9 alimentos imprescindibles a principios de otoño.
1. Pera
La parte comestible de la pera es el fruto, que madura de agosto a septiembre. Es dulce, ácido, jugoso y nutritivo. Su sabor, tamaño y textura varían según la variedad. Se puede consumir fresco, cocido y utilizado principalmente para procesamiento.
2. Raíz de loto
La raíz de loto es una verdura común en otoño y es rica en fibra dietética y vitaminas. La raíz de loto se puede utilizar en sopas, salteados y también se puede convertir en rodajas de raíz de loto y otras delicias.
3. Tremella
Tremella es un alimento nutritivo que contiene una variedad de aminoácidos y minerales. Se puede utilizar para hacer sopa o postre, que es a la vez delicioso y saludable.
4. Berenjena
En Jiangxi y otras partes de China, existe la costumbre de comer berenjena a principios de otoño. Como dice el refrán, "Las berenjenas crecen durante el largo verano y las berenjenas se comen a principios de otoño". Significa que quieres comer berenjenas a principios de otoño.
5. Dátiles rojos
Los dátiles rojos son una fruta común en otoño y son ricos en vitamina C y hierro. Se puede comer solo o cocinado con otros ingredientes.
6. Apple Company
La manzana es la fruta representativa del otoño y es rica en vitaminas y minerales. Las manzanas se pueden comer crudas, hacer mermelada de frutas o ensalada de frutas.
7. Longan
La llamada "fuente de bendición" es el longan, y el comienzo del otoño es la temporada alta para el longan en Taiwán. Por lo tanto, en el sur y en otras zonas, la gente está acostumbrada a comer longan en este día a principios de otoño. La gente cree que después de comer longan, sus hijos y nietos se convertirán en altos funcionarios. Como dice el refrán: "Si te comes una bola de la suerte y das a luz a un nieto, será el mejor de la escuela".
8. Okra
La okra es una de las verduras de otoño y es rica en fibra dietética y vitaminas. Se puede utilizar para sofreír o hacer sopa.
9. Melocotones
En el sur de China, existe la costumbre de comer melocotones de otoño en este día a principios de otoño. En este día, tanto los adultos como los niños comen melocotones a principios de otoño y todos tienen que comer uno. Después de comer, esconde el corazón del melocotón y espera hasta la víspera de Año Nuevo antes de tirarlo al fuego y quemarlo hasta convertirlo en cenizas, pero que nadie lo sepa. Se creía que hacerlo evitaría un año de peste.
10. Pastel fresco
En Jinhua, Zhejiang, existe la costumbre de comer pasteles frescos a principios de otoño. En este día de principios de otoño, los pasteles fríos de Jinhua estarán agotados. Los pasteles fríos de Jinhua están hechos principalmente de harina de camote o harina de camote y agua. A algunas personas les gusta añadir un poco de azúcar y menta al comer. Los forasteros pueden encontrarlo extraño, pero la gente de Jinhua lo encuentra único.