¿Cuáles son las costumbres del Festival Laba?
1. Comer gachas de Laba
Existe la costumbre de comer gachas de Laba en este día. La papilla de Laba también se llama Qibao y papilla de cinco sabores. La historia del consumo de gachas de Laba en China se remonta a más de 1.000 años. Comenzó en la dinastía Song. El día de Laba, ya sea en la corte, el gobierno, el templo o en los hogares de la gente común, cocinarán gachas de Laba. En la dinastía Qing, la costumbre de beber gachas de Laba se hizo más popular. En la corte, el emperador, la reina y los príncipes comían gachas de Laba a los ministros y asistentes civiles y militares, y distribuían arroz y frutas en los templos para que los comieran los monjes. Entre la gente, cada hogar también prepara gachas de Laba para adorar a sus antepasados, al mismo tiempo, las familias se reúnen para comer juntas y dar regalos a familiares y amigos;
Los ingredientes de la papilla de Laba varían de un lugar a otro. El método de cocción consiste en combinar varios alimentos y cocinar una olla con arroz para recoger la culminación de todas las cosas y reconciliar miles de espíritus. Por lo tanto, la papilla de Laba también se llama papilla de los ocho tesoros, que significa la prosperidad del país, la prosperidad de la nación y la seguridad de la gente.
2. Elaborar ajo Laba
Pekín y la mayor parte del norte de China también tienen la costumbre de elaborar ajo Laba en este día. El ajo laba es ajo macerado en vinagre. En el pasado, la oficina recopilaba cuentas de Laba, sumaba las cuentas de este año y calculaba las pérdidas y ganancias de este año. Los acreedores también recordarán a quienes deben dinero que lo paguen durante el Festival de Laba. En el duodécimo mes lunar, la gente presta atención a los tabúes, por lo que utilizan "ajo", que tiene la misma pronunciación que "suan", para reemplazar la palabra contable "suan".
Debido a que la palabra "ajo" y la palabra "suan" tienen la misma pronunciación, en este día, todos los comerciantes tienen que hacer cuentas, calcular los ingresos y gastos del año y luego mirar las ganancias. y pérdidas, incluida la deuda externa y la deuda externa, todo se resolverá en este día. Después de todo, es natural pagar las deudas. Entonces Laba Garlic significa pagar la deuda.
3. Come hielo
Hay dos razones para comer hielo durante el Festival Laba: Primero, aumenta la suerte.
Hay un dicho que dice que "Lazibara" significa morir congelado y se llama flor. ¿De dónde vino el nombre? Ha empezado a nevar y helar en Laba, en el norte. En el pasado, la gente solía romper el hielo en la mañana de Laba. Quien caminara primero hasta el río y llevara el hielo a casa tendría mejor suerte. A partir de entonces surgió el dicho de Laba Bing.
La segunda razón para comer hielo durante el Festival Laba: humedecer la sequedad y reducir el calor interno
La costumbre en algunas zonas es comer hielo durante el Festival Laba, que puede hidratar la sequedad. y reducir el calor interno. En el frío invierno de Laba, la gente empieza a comer algunas cosas grasosas como estofado y chile. Comer hielo puede lograr el efecto de hidratar y reducir el fuego.
4. Hacer Laba Tofu
Durante las dinastías Ming y Qing, los comerciantes de Huizhou salían a hacer negocios para ser diligentes y frugales en el manejo de sus familias, todos los años. duodécimo mes lunar, cada familia cocinaba "Laba Tofu" y lo comía como plato durante un año. El tofu Laba es una especialidad popular en el condado de Yixian, ciudad de Huangshan, provincia de Anhui, y también es una costumbre dietética del Festival Laba. Antes y después del Festival Laba, todos los hogares de Guizhou secarán el tofu. Con el tiempo, la gente llamó a este tofu secado naturalmente "Laba Tofu".
Hoy en día, la técnica de elaboración del tofu Laba se ha incluido en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la ciudad de Huangshan.
5. Come fideos Laba
Los fideos Laba son una comida tradicional durante el Festival Laba en la zona de Guanzhong, al norte de Shaanxi. Debido a que la pasta en Shaanxi es deliciosa, generalmente no beben gachas de Laba durante el Festival de Laba y usan fideos de Laba en lugar de gachas de Laba. Los fideos Laba y las gachas de Laba tienen el mismo significado. Son principalmente para conmemorar el cultivo del Buda y la memoria de sus sufrimientos. También tienen el significado de exorcizar a los espíritus malignos.
Las anteriores son las costumbres del Festival de Laba que he recopilado para ti. Me preguntaba ¿qué otras costumbres tienes?