¿Por qué bebemos té con leche después del equinoccio de otoño?

Debido a que el té con leche es rico en proteínas y grasas, debe beberse mientras hace calor. En otoño, cuando hace frío, beber té con leche puede mantener el calor.

Aunque solo hay una palabra de diferencia entre té con leche y leche, la leche en algunos tés con leche no es leche, sino que se reemplaza por crema no láctea. Los ingredientes principales de la crema vegetal son aceite vegetal hidrogenado, jarabe de glucosa, caseinato de sodio y aluminosilicato de sodio. El aceite vegetal parcialmente hidrogenado contiene ácidos grasos trans. La investigación científica muestra que la ingesta de ácidos grasos trans se correlaciona positivamente con la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Las "Pautas dietéticas para residentes" recomiendan que la ingesta diaria de ácidos grasos trans no supere los 2 gramos. El té con leche elaborado con crema vegetal contiene de 0,5 a 2,7 gramos de ácidos grasos trans por 300 ml (equivalente a una taza mediana de té con leche). El consumo prolongado de té con leche aumentará el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Además, no se debe subestimar el contenido de azúcar de una taza de té con leche. Las investigaciones muestran que el contenido de azúcar de una taza de té con leche es aproximadamente igual al contenido de azúcar de una botella de Coca-Cola. Incluso el té con leche bajo en azúcar, sin azúcar o sin azúcar contiene azúcar. Las "Pautas dietéticas para residentes" estipulan que "la ingesta diaria de azúcar no debe exceder los 50 gramos y es mejor controlarla por debajo de los 25 gramos". Una taza de té con leche con dulzor normal contiene 35 gramos de azúcar.

Además de los ácidos grasos trans y el azúcar, otro factor que crea el buen sabor del té con leche es la participación de las grasas, pero el consumo excesivo de grasas puede provocar obesidad. El contenido de grasa del té con leche con tapones de leche es especialmente elevado, con una media de 7 g/100 ml. La ingesta diaria recomendada de grasas para adultos es inferior a 60 gramos. Beber una taza de té con leche equivale a comer dos comidas grasas. Por tanto, aunque el té con leche es delicioso, conviene beberlo con moderación.