Los años ardientes bajo el Vesubio——Sorrentino
La cadena montañosa a lo lejos es el Monte Vesubio, con una altitud de 1.277 metros. Es el volcán activo más peligroso de Europa. Fue este volcán el que entró en erupción violentamente en el año 79 d. C., destruyendo la antigua ciudad de Pompeya, que tenía más de 20.000 habitantes en ese momento.
Primero, trasladé mi equipaje a una pequeña villa en el viñedo. La cabaña es cálida y única, con todo lo necesario para la vida. Estoy muy emocionado. Después de todo, esta es la primera vez que me alojo en un viñedo.
Conoce nuestra ciudad antes de comer. En otras palabras, Nápoles, también conocida como Nápoles, es una de las atracciones más famosas del Mediterráneo, con una larga historia, hermosos paisajes y numerosas reliquias culturales. Es conocida como la "ciudad del sol y la felicidad", con sol todo el año. Nápoles era alegre, enérgica y buena cantando las canciones populares de Nápoles difundidas por todo el mundo. Se considera una joya de Italia. Hay un dicho popular en la zona que significa aproximadamente "si vas a Nápoles, te basta con morir de noche", lo que muestra la importancia de esta ciudad en el corazón de los italianos.
En el artículo anterior, cuando hablábamos de la Ciudad en el Cielo, mencionamos la diversa topografía y características del suelo de Italia, que también crearon diferentes características urbanas. Nápoles es la ciudad más importante del sur de Italia, con un clima cálido, tierra fértil y hermosos paisajes. Tiene un clima típico mediterráneo. El clima templado de Nápoles y sus ricos recursos geográficos la convirtieron en un centro turístico para los emperadores romanos. Nápoles comenzó hace 600 años y es famosa por su rica historia, cultura, arte y gastronomía. El centro histórico de Nápoles es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Nápoles también tiene un magnífico puerto, una de las atracciones más famosas del Mediterráneo y el puerto más bello de Italia. Antes de esto, muchos de nuestros pedidos desde Italia se enviaban a Xiamen vía Nápoles.
Como eran las tres y media de la tarde, solo quedaba una mesa de clientes del restaurante en el viñedo. Si no se van, Jojo y yo seremos exclusivos VIP. El restaurante Sorrentino tiene una distribución original, una vista de primera y un paisaje agradable. Es muy agradable sentarse frente al Vesubio. Inconscientemente imaginé qué escena tan magnífica sería si el volcán activo más peligroso de Europa entrara en erupción en este momento. . . Bien... Los paisajes más bellos suelen contener los mayores riesgos, ¡pero tener este momento es bastante cómodo!
En este punto, mi estómago está listo para una comida deliciosa. Nápoles es famosa por su comida y realmente la disfruté después de ser servida.
Este es un postre. Sorprendentemente, las nueces ya no son astringentes, los tomates ya no son ácidos y el queso está más delicioso. ¡Admira su creatividad!
Después de una comida completa, acompañada del soleado Jojo, el ambiente era cálido y armonioso, y nos lo pasamos muy bien charlando. Fuimos a Pompeya como estaba previsto.
Sobre las 6 de la tarde, el sol todavía calentaba mucho y la guía turística Matia, más atractiva, vino a explicarnos el humor, lo que hacía reír a la gente de vez en cuando.
Ya en el siglo VIII a. C., Pompeya, un pequeño pueblo de pescadores que dependía del puerto natural del Mediterráneo, se convirtió gradualmente en una ciudad. Décadas más tarde, sus comerciantes se reunieron y se convirtió en la segunda ciudad más grande después de Italia y la antigua Roma.
Se encuentra a 300 kilómetros al norte de Roma, al oeste de Sicilia y al sur de Grecia y el norte de África. El mágico Templo del Sol de Pompeya, el enorme Coliseo, el magnífico teatro, la eficaz sala de los magos, los novedosos baños de vapor, numerosas tiendas y lugares de entretenimiento atrajeron a muchos comerciantes ricos y nobles de las ciudades-estado mediterráneas. Además, las repetidas erupciones de Navesuvius en el norte de la ciudad durante cientos de millones de años han traído extraños suelos de magma, rocas volcánicas y aguas termales geotérmicas.
