¿Qué significa el comienzo del invierno?
El Principio del Invierno, el decimonoveno de los veinticuatro términos solares, también significa que se debe recoger todo para evitar el frío del inicio del invierno. Después del comienzo del invierno, las horas de luz seguirán acortándose y la altura del sol seguirá disminuyendo al mediodía. Durante el período de Comienzo del Invierno, el pueblo Han considera el solsticio de invierno como el Comienzo del Invierno. Para sobrevivir al severo invierno, es necesario complementar sus costumbres dietéticas.
Según el estándar climatológico para dividir cuatro estaciones, si la temperatura promedio en la segunda mitad del año desciende por debajo de los 10°C, es invierno, entonces la afirmación "el comienzo del invierno comienza en invierno" es básicamente de acuerdo con las leyes climáticas de "Huang Zhun". En la parte más septentrional de China, las zonas al norte de Mohe y Daxinganling ya entraron en invierno a principios de septiembre. A finales de junio ya aparecieron escenas invernales en Beijing, la capital. Sin embargo, el invierno en la cuenca del río Yangtze no comienza realmente. hasta alrededor del término solar de "nieve ligera".
Introducción a las costumbres de principios de invierno
1. Sacrificio
El comienzo del invierno es una de las "Cuatro estaciones y ocho festivales" en la sociedad antigua y es un fiesta muy importante. En algunas zonas de nuestro país existen costumbres como el culto a los antepasados, los banquetes y la adivinación. Para poder cumplir con las obligaciones y responsabilidades de nuestros hijos y nietos, rogamos a Dios que nos dé un buen año en el próximo año.
2. Elaboración de vino de arroz
Es una costumbre tradicional vitivinícola empezar a elaborar vino de arroz el día de Inicio del Invierno. En invierno, la temperatura del agua fría es baja, lo que puede inhibir eficazmente el crecimiento de diversas bacterias y permitir que el vino desarrolle un buen sabor durante la fermentación a baja temperatura y a largo plazo. Esta es la mejor época para la fermentación del vino.
3. Comer empanadillas
Las empanadillas son una pasta tradicional con forma de pequeña luna creciente. En este día, a principios del invierno, la gente come bolas de masa para celebrar la llegada de este período solar. Las albóndigas vienen en una variedad de rellenos, que incluyen cebollino y huevos, cerdo y cebollas verdes, carne de res y rábanos, y más. , cada uno con su propio sabor único. La gente también envuelve algunas monedas en bolas de masa, lo que significa que la persona que las coma tendrá buena suerte el próximo año.
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