El origen del término solar de Inicio de Otoño y sus características climáticas
El origen del término solar de Inicio de Otoño
El 7 u 8 de agosto de cada año se considera Inicio de Otoño el momento en el que el sol alcanza los 135°C. El "Li" de Liqiu significa comienzo y "Otoño" se refiere al período de madurez de los cultivos. El comienzo del otoño significa que el verano se enfriará y comenzará el otoño. Este es un término solar que refleja la estación. Según "Veinticuatro Términos Solares": "El otoño también es una época de competición y aquí se juntan las cosas". El comienzo del otoño no sólo presagia la llegada del caluroso verano, sino también la llegada del otoño. También significa que las plantas y árboles comienzan a dar frutos y ha llegado la temporada de cosecha.
En esta época, en China central se cosecha arroz temprano y se trasplanta arroz tardío, y los cultivos de otoño entran en un importante período de crecimiento y desarrollo. Los antiguos consideraban el comienzo del otoño como un momento importante entre el verano y el otoño, y siempre otorgaron gran importancia a este término solar. Según los registros, los sicómoros plantados en macetas fueron trasladados al templo por el Palacio Li Qiu durante la dinastía Song. Cuando llegó el momento del "Comienzo del otoño", Tai Shigong gritó: "El otoño está aquí". Después de la obra, el árbol del fénix dejó caer una o dos hojas para expresar el otoño.
En la antigüedad, el Inicio del Otoño se dividía en tres periodos: “Llega la primera brisa fresca”. Después del comienzo del otoño, el viento del norte comienza a soplar en muchas zonas de China y el viento del sur se debilita gradualmente. El ligero viento del norte trae frescor a la gente. "El rocío blanco cae a la segunda hora" porque el sol todavía es fuerte durante el día y la brisa fresca sopla por la noche para crear una cierta diferencia de temperatura entre el día y la noche. El vapor de agua en el aire por la mañana se condensa en rocío cristalino y. cae sobre las plantas al aire libre. "Chicharras de las tres", a esta hora las cigarras tienen suficiente comida y la temperatura es la adecuada, cantan orgullosas en las ramas arrastradas por la brisa, como para decirle a la gente que el caluroso verano ha terminado. Después de esperar 5 días, 15 días desde el comienzo del otoño, hace más frío.
Características climáticas del Inicio del Otoño
El Inicio del Otoño está aquí, pero no es el clima del otoño. La división de las estaciones climáticas debe basarse en la "temperatura media climática", es decir, cuando la temperatura media local es inferior a 22°C durante cinco días consecutivos, es el verdadero otoño. China tiene un vasto territorio. Aunque el clima varía de un lugar a otro, la mayoría de las áreas aún no han entrado en el clima otoñal, y los últimos días del Día del Perro todavía son el tercer día después del comienzo del otoño. Especialmente en el sur de mi país, este período solar sigue siendo un período de calor intenso. Al mismo tiempo, como la temporada de tifones y lluvias está a punto de pasar y la temperatura aumenta, la medicina china llama al período comprendido entre el comienzo del otoño y el equinoccio de otoño "largo verano".
De hecho, según los estándares climatológicos de división de estaciones, el inicio del otoño es cuando la temperatura media diaria desciende por debajo de los 22°C en la segunda mitad del año. A excepción de las zonas sin verano donde el invierno, la primavera y el otoño están conectados durante todo el año, hay pocas zonas en mi país donde el otoño comienza a principios de otoño.
Las zonas más tempranas se encuentran en Qiulai, Heilongjiang y el norte de Xinjiang, y también entrarán en otoño a mediados de agosto. En general, el viento otoñal en la capital, Beijing, será más fresco a principios de septiembre, mientras que el otoño alrededor de Qinhuai comienza a mediados de septiembre. El viento de otoño soplará a Lishui, Zhejiang, Nanchang, Jiangxi y Hengyang, Hunan a principios de octubre 65438+ La información del otoño llegará a la península de Leizhou en la primera quincena de octubre 65438+ Será casi el día de Año Nuevo. Los pasos del otoño llegan al condado de Ya, "Tianya", Hainan.
“Hace mucho calor después del otoño”. La temperatura en la mayor parte de mi país todavía es alta a principios de otoño y varios cultivos están creciendo vigorosamente. El arroz de mitad de temporada florece y da frutos, y los tallos se redondean durante la noche. Las vainas de soja, las fibras de maíz, las cápsulas de algodón y los tubérculos de batata se expanden rápidamente y la necesidad de agua es muy urgente. La sequía durante este período puede causar daños irreparables a la cosecha final de los cultivos. Por eso hay dichos: "Las tres lluvias de principios de otoño convierten el arroz en arroz" y "La lluvia del otoño hace que la tierra se dore".