El 8 de febrero del año 62 d.C., un fuerte terremoto azotó la zona, provocando el derrumbe de muchos edificios. Muchos de los edificios dañados que vemos hoy en Pompeya fueron causados por ese terremoto.
Después del terremoto, Pompeya reconstruyó la ciudad y se dedicó al lujo.
El 24 de agosto del 79 d.C., el Monte Vesubio entró repentinamente en erupción y una capa de ceniza volcánica de 5,6 metros de espesor borró sin piedad a Pompeya de la faz de la tierra. Ahora, estos fósiles humanos recrean las trágicas escenas de personas que luchaban cuando un volcán entró repentinamente en erupción. . .
Esta pulsera me sorprende. También es una reliquia cultural desenterrada. Por suerte el magma no lo derritió. ¡Definitivamente les diré a las generaciones futuras que mi inspiración en el diseño italiano de moda se ha escuchado desde la antigüedad!
Debido a que la ciudad antigua era tan grande y la prosperidad en ese momento estaba más allá de nuestra imaginación, fue muy impresionante registrarla.
Descubrimiento arqueológico: En 1707, cuando unas personas estaban cavando un pozo en un jardín al pie del Monte Vesubio, desenterraron tres estatuas femeninas magníficamente vestidas. Se cree que se trata simplemente de artefactos de ruinas antiguas a lo largo del Golfo de Nápoles. Nadie se dio cuenta de que una antigua ciudad ahora estaba completamente sellada bajo casi 65 hectáreas de escombros volcánicos bajo sus pies. En 1748, se desenterraron restos humanos encerrados en ceniza volcánica y se dieron cuenta de que la erupción del Monte Vesubio en el año 79 d.C. había enterrado una ciudad.
El próspero mercado de Pompeya: Había un mercado de alimentos en Pompeya en el siglo II a. C. y aún hoy se pueden ver restos de productos a la venta. Hay un mercado de granos en la ciudad que todavía está en construcción, pero fue tragado por la lava volcánica antes de que estuviera terminado. En su interior hay muchas vasijas de barro grandes y molinos de piedra. El edificio Omakiya está ubicado en la parte este de la ciudad y es un gran mercado integral. A la altura del compartimento exterior se encuentran dos paredes opuestas, que es el mercado de subastas para los presentadores de subastas y los cantantes y compositores. El compartimento interior es una gran zona de lavandería. Además, también es un mercado de comercio de lana. Al caminar por el mercado público vacío, se puede imaginar la bulliciosa escena del comercio de productos básicos. Creo que la estufa y el mostrador en la imagen de abajo deberían ser el mostrador de una panadería que hornea y vende al mismo tiempo.
Coliseo: En Pompeya había muchos teatros, al igual que los de Roma. El Coliseo utilizado para la lucha fue construido 51 años antes que el famoso Coliseo romano. Aquí actuaban principalmente gladiadores, incluidas peleas entre humanos y humanos, humanos y animales, y en ocasiones se celebraban eventos deportivos. Los muros que rodean el anfiteatro tienen más de 2 metros de altura y hay muchos murales de caza y competiciones pintados en las paredes, que reflejan las condiciones de vida de la gente en esa época. También hay dos teatros en la ciudad, uno grande y otro pequeño, que se utilizan principalmente para representaciones dramáticas y musicales. Hay un lugar en el centro del teatro que funciona como altavoz. Con el apoyo de Shao Zhuang, Jojo y Matia, canté "I Only Care About You" de Teresa Teng y sentí la magia de este amplificador natural. Todo el teatro se hizo eco de los clásicos chinos de los años 1980. ¡Fue muy divertido y me maravillé de la sabiduría de la antigua Pompeya!
