¿Cuáles son las especialidades del equinoccio de otoño?
1. Vino de osmanthus
En el equinoccio de otoño, el osmanthus de aroma dulce está en plena floración. Este es el momento en que el osmanthus de aroma dulce está fragante. Antes del equinoccio de otoño, la gente trabajadora prepara vino blanco o vino de arroz para remojar las flores de osmanthus y preparar vino de osmanthus. Tan pronto como llegue el equinoccio de otoño, entretendrán a los invitados con el dulce vino de osmanthus que elaboran.
2. Tangyuan
El día del equinoccio de otoño, los agricultores tienen un día festivo según la costumbre. Cada familia come bolas de masa. Cocinan una docena, 20 o 30 bolas de masa sin envolver y las colocan en el borde del campo con un fino tenedor de bambú, que se llama pico pegajoso.
Cocina una docena de bolas de masa sólidas y colócalas en un plato para que se sequen. El bambú con hojas se corta del bosque de bambú. Los niños de cada familia sacan bolas de arroz glutinoso en la parte superior de los postes de bambú, las llevan al suelo y luego las insertan una por una en sus propias crestas. Espero que las bolas de arroz glutinoso se peguen a la boca del gorrión que las robó, para que aprenda la lección y no se atreva a volver nunca más.
3. Huevos
Cuando llega el equinoccio de otoño, los huevos están preciosos. Cada año, durante el equinoccio de otoño, también existe la costumbre popular de "poner huevos verticalmente". Muchos lugares celebran juegos o concursos interesantes de "poner huevos verticalmente" en este día.
Después de "erigir el huevo", por supuesto hay que comer el huevo. Los huevos son ricos en vitaminas y minerales, una pequeña cantidad de ácidos grasos omega-3 y una gran cantidad de lecitina, luteína y otros ingredientes saludables. Comer huevos durante el equinoccio de otoño tiene muchos beneficios.
4. Carne de pato
Tras crecer en primavera y verano, los patos empiezan a ganar peso. El pato en este momento está gordo y tierno, que es el mejor momento para comer pato. Además, comer carne de pato tiene el efecto de humedecer la sequedad y es uno de los platos de carne más indicados para comer en otoño.
5. Verduras de otoño
Las "verduras de otoño" son una especie de amaranto silvestre, al que los lugareños llaman "Artemisia de otoño". El día del equinoccio de otoño, todo el pueblo fue a recoger hortalizas de otoño. Cuando se buscan en la naturaleza, suelen ser verdes y delgadas, del largo de una mano.
6. Amaranto silvestre
El amaranto contiene muchos nutrientes. El caroteno rico y la vitamina C ayudan a mejorar la función inmune del cuerpo y mejoran el efecto anticancerígeno del cuerpo. El amaranto silvestre frito tiene efectos desintoxicantes, diuresis, analgesia y mejora de la vista. Comerlo puede mejorar la capacidad de resistir y prevenir enfermedades, mantenerse saludable y prevenir enfermedades, e hidratar y embellecer.
7. Haz un pájaro de fideos y cómete un pájaro de fideos.
El "Mian Que" es un snack de arroz glutinoso elaborado con harina de arroz glutinoso y luego tallado en un molde.
Parece otra buena excusa para proteger los alimentos. Hay muchísimas razones para ser un entusiasta de la gastronomía y han existido desde la antigüedad.
“En la antigüedad, la llegada de la temporada del equinoccio de otoño significaba que el arroz estaba a punto de madurar y era el momento de una buena cosecha de otoño. Los “tres otoños” de la cosecha de otoño, el arado de otoño y la siembra de otoño. estaban particularmente tensos.
Esto A veces, muchos pájaros van a los campos de arroz para robar arroz y destruir los cultivos. La gente usa harina de arroz glutinoso para hacer bolas de masa, las ensartan y las tiran al suelo. Se utilizan algunos moldes de pájaros para hacer pájaros de diferentes formas, pero ahora estos moldes se han perdido y la costumbre popular de hacer pájaros y comerlos en el equinoccio de otoño se va poco a poco ignorando "
La cosecha llegará pronto. , esperando. Cuando estamos ocupados cultivando, ahora es divertido e interesante preparar algunos bocadillos deliciosos.
Haz estos fideos con forma de pequeños gorriones, que se llaman "gorriones de fideos".
8. Taro de taro
El viejo Beijing también tiene la costumbre de comer pastel de taro en el equinoccio de otoño, porque el taro, un alimento rico en calorías, es suave y fácil de digerir, lo que lo hace. Es apto para el consumo en otoño. El taro tiene un alto valor nutricional, y el contenido de almidón en los tubérculos alcanza el 70%. Se puede utilizar como plato o como plato. Es un tónico apto para todas las edades y un tesoro de la comida vegetariana en otoño. El taro también es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, sodio, caroteno, niacina, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2 y saponinas.
¿Qué es el equinoccio de otoño?
El equinoccio de otoño es el decimosexto de los veinticuatro términos solares. Suele caer entre el 22 y el 24 de septiembre en el calendario gregoriano. En el día del equinoccio de otoño, el sol alcanza la longitud 180 (el equinoccio de otoño) y casi llega al ecuador terrestre. La duración del día y la noche es igual en todas partes del mundo (independientemente de la refracción de la luz solar por la atmósfera y. sombras de la mañana). En la antigüedad, había un dicho que decía que "la primavera ofrece sacrificios al sol y el otoño ofrece sacrificios a la luna". El equinoccio de otoño también era un "festival de sacrificio de la luna" tradicional. Ahora el Festival del Medio Otoño proviene del tradicional "Festival del Medio Otoño".