Shuangye crece en un entorno con temperaturas altas y bajas. Debemos aprovechar las oportunidades favorables para las altas temperaturas, el abono y el arado, y fortalecer la gestión. Este también es un período importante para que el algodón proteja los melocotones y capture los melocotones de otoño. "El algodón comienza en otoño, y lo alto y lo bajo se juntan". Además de aplicar fertilizantes de acción rápida a los campos con crecimiento deficiente, también se deben realizar desmoches, podas, eliminación de hojas viejas y limpieza del exceso de cogollos en el momento oportuno. manera de reducir las cápsulas podridas y caídas y promover el crecimiento normal. El arado otoñal de los jardines de té debe realizarse lo antes posible. Como dice el proverbio agrícola: "Siete excavaciones en busca de oro, ocho excavaciones en busca de plata". El arado en otoño puede eliminar las malas hierbas, aflojar el suelo y mejorar la retención y la capacidad de almacenamiento de agua. Si se combina con fertilización, los brotes de otoño pueden crecer mejor.
Antes y después del comienzo del otoño, la col china del norte se debe sembrar rápidamente para garantizar condiciones de calor suficientes antes de la aparición de las bajas temperaturas y procurar un alto rendimiento y una alta calidad. Si se siembra demasiado tarde, la temporada de crecimiento se acortará, el árbol vegetal crecerá menos y el núcleo no será sólido. El comienzo del otoño es también el período en el que se concentran diversas enfermedades de los cultivos y plagas de insectos, como el barrenador del arroz, el saltamontes del arroz, el saltamontes del arroz, el gusano del algodón, el barrenador del maíz, etc.
, por lo que es necesario fortalecer la predicción y la prevención. La siembra del trigo de invierno en el norte está a punto de comenzar y los preparativos como la preparación del suelo y la fertilización deben completarse lo antes posible.
Recetas saludables para Principios de Otoño
1. Berenjenas al vapor caseras
Ingredientes: salsa (salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pasta de judías plus) agua), cebolla verde picada, aceite.
Elaboración: Lavar las berenjenas, cortarlas en trozos, colocarlas en un plato y codificarlas. Después de llenar la vaporera con agua y llevarla a ebullición, coloque las berenjenas en un plato y cocine al vapor hasta que estén cocidas (aproximadamente 15 minutos, dependiendo del tamaño de las berenjenas). Caliente el aceite en una sartén, saltee las cebollas verdes picadas, vierta la salsa revuelta uniformemente y deje hervir. Apagar el fuego, verter la salsa cocida sobre las berenjenas al vapor y servir.
2. Tofu de colza asado
Ingredientes: 100g de colza, 1 trozo de tofu, 1 trozo de pimiento rojo, cebolla, jengibre, ajo, aceite y un poco de sal.
Elaboración: Triturar el tofu, lavar y picar la colza, picar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar el pimiento rojo en dados y reservar. Calienta un poco de aceite en una olla, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Vierte la pasta de tofu y sofríe durante unos 3 minutos. Continúa salteando las verduras picadas y el pimiento rojo cortado en cubitos de manera uniforme. Añade una cantidad adecuada de sal y sirve.
3. Cerdo al vapor con harina
Ingredientes: 400 gramos de panceta de cerdo, 100 gramos de fideos de arroz fritos, salsa de soja, pimienta, agua de jengibre (remojada en agua de jengibre picado), Vino de cocina, aceite y cilantro.
Preparación: Cortar la panceta de cerdo en rodajas, mezclar bien con aceite, salsa de soja, agua de jengibre, pimienta, vino de cocción y fideos de arroz y poner en un bol. Agrega agua a la vaporera y deja que hierva. Coloque el recipiente que contiene los fideos de arroz y la carne en la vaporera, cocine al vapor en el cajón superior durante 60 minutos hasta que esté cocido, déle la vuelta y colóquelo en un plato. Espolvorea con cilantro y sirve.
4. Gachas de frijoles rojos y arroz glutinoso
Ingredientes: 50 g de frijol rojo, 100 g de cebada, 30 g de semillas de loto, 20 g de azucena, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Elaboración: Lavar las judías adzuki, la cebada, las semillas de loto y las azucenas y dejarlas en remojo en agua durante 1 hora. Hierva los ingredientes anteriores durante 10 minutos, luego cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora. Vuelva a hervir la sopa, luego agregue azúcar de roca, baje el fuego durante 20 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante otros 30 a 60 minutos antes de comer.