Qué alimentos se deben comer en Changxia (Qué alimentos se deben comer en Changxia)
Arroz Chang Xia
Todos los días antes de Chang Xia, los niños le pedirán a la primera familia de al lado un plato de arroz, que se llama "Arroz Na Xia Xia". Cava algunos brotes de bambú, "roba" algunas habas y usa algunos brotes de ajo. En verano, el arroz y los ingredientes se cocinan al aire libre. Se colocan ciruelas y cerezas verdes sobre el arroz y se distribuyen a la familia que dio el arroz hace unos días. La primera familia tiene un cuenco pequeño. La gente cree que los niños pueden prevenir un golpe de calor después de comerlo.
El arroz Changsha contiene condimentos como brotes de bambú, guisantes, habas y amaranto. , que significa "granos abundantes", comer arroz de cinco colores durante el largo verano también significa buena salud durante todo el año.
Huevos de Changxia
Comer huevos de Changxia durante el largo verano es una costumbre del pueblo Han en el sur del río Yangtze. Cada vez que llega el verano, la gente del sur del río Yangtze come huevos duros o huevos de pato salados, pensando que comer huevos durante el largo verano puede mantenerlos saludables. Los huevos de Changxia son la comida más clásica de Changxia ese día. El día anterior a Chang Xia, Chang Xia hacía huevos en casa, generalmente hojas de té o cáscaras de nueces. Las cáscaras de los huevos se volvieron rojas lentamente, llenando toda la casa de deliciosos huevos. Los huevos de té se deben comer mientras estén calientes. Al comer, vierta buen vino Shaoxing por encima y espolvoree con un poco de sal fina. El aroma del vino es fragante.
Gachas de principios de verano
Las gachas de Changxia son un snack tradicional en Leiyang, provincia de Hunan y pertenecen a la comida del Festival de Changxia. Este refrigerio es imprescindible en la dieta de Leiyang. El pueblo Leiyang siempre ha concedido gran importancia a las actividades agrícolas y de moreras, y es particularmente sensible a los veinticuatro términos solares. Cada vez que llega un período solar, a la gente siempre le gusta celebrar la comida a través de algunos sacrificios, que recuerdan directa y vívidamente a los demás no olvidarse de la agricultura, no perderse la temporada agrícola y disfrutar la alegría de la vida a través de la comida. Por ejemplo, en el largo verano, que es la temporada del trasplante de arroz, el cultivo es difícil, por lo que cada familia cocina gachas de Changxia para expresar sus buenos deseos de una buena cosecha. La papilla de Changxia está hecha principalmente de arroz, con carne refinada, bolas de arroz glutinoso, fideos, brotes de bambú secos, toon chino, despojos de cerdo, dátiles rojos, guisantes, brotes de soja y huevos. Después de cocinarlo, queda muy caliente y fragante.
Alimentos con cereales a principios de verano
La fruta Changxia, también conocida como Changxia_, es una costumbre gastronómica festiva. Una especie de bolas de arroz glutinoso que se comen durante el Festival de Changxia no es más que cocinar arroz al vapor, enrollarlo en pequeñas bolas de arroz glutinoso y luego hervir brotes de soja, tofu seco, piel de camarón y guisantes en una "sopa", que se llama "Changxia". Sopa", también llamada "Sopa Changxia". Xia_" para que la coma la familia. Como dice el refrán: "Comer hace verano_", no le temes a las fuertes lluvias.
¿A qué debemos prestar atención durante el largo verano?
Durante el largo verano, la ropa suele ser fina, por lo que incluso las personas sanas deben tener cuidado de no resfriarse. Una vez que esté enfermo, no sude fácilmente para evitar sudar y entristecerse. Las personas mayores deben prestar más atención para evitar el estancamiento del Qi y la sangre para prevenir ataques cardíacos. Por eso, en la larga temporada de verano, sé feliz, siéntete a gusto, disfruta y evita la alegría y la tristeza repentinas. Come un poco de cebolla por la mañana y bebe un poco de vino tinto en la cena para suavizar la sangre. En concreto, la dieta debe ser baja en grasas y sal, multidimensional y ligera.