Cultura prostituta: Pompeya, al igual que otras ciudades romanas, tenía una cultura popular de prostitución. En la pequeña ciudad de Pompeya hay 25 burdeles, el más formal está ubicado en una zona residencial relativamente densa de clase media y baja al este del centro de la ciudad. En el burdel, hay 10 habitaciones arriba y abajo. Hay un retrato de Príapo, el dios de la fertilidad, en la puerta para mostrar la función de este lugar. Hay murales sexuales con diferentes contenidos en la puerta de cada habitación, y las paredes interiores están llenas de diversas imágenes y textos dejados por los clientes. Cuando Mattia estaba hablando del tema anterior, de repente dijo misteriosamente, mira este cuadro, es realmente una gran obra maestra. Jojo y yo sentimos que ésta era una obra maestra, así que deberíamos buscar su dirección. . .
Jojo y yo nos quedamos con expresiones complejas, y cada vez somos más capaces de entender por qué casi todas las figuras en esculturas y pinturas desde la antigua Grecia y Roma hasta el Renacimiento están desnudas o semidesnudas. Este fenómeno ha existido desde la antigüedad y sólo se ha mantenido por tradición.
Bajo el resplandor del sol poniente, solo quedamos nosotros cuatro, lo que refleja mejor la gloria de Pompeya.
El vino del mediodía dependía de un poco de Barolo para secar la boca. Afortunadamente, Italia cuenta desde la antigüedad con un sistema conjunto de agua potable que puede utilizarse en cualquier momento, y Pompeya no es una excepción. Tome un sorbo de agua mineral volcánica, disfrute de la desolada belleza del atardecer con la ciudad antigua y recuerde la gloria del pasado. . .
No salimos de Pompeya hasta el atardecer y la foto que le hice a Jojo se convirtió en un clásico.
Más tarde la llamé: Ángel de una sola ala en Pompeya.
Jojo no quería ser un ángel de una sola ala, así que se casó en pareja para volar.
Las amistades que se hacen mientras se viaja son realmente preciosas y ¡yo soy una chica afortunada!
Por la noche cené en un buen restaurante de la ciudad. Siempre tengo un gran apetito por la buena comida italiana. Esta noche se sirve una comida de marisco napolitano, acompañada de un vino espumoso rosado elaborado con Pieroso de Sorrentino, con ricos aromas frutales y florales y una delicada acidez.
El propietario de Shaozhuang también preparó una edición limitada de San Pablo que lleva el nombre de su padre. La variedad de uva es Aglianico, con frutos rojos aromáticos y taninos delicados. Las barricas de roble aportan sabores complejos, cuerpo pleno y redondo, alto contenido de alcohol, estructura delicada, fuerte equilibrio y postgusto largo.
Esa noche cantamos todo el camino de regreso al viñedo y continuamos la fiesta en la terraza del pequeño museo del viñedo. Canté una canción cantonesa que normalmente no me atrevo a decir, "Love in Late Autumn" de Priscilla Chan. A Jojo no le gusta la pronunciación del cantonés, pero siente que sus habilidades lingüísticas mejorarán después de comer y beber. Que la pronunciación sea correcta o no es otra cuestión, pero esta chica se atreve a cantar, jajaja. . . Por lo tanto, sugiero a los estudiantes que están aprendiendo un idioma que tomen una copa de vino tinto cuando practiquen, ¡lo que aumentará la eficiencia del almacenamiento! Me avergüenzo de las habilidades para cantar de Jojo. Más tarde, cantamos varias canciones de Teresa Teng en la estación de tren de Florencia, que se han convertido en las mejores canciones durante miles de años. El apuesto italiano que cantaba a mi lado también me miró con frecuencia. La última canción es porque nunca la había visto antes y creo que no habrá otras nuevas, ¡la compañera de oro de K;j para viajar!
Los propietarios de Shaozhuang, Giuseppe y Mattia, cantaron "My Sun" de Pavarotti. Cambiaron sus escalas a barítonos y el dúo masculino se elevó sobre los viñedos. La noche es apacible, tranquila y romántica.
Me recuerda la tranquilidad del otoño revelada en la película dorada "La leyenda del otoño", la vasta pradera mágica y desolada. Si pudiera tocar un instrumento de viento, definitivamente les daría el Dongxiao chino en este momento. Este instrumento antiguo, sombrío y profundo definitivamente se combinará con esta ópera clásica italiana, y tal vez alcance otro reino.
