¿Qué se come durante el período solar Xiaohan en el Sur?
Comer "gachas de Laba" en Xiaohan, en el sur.
Una costumbre popular importante en la dieta del término solar "Xiaohan" es comer "gachas de Laba". "Yanjing Chronicles" registra que "la papilla de Laba está hecha de arroz amarillo, arroz blanco, arroz glutinoso, mijo, arroz con castañas de agua, castañas, caupí rojo, pasta de azufaifa pelada, etc., así como semillas de melocotón rojo teñidas, almendras y melón. semillas, maní y avellanas para uso externo, piñones, azúcar blanca, azúcar moreno y uvas mixtas.
Los alimentos anteriores son todos dulces y cálidos y tienen el efecto de regular el bazo y el estómago. , reponer el qi, nutrir el qi y la sangre, disipar el frío y fortalecer el cuerpo, producir fluidos corporales y calmar la sed. La papilla se considera el mejor tónico del mundo y se cree que comer papilla puede prolongar la vida, dijo Li Shizhen en ". Compendio de Materia Médica" de que las gachas pueden "reponer el qi y promover el líquido, nutrir el bazo y el estómago y curar las deficiencias y el resfriado". "La historia de las gachas" de Zhang Lei también dice: "Coma un plato grande de gachas todos los días. Si tienes el estómago vacío, la energía del grano se liberará y no se repondrá y quedará extremadamente suave y grasosa, lo cual es compatible con los intestinos y el estómago". ”
Xiao Han come arroz con verduras
Durante el período Xiaohan, generalmente prepara arroz con verduras. El contenido del arroz con verduras es diferente. Puedes usar verduras amarillas con patas cortas y rodajas de tocino. , salchicha o pato salado cortado en cubitos, luego pique un poco de jengibre y cocínelo con arroz glutinoso. El arroz glutinoso en el arroz con verduras puede fortalecer el bazo y calentar el estómago, y puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir el jengibre frío. Es picante y cálido, tiene el efecto de sudar, calentar los pulmones y disipar el frío. Junto con la pierna corta amarilla, la salchicha y el pato salado, es muy delicioso y cálido cuando se come en invierno, y se puede comparar con la "gacha de Laba". ".
Xiao Han come arroz glutinoso
Para evitar ser demasiado glutinoso, Xiao Han suele comer un 60% de arroz glutinoso y un 40% de arroz fragante. Pica el tocino y la salchicha, revuelve. -Freír los cacahuetes, añadir un poco de cebolla verde picada y mezclar. Ponerlo en arroz glutinoso significa calor durante todo el año (la gente cree que el arroz glutinoso tiene un mayor contenido de azúcar después de comerlo). Se siente cálido, lo cual es bueno para repeler el frío. Tiene el efecto de reponer el qi, por lo que es más adecuado comer arroz glutinoso en la estación fría.
El arroz glutinoso tradicional incluye tocino, tocino, salchichas y. Las familias agregan champiñones, camarones secos, vieiras y cilantro al arroz glutinoso según sus gustos y necesidades, cerdo asado, calamares, etc. El auténtico y tradicional arroz glutinoso Xiaohan Dahan se debe comer por la mañana, pero porque. del colegio y del trabajo, se suele consumir por la noche.
El arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro y vitaminas B1, vitamina B2, niacina y almidón, etc. Es rico en nutrientes y es un alimento que calienta y fortalece. Tiene los efectos de nutrir el cuerpo, fortalecer el bazo, nutrir el estómago y es antitranspirante. Tiene ciertos efectos sobre la debilidad del bazo y el estómago, pérdida de apetito, distensión abdominal y diarrea. Efecto calmante. El arroz glutinoso tiene un efecto astringente y tiene un buen efecto terapéutico sobre la micción frecuente y los sudores nocturnos.
Xiao Han come tónico de pollo
El pollo es delicioso, no solo delicioso. pero también es beneficiosa para el mundo. La medicina china cree que el pollo se puede utilizar como medicina para todo el cuerpo, y el pollo es beneficioso para los cinco órganos internos, repone las deficiencias, fortalece los músculos y los huesos, fortalece el bazo y el estómago. Promueve la circulación sanguínea y las gallinas son más beneficiosas para las personas débiles y enfermas. La práctica popular de comer pollo es adecuada para las personas que a menudo se sienten agotadas física y mentalmente, como la gallina vieja guisada con astrágalo, el pollo al vapor con baya de goji y el pollo estofado con champiñones. Son muy buenos alimentos tónicos, aptos para consumir en invierno.
El cuerpo humano consume muchas calorías cuando hace frío. El cordero y el pato son buenos alimentos tónicos, por lo que también puedes comerlos. más.