Delicias especiales y actividades folklóricas durante el término solar de Mango
Alimentos especiales durante el período solar del Mango
1. Beber vino de ciruela
Nanjing tiene la costumbre de "hervir ciruelas verdes", y la gente del distrito de Lishui lo hace. solía cocinar ciruelas verdes durante el período solar de Mango. Elaborar vino de ciruela verde. En el sur, mayo y junio son las estaciones de maduración de las ciruelas, que se recogen y se secan a la sombra en casa. El día de la carpa, las ciruelas lavadas se remojan en vino blanco. El vino blanco suele estar a 55 grados. La receta se basa en 65.438+00 kilogramos de licor, 3 kilogramos de ciruelas y 2 kilogramos de azúcar de roca. El proceso de remojo de ciruelas verdes en vino dura un mes. Esta costumbre popular está estrechamente relacionada con la historia de las "ciruelas verdes hervidas en vino para hablar de héroes" durante el período de los Tres Reinos.
2. Comer huevos
Existe la costumbre de comer huevos durante los términos solares de tipo Er, porque comer huevos durante los términos solares de tipo Er puede aportar un mejor significado a las personas. no sólo hacer que la familia viva una vida mejor. Una vida completa, y los huevos son un alimento más nutritivo.
Todos sabemos que los huevos contienen una variedad de nutrientes que son beneficiosos para el cuerpo, por lo que los huevos pueden ayudar a reponer el qi y la sangre del cuerpo. Además, después de plantar las semillas de mango, el cuerpo humano sufrirá pérdida de apetito debido al clima cálido. Los huevos pueden ayudar a prevenir los síntomas comunes de pérdida de apetito en verano.
3. Beber té
El té de semillas de mango también es costumbre en muchas zonas, porque beber té de semillas de mango puede refrescar la mente, aliviar el cansancio físico y también puede prevenir y evitar algunos problemas físicos. enfermedades. . Por eso, algunas personas dicen que el verano será más difícil si no bebes té de semillas de mango.
4. Comer las delicias del gobierno militar
Junzicai también es un alimento tradicional del mango, porque Junzicai es una verdura que está en el mercado antes y después del término solar del mango. y también está en temporada de mango. Se dice que comer cocina Junda con mango puede eliminar el calor, desintoxicar, embellecer y embellecer la piel, y tiene ciertos efectos preventivos y aliviantes sobre el picor que a menudo ocurre en verano.
Actividades folclóricas en Manzhong
1. Ciruelas hervidas
En el sur, mayo y junio son las estaciones maduras para las ciruelas. Hay un dicho en los Tres. Kingdoms llamó alusiones a "Ciruelas hervidas en vino para hablar de héroes". Las ciruelas contienen una variedad de ácidos orgánicos naturales de alta calidad y ricos minerales. Tienen funciones nutricionales y de salud únicas, como purificar la sangre, regular los intestinos, reducir los lípidos en sangre, aliviar la fatiga, embellecer la piel, regular el equilibrio ácido-base y. mejorar la inmunidad humana. Sin embargo, la mayoría de las ciruelas frescas son ácidas y difíciles de comer directamente. Es necesario procesarlas antes de poder comerlas. Este proceso consiste en cocinar las ciruelas.
2. Anmiao
Anmiao es una actividad agrícola popular en el sur de Anhui que comenzó a principios de la dinastía Ming. Cada vez que es la temporada en la que las semillas de arroz cubren el cielo y el sol, con el fin de orar por una buena cosecha en el otoño, se llevan a cabo actividades de sacrificio de plántulas en varios lugares. Cada hogar utiliza bolsas nuevas de harina de trigo cocidas al vapor, amasa la harina para darle formas de granos, ganado, frutas y verduras, y luego las tiñe con jugo de vegetales como sacrificio para orar por una buena cosecha y la seguridad de los aldeanos.