Piense en el resumen de la vida que hace un sabio indio en la película: Algunas personas escuchan sus voces interiores con mucha claridad y viven de las voces que escuchan. Entonces la gente se vuelve loca o se convierte en leyenda. La vida es un exilio y un deambular, pero la mayoría de las personas se entregan al mundo secular, arrastrando hacia adelante a los demás y al camino establecido de la sociedad. La voz interior desaparece mucho antes de que sepan halagar a los demás; oídos. Algunas personas pueden escuchar claramente su voz interior y vivir de acuerdo con ella. Estas personas están locas o son legendarias.
Después de beber mucho vino, Jojo y yo regresamos a la cabaña del viñedo para descansar. Estábamos a unos 100 metros de distancia y cada uno tenía su propia cabaña. Jojo me preguntó si tendría miedo si viviera sola en el nido. Jaja, para ser honesto, no tengo otras emociones excepto alegría y emoción. Vivo en una choza de dos pisos, con dormitorio arriba, sala, cocina, madera y baño abajo. Decoración de madera, tranquila y pastoral, cómoda y confortable. Tal vez fue porque el aire en el viñedo era tan fresco, o tal vez fue por el dulce canto que venía del bosque hace un momento, o ambos, que me quedé dormido rápidamente después de lavarme.
Cuando te despierte el canto de los pájaros por la mañana, ¡comienza con un vaso de agua mineral para sentirte renovado!
La temperatura en este momento es de unos 21 grados, lo que es sumamente agradable. Cada celda está abierta, esperando absorber los polifenoles de la uva.
Hice una cita con Jojo para que el propietario de Shao Village nos llevara a visitar el viñedo y conocer nuevas variedades de uva: variedades de uva blanca Falanghina, Caprettone, uvas tintas catalanasca Piedirosso y Aglianico. lo aprendieron en vano italiano. Por ejemplo, cuando conocieron Piedirosso, rápidamente entendieron por qué se llamaba así. Mire la siguiente imagen:
En italiano, Piedi significa "pie" y Rosso es rojo, que significa "pie rojo" o "raíz roja". Los tallos de los racimos de esta variedad de uva son rojos, por lo que se le llamó simplemente Piedirosso.
El propietario de Shaozhuang introdujo las características del suelo de Sorrentino, que es diferente de la Toscana y el Piamonte.
La arena volcánica aquí es rica en minerales y muy fértil. Por lo tanto, desde la época de los abuelos de Shaozhuang, pusieron las vides en un cobertizo y plantaron otras verduras orgánicas debajo, como tomates, tomates secos y mermelada de albaricoque, que se siente más dulce. Después de la comida, comí un frasco pequeño, pero el dueño de Shaozhuang vio que me gustaba tanto que me dio dos pequeños.
A continuación, nos dirigimos al pequeño museo que hay en el viñedo, que contiene una colección de utensilios domésticos de diferentes épocas, que tiene una gran herencia familiar y significado histórico.
Después de salir de la bodega, condujimos 10 minutos hasta el taller de elaboración de cerveza. Sorrentino todavía presta más atención a la tradición y respeta el cultivo natural de la tierra. Todos los productos son orgánicos.
Entonces, ¿qué tipo de vino es "vino ecológico"?
Según la legislación de la UE, las uvas utilizadas para elaborar vino ecológico deben obtenerse mediante métodos de cultivo ecológico. Intentar utilizar recursos animales y vegetales renovables y reducir el uso de recursos no renovables. Todos los medicamentos deben provenir de la naturaleza, como animales, plantas, microorganismos o minerales. Además, estos medicamentos no deben entrar en contacto con la fruta cuando se usan. La Unión Europea tiene normas muy estrictas para el uso de estos medicamentos. Si se utiliza correctamente y la dosis cumple con la normativa, la cantidad de estos fármacos que realmente entran en el vino y quedan es muy pequeña, por lo que se puede etiquetar como vino ecológico. Para exagerar, en algunas ciudades muy contaminadas, las sustancias nocivas que se inhalan durante las actividades respiratorias diarias pueden ser más que una botella de vino. Actualmente, en los países de la UE, sólo las uvas obtenidas mediante cultivo orgánico como materia prima y obtenidas mediante un proceso de elaboración de cerveza que cumpla con las nuevas regulaciones sobre "vino orgánico" de la UE pueden certificarse como "vino orgánico".
