Introducción a Changxia y las costumbres de Changxia
Pesar personas
Existe la costumbre de pesar a las personas después del almuerzo en Changxia. Un antiguo poema dice: "El largo verano pesa a la gente, y las vigas que cuelgan ríen." La gente cuelga una gran balanza de madera y un taburete en el gancho, y todos se turnan para sentarse en el taburete para pesar a la gente.
Juego de batir huevos
Batir huevos suele ser un juego de niños. Coloque los huevos en una bolsa de malla tejida con seda o lana de colores y deje que el niño se la cuelgue alrededor del cuello. Cada uno tiene un huevo en la mano. El puntiagudo es la cabeza y el redondo es la cola. La cabeza del huevo se bate con la cabeza del huevo y la cola del huevo se bate con la cola, una a una. uno. Si el barril rompe la cáscara, ríndete y cómete los huevos.
Actividades de degustación nuevas
En Jiangsu y Zhejiang, existe la costumbre de "probar cosas nuevas durante el largo verano". Los "tres nuevos" se refieren a cerezas, ciruelas y ciruelas recién maduras. trigo. Suzhou Changxia también come algas, gluten, brotes de bambú blanco, bolsa de pastor, huevos de pato salados y judías verdes. En este día, el Changha de varios hoteles regala sake y soju a los clientes habituales que ingresan al hotel, por lo que a Changha también se le llama el "Festival de la Alimentación".
Ceremonia de Bienvenida de Verano
La "Xia" en "Chang Xia" significa "grande", lo que significa que las plantas sembradas en primavera han crecido erguidas. En la antigüedad, la gente daba gran importancia a las costumbres y hábitos de Changxia. En este día del largo verano, la gente en la antigüedad realizaba rituales para darle la bienvenida al verano.
Comer Arroz Changxia
En este día de Changxia, según las costumbres tradicionales del pueblo chino, debemos comer varios tipos de arroz de diferentes formas, como arroz negro, guisante. , arroz glutinoso, etc. El ingrediente principal es el arroz más común, pero debido a la adición de varios ingredientes de temporada, adquiere diferentes colores.
Zuo Xia
Durante el largo verano, es popular en Fuzhou usar calderos para cocinar en verano. La pasta dingbian se elabora hirviendo pasta de arroz en una olla y se sirve con camarones, aceite de camarón, cebollas verdes, azucenas, hongos negros, almejas o una pequeña cantidad de hongos shiitake, almejas secas y otros caldos de mariscos. Tiene un sabor extremadamente delicioso.