte". Se acerca el viento de otoño y cuando tengas mucho apetito conviene comer algo bueno para complementar algo de nutrición y compensar las pérdidas del verano. La forma de compensarlo es "pegar grasa de otoño": el día de Inicio de Otoño se "pegan con grasa" todo tipo de carnes, carnes guisadas, cerdo estofado a la barbacoa, etc.
3. Beber "Agua de Otoño"
Beber "Agua de Otoño" también es popular en el este y el oeste de Sichuan, es decir, a principios de otoño, toda la familia lo hará. Se dice que beber una taza puede eliminar el calor acumulado y no habrá dolor de estómago cuando llegue el otoño.
4. Come "Zha"
En Laixi, Shandong, es muy popular comer "Zha" a principios de otoño. Se trata de una especie de tofu pequeño hecho de tofu. y verduras verdes Hay un dicho que dice que "los adultos y los niños no vomitarán ni tendrán diarrea después de comer las heces de Liqiu". La mayoría de estas costumbres dietéticas tienen como objetivo prevenir la disentería, lo que demuestra que los trabajadores chinos son conscientes de la diarrea otoñal.
5. Otoño que muerde
"Comer otoño" también se llama "otoño que muerde" en algunos lugares. Tianjin presta atención a comer sandía o melón a principios de otoño, que significa "otoño que muerde", lo que significa que el clima es extremadamente caluroso en el caluroso verano. Hablando de principios de otoño, dale un mordisco. Jiangsu y otros lugares también comen sandía a principios de otoño para "morder el otoño". Se dice que se puede evitar el picor en otoño. En Zhejiang y otros lugares, la sandía y el shochu se comen todos los días a principios de otoño, lo que se cree que previene la malaria. El día del comienzo del otoño, la gente de la ciudad compra una sandía y se va a casa, y toda la familia se reúne para masticar la sandía. Esto es otoño. Los agricultores, por el contrario, viven el otoño con más valentía. Se sentaron en grupos en el cobertizo de melones y en el suelo bajo la sombra de los árboles, sosteniendo en sus manos sandías rojas, melones verdes, batatas blancas y mazorcas de maíz doradas. Lo que expresa el otoño es en realidad una especie de alegría por la cosecha.
6. Comer carne de longan
La "Historia general de las costumbres de la provincia de Taiwán" registra que en los viejos tiempos de la provincia de Taiwán, "El día antes del comienzo del otoño, Yu Si plantó Una vaca de primavera y la ponen en los suburbios del este, se llama Festival de Primavera todos los días. Hombres y mujeres se visten con ropas fragantes. Cuando la Vaca de Primavera cruza la calle, si los niños se tocan las orejas o se azotan el cuerpo. será bendecido Es especialmente caluroso y pacífico “El comienzo del otoño es el período de producción de pez espada, brochetas, sepias y camarones en las aguas alrededor de la provincia de Taiwán, así como el período de producción de longan en la provincia de Taiwán. La gente cree que si comen carne de longan, sus descendientes se convertirán en altos funcionarios, y al longan también se le llama "Fu Yuan", por eso hay un dicho común: si comen longan, sus nietos serán los mejores.
7. Comer berenjenas
La costumbre de comer berenjenas a principios de otoño tiene su origen en una leyenda de la dinastía Ming. Cuenta la leyenda que después de que el general Xu Da de la dinastía Ming capturó la prefectura de Beiping, la capital de la dinastía Yuan, un soldado al mando del general Chang Yuchun le robó un melón a un granjero. Chang Yuchun era muy estricto con sus soldados y los soldados que robaban melones debían ser ejecutados. En ese momento, los agricultores salieron y dijeron que había una costumbre en la dinastía Yuan de que recoger melones a principios de otoño no se consideraba un robo. Chang Yuchun perdonó a los soldados después de escuchar esto. Inesperadamente, tan pronto como los recolectores de melones a principios de otoño fueron inocentes, otros soldados comenzaron a arrebatar los melones. Para recompensar a los soldados, Chang Yuchun encontró un sustituto de la grasa de otoño: la única berenjena entre las verduras que tiene carne y sabor carnoso. Por ello, se ha transmitido la costumbre popular de comer berenjenas a principios de otoño.