Para las bodegas, elegir lo ecológico es realmente muy arriesgado. Por ejemplo, la bodega de Burdeos Pontekanai Winery es la primera bodega de Europa en obtener la "certificación de elaboración de uva ecológica" y la "certificación biodyvin". Sin embargo, no es fácil ser el primero en comer cangrejos. En 2007, ante la presión de las enfermedades del viñedo, la finca tuvo que utilizar productos químicos para salvarlo y perdió su "certificación biodyvin". Los viñedos sin soporte químico sin duda corren un mayor riesgo. Después de repetidos esfuerzos, finalmente recuperaron la "Certificación Biodinámica" tres años después y obtuvieron la certificación de "Elaboración de Uva Orgánica" en 2011.
Aunque la mano de obra y los costes son mayores, escuchar los susurros de la tierra y respetar la selección natural se ha convertido en el único propósito de famosos enólogos europeos a la hora de producir vinos ecológicos y biodinámicos.
Para una pequeña bodega familiar como Sorrentino, cultivar y elaborar todos sus productos de forma ecológica no es fácil. Para mi sorpresa, la segunda hermana mayor, Benny, era la jefa de la familia. Estudió vino en Asti, Piamonte, y se graduó con honores en 2008, convirtiéndose en la enóloga más joven de Europa. ¡Ella también era la única chica de esta especialidad en la escuela en ese momento! Bromeamos diciendo que pedirle a mi segunda hermana que aprenda es una pereza. Después de todo, el cerebro, la fuerza física y la pasión del enólogo deben mantenerse al día. Después de charlar con ella, descubrí que esta chica sonriente ama su carrera. Pasa sus días yendo y viniendo entre tinas de acero y barricas de roble para observar y estudiar, tratando de elaborar vino orgánico que coincida con las características del suelo y las variedades de uva. Es realmente asombroso.
Creo que la mayoría de las personas que no tienen una herencia de empresa familiar deberían estar agradecidas de poder elegir la carrera que quieran. Las empresas familiares, especialmente las bodegas, a menudo se enfrentan al problema de que los herederos desempeñan cada uno sus propias funciones y tienen sus propias fortalezas. Es un problema para las generaciones futuras elegir su propia dirección, porque sus ideales y preferencias pueden no reflejar necesariamente el lugar donde creció y vivió. El segundo y tercer hermano de la antigua familia bodeguera San Marco eligieron periodistas y militares porque no les gustaba la industria del vino. El puesto importante en la bodega necesita ser ocupado por otra persona. Los dos hermanos practicaron en el extranjero durante muchos años y finalmente regresaron a la bodega para ayudar a su hermano mayor. Entonces, cuando eres una niña y aún eres tan joven, tu familia necesita que seas la cervecera de almas más importante. ¿Lo aceptarás o huirás de él? ¿O quieres viajar por el mundo primero y luego retirarte al campo? Creo que se necesita coraje y poder de elección.
Por la tarde, hubo una magnífica puesta de sol durante todo el camino. Terminamos nuestra experiencia en los viñedos de Sorrentino tomando el tren italiano a Florencia. . .
Mirando por la ventanilla del tren, el atardecer tiñe el cielo de rojo, todo es tan vívido.
Me recuerda la comprensión que el sabio tiene de la vida en la película "Los años del amor", que también es una frase clásica de la película: No hay terror en los peligros de la vida, no hay tristeza ni indignación en la vida, hay no hay arrepentimiento por la indulgencia de la vida, y el dolor de la vida no tiene nada que ver con el entierro. La cuestión es: ¿alguna vez te has sentido quemado emocionalmente, como ese, incluso en las noches oscuras cuando nadie te prestaba atención?