3. Envía flores a Dios
El Festival de las Flores del segundo día del segundo mes lunar da la bienvenida al Dios de las Flores. Es casi mayo y las flores empiezan a marchitarse. La gente suele celebrar una ceremonia para adorar al Dios de las Flores en el Día de la Semilla para enviar al Dios de las Flores de regreso a su lugar y, al mismo tiempo, expresar su gratitud al Dios de las Flores y esperar volver a encontrarse el próximo año. Esta costumbre ya no existe en la cultura tradicional, pero el famoso novelista Cao Xueqin la menciona en "El sueño de las mansiones rojas".
4. Lucha de barro
Los jóvenes del grupo étnico Dong, en el sureste de Guizhou, celebran cada año un festival de lucha de barro antes y después de plantar cáñamo. Ese día, los recién casados, acompañados por buenos hombres y mujeres jóvenes, plantaron colectivamente plántulas de arroz. Mientras plantaban plántulas de arroz, jugaron entre ellos y se arrojaron barro. Después de la actividad, comprueba los resultados. La persona con más barro en el cuerpo es la más popular.
5. Artemisa común
La artemisa tiene el efecto de repeler los mosquitos. Cuando hace calor en mayo, las bacterias crecen mucho y es hora de que se apague el ajenjo. La gente cortaba ajenjo del suelo y lo ponía en la puerta. Algunas personas secarán la artemisa, luego la encenderán y caminarán por la casa durante una semana, y los mosquitos serán ahuyentados.
Método de terapia dietética del término solar de semilla de mango
Debido al vasto territorio de nuestro país, las características climáticas de un mismo término solar también son diferentes. Las precipitaciones han aumentado y las temperaturas han aumentado en el curso medio y bajo del río Yangtze en el centro de China, que ha entrado en la temporada de lluvias. El aire es muy húmedo y el clima es caluroso y húmedo. Por lo tanto, no solo debemos hacer un buen trabajo en el manejo del campo durante la temporada de lluvias, sino también prestar atención a fortalecer nuestra condición física para evitar la aparición de enfermedades estacionales y enfermedades infecciosas, como insolación, paperas, varicela, etc.
Dieta y fórmula especial para términos solares de mango.
Revuelto de tomate:
[Ingredientes] 300 gramos de tomates, 3 huevos, sal refinada, glutamato monosódico, azúcar.
[Método] Lavar y cortar los tomates, poner los huevos en un bol y mezclar bien.
Calentar la sartén con aceite, sofreír primero los huevos y ponerlos en un bol, limpiar el wok, calentarlo, echar el aceite, derretir el azúcar en el wok y verter los tomates en el wok; Sofreír durante 2 minutos, luego sofreír los huevos y la sal durante 3 minutos y añadir un poco de glutamato monosódico al wok. (Las personas con diabetes no deben añadir azúcar)
[Eficacia] Produce fluidos corporales y calma la sed, nutre el corazón y calma la mente.
Albóndigas de champiñones:
[Ingredientes] Setas shiitake, sopa de pollo, almidón, 300 gramos de melón de invierno, aceite vegetal, sal refinada, jengibre, glutamato monosódico, aceite de sésamo.
[Método] Remojar y lavar las setas, pelar y lavar el melón de invierno, hacer bolitas con una cuchara de bolas de acero, lavar y triturar el jengibre.
Calentar una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, agregar jengibre rallado y sofreír hasta que esté fragante, agregar los champiñones y sofreír durante unos minutos, verter una cantidad adecuada de sopa de pollo y llevar a Hervir, poner las bolas de melón de invierno en la olla y cocinar hasta que estén cocidas, espesar con agua y almidón, sofreír unas cuantas veces. Luego, agregue glutamato monosódico, vierta el aceite de sésamo y caliente.
[Eficacia] Nutre el estómago, favorece los fluidos corporales y alivia los problemas.
Bebida de baya de goji con cinco sabores:
[Receta] 5 gramos de Schisandra chinensis asada en vinagre, 10 gramos de baya de goji y la cantidad adecuada de azúcar.
[Método] Picar Schisandra chinensis y wolfberry en una taza de porcelana, preparar con agua hirviendo, remojar en agua tibia por un tiempo, luego agregar azúcar, mezclar bien y beber.