¿Cuál es la comida más saludable durante el Festival de Inicio de Otoño?
Comer estos cuatro alimentos durante el Inicio del Otoño es el alimento más saludable, nutritivo y calmante.
El clima es seco en otoño, y aunque las noches son frescas, las temperaturas diurnas se mantienen altas. Por lo tanto, según el principio de "la sequedad humedece la sequedad", nutre principalmente el yin y elimina el calor, humedece la sequedad y sacia la sed, y refresca y calma la mente. Puedes elegir alimentos con efectos hidratantes como el sésamo, la miel, el hongo blanco, la azucena y los lácteos.
En segundo lugar, coma alimentos sencillos
El otoño es la estación tónica más adecuada para el cuerpo humano, que puede reducir las infecciones virales y prevenir la recurrencia de antiguas enfermedades cuando llega el invierno. Para los suplementos de otoño, conviene elegir suplementos planos que sean “antisecos y no grasos”. Los alimentos con esta función incluyen arroz salvaje, calabaza, semillas de loto, longan, sésamo negro, dátiles rojos, nueces, etc.
En tercer lugar, alimentos que fortalecen el bazo y el estómago.
Al sufrir el calor abrasador, hay un dicho que dice que el bazo y el estómago de las personas generalmente están débiles en este momento. En el cuidado de la salud, debemos prestar atención a la regulación del bazo y el estómago, y comer más alimentos que eliminen el calor, eliminen la humedad y fortalezcan el bazo, para que la humedad y el calor acumulados en el cuerpo puedan descargarse, lo cual es beneficioso para la recuperación de las funciones del bazo y del estómago. Los alimentos que fortalecen el bazo y el estómago incluyen ñame, lentejas, castañas, dátiles, ternera, espino, etc.
Cuarto, alimentos que nutren el yin e hidratan los pulmones.
El clima de principios de otoño es un término solar de transición de cálido a frío, y también es un período en el que el Yang es fuerte. y el yin es fuerte y los pulmones son el metal entre los cinco elementos, al igual que el otoño, por lo que la dieta otoñal debe nutrir el yin y humedecer los pulmones. Los alimentos que nutren el yin e hidratan los pulmones incluyen peras, hongos blancos, azucenas, miel, leche de soja, azúcar de roca, hongos, etc.
3 recetas nutritivas recomendadas para el Inicio del Otoño: Sopa de Pato Viejo de Adenophora y Polygonatum odorifera
Ingredientes: Laoya, Polygonatum odorifera, Adenophora, pollo en polvo, sal.
Práctica:
1. Preparar todos los ingredientes anteriores, lavar el pato viejo, cortarlo en trozos y blanquear, lavar Polygonatum odoratum y Adenophora japonicus.
2. Ponga los trozos de pato blanqueados, Polygonatum odoratum y Adenophora japonicus en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua.
3. Después de que el fuego empiece a hervir, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unas 2 horas.
4. Añade la cantidad adecuada de pollo en polvo y sal al gusto.
Eficacia: Nutre el yin y humedece los pulmones, nutre el estómago y promueve los fluidos corporales, y elimina la deficiencia y el calor.
Gachas de ñame, azucena y dátil rojo
Ingredientes: cantidad adecuada de arroz, 90g de ñame, 40g de azufaifa, 15 azufaifas y 30g de semillas de coix.
Método: Prepare los ingredientes anteriores y cocine las gachas juntas.
Eficacia: Nutre el yin y nutre el estómago, elimina el calor e hidrata la sequedad.
Perlas de Miel de Colores
Con agitación: 1 manzana, 1 pera, media piña. 10 arándanos, 10 castañas de agua, 1 limón, cantidad adecuada de azúcar.
Preparación: Lavar y pelar manzanas, peras y piñas, hacer bolitas con una cuchara de bolas, lavar y pelar las castañas de agua, lavar los arándanos y reservar. Agrega azúcar a 50 ml de agua y calienta para que se disuelva en una olla. Después de enfriar, agregue jugo de limón, coloque las cinco frutas en el patrón que desee y vierta el jugo de azúcar sobre las frutas al comer.
Eficacia: Produce líquido, calma la sed, armoniza el estómago y elimina los alimentos.
Para mantener la salud durante el Inicio del Otoño, ¡comencemos por nuestra dieta diaria!