¿Cuál es la historia de la cultura del vino del pueblo Qiang?
El pueblo Qiang tiene una larga historia en la elaboración de vino y hay un gran número de ellos, por lo que, aunque les gusta beber mucho, rara vez se emborrachan y causan problemas. La forma única de beber es beber. El vino se elabora con cebada, cebada y maíz de las tierras altas y se sella en un altar. Al beber, el vino se abre, se llena con agua hirviendo y se introduce en un tubo de bambú. Todos se turnan para chuparlo, así se llama. "beber vino".
Beber vino.
Cuando personas de la misma edad beben juntas, cada uno puede colocar un largo tubo de bambú en el frasco y beber al mismo tiempo. Siempre que hay fiestas, bodas y funerales, sacrificios, reuniones, agasajos de invitados o cambios de trabajo, además de comidas suntuosas, el vino también es imprescindible. En las bodas se come "vino vino" y en los banquetes se come "vino vino". El pueblo Qiang también tiene "vino Chongyang" y "vino al vapor Jade-Mai". El vino elaborado durante el Festival Doble Noveno se llama Vino Doble Noveno y debe almacenarse durante más de un año antes de poder beberse. Debido a su largo tiempo de almacenamiento, el vino del Doble Noveno Festival tiene una calidad suave y es un vino esencial durante el Doble Noveno Festival. Además, también beben licor. Los niños y las mujeres bebían a menudo licor endulzado con miel.
Añade agua a medida que bebes hasta que el sabor se aclare. Zajiu es un vino de arroz glutinoso fermentado con bajo contenido de alcohol. Al beber, la persona de mayor edad presente primero dice cuatro u ocho palabras auspiciosas que riman entre sí a modo de "brindis", y luego choca los cinco en orden de edad. Si personas de la misma edad beben juntas, cada una puede colocar un largo tubo de bambú en el altar y beber al mismo tiempo.
El pueblo Qiang también tiene el "Vino Chongyang" y el "Vino al vapor de jade y trigo". Los niños y las mujeres bebían a menudo licor endulzado con miel.
Cuando el pueblo Qiang se casa y celebra un evento feliz, el novio acompañará a la novia de regreso a su casa natal, y su casa natal preparará "vino de bienvenida". recién casados y les mando bendiciones.
El pueblo Qiang tiene la costumbre de inaugurar las bodas con vino. Popular en Wenchuan, Maoxian, Lixian y otros lugares. Después de que el hombre conoce a la chica, le pide a una casamentera que vaya a la casa de la mujer para actuar como casamentera. Si la mujer está de acuerdo, pregúntele al hombre cuántas mesas de banquete quiere albergar. Después de beber este vino, las dos partes se comprometieron inicialmente.
El pueblo Qiang tiene la costumbre nupcial de beber vino. Popular en Wenchuan, Maoxian, Lixian y otros lugares. Después de tomar un trago durante un rato, el hombre eligió un día propicio y se dirigió a la casa de la mujer para preparar un banquete para entretener a todos los familiares y amigos. Al mismo tiempo, haga un regalo, especialmente uno caro, a su suegra. En esta ceremonia tanto hombres como mujeres se ponen de acuerdo sobre la fecha de la boda, boda y otros asuntos.
Los tabúes del pueblo Qiang son: cuando una mujer da a luz, cuelga un yugo o una mochila fuera de la puerta para impedir la entrada de personas ajenas a la casa, cuando hay un paciente en casa, cuelga una nota roja; en la puerta para evitar la visita de personas ajenas; no pase por encima del fogón ni use los pies. No pise el caldero y hornee sus zapatos y calcetines en el caldero; evite sentarse en umbrales y escaleras; no coloque los palillos en posición horizontal; en tazones después de las comidas y no voltee las copas de vino.
Hay más hombres Qiang, por lo que, aunque les gusta beber mucho, rara vez se emborrachan y causan problemas. El vino que generalmente beben los Qiang se llama vino mixto. El método para elaborar vino mixto consiste en hervir la cebada de las tierras altas, mezclarla con levadura de destilería, sellarla en una jarra y fermentarla durante 7 a 8 días antes de beberla. Al beber, vierta un poco de agua en la jarra y chúpela con un fino tubo de bambú. Hombres, mujeres, viejos y jóvenes se turnan para chuparla. Después de beber, agregue agua hasta que tenga un sabor ligero y luego coma el residuo. Se conoce comúnmente como "con el residuo y el agua, uno se bebe y dos se llenan". Al beber, la persona de mayor edad presente primero dice cuatro u ocho palabras auspiciosas que riman juntas como un "brindis" y luego bebe sorbos en orden de edad.