Viento de otoño, ¿qué comer?
A la hora de encurtir cangrejos, presta especial atención a añadir sal mientras los cangrejos aún están vivos y utiliza cangrejos de mar. El color será rojo y brillante después del decapado. Cómelo crudo sin cocinarlo, pero no comas demasiado. Debido a que ocurre, definitivamente tendrá algún impacto en el cuerpo, especialmente en el tracto gastrointestinal.
Precauciones y puntos clave en otoño:
¿Cuándo engordan más los cangrejos? No hay duda de que la respuesta debe ser el otoño. En China tenemos la costumbre de comer cangrejos en otoño. El otoño es la mejor estación para comer cangrejos y beber soju. La gordura del cangrejo y el picante del vino son sin duda delicias del mundo. Por supuesto, algunas personas prefieren el cangrejo picante. Para ser honesto, me gusta comer cangrejo picante, este tipo de cangrejo es bastante delicioso.
Después de comprar cangrejos frescos, lávalos con agua limpia y ponlos en una vaporera. Cúbrelos. Cuando el cangrejo esté casi muerto y no pueda reventar, voltee la olla. Espolvorea con sal y cocina al vapor a fuego alto durante 15 minutos. Al mismo tiempo, cocemos los cangrejos al vapor, pelamos y lavamos el jengibre, lavamos la lechuga y la ponemos en un plato y reservamos. Coloque los cangrejos al vapor en un plato y cómelos con el vinagre balsámico preparado y el jugo de jengibre.
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