¿Qué comer durante el Festival de Primavera en Fuzhou?
1. Rollitos de primavera
La costumbre de “cosechar bendiciones en primavera” es comer pasteles primaverales y beber vino primaveral. Los panqueques de primavera se han registrado en la dinastía Jin, cuando se los llamaba cacerolas de primavera y también cacerolas de cinco especias. Durante las dinastías Ming y Qing, los pasteles de primavera se envolvían en verduras y se freían antes de comerlos, también llamados "rollitos de primavera". El comienzo de la primavera, Fuzhou, este día todavía tiene que "morder la primavera". "Mordida de primavera" significa dulzura de mordida. Comerlo de principio a fin se llama "una cabeza y una cola", y "redondo y lleno" significa auspicioso.
2. Rábano
Un rábano es un rábano, rico en nutrientes. Hay un dicho popular que dice que "comer rábano en invierno y jengibre en verano te mantendrá saludable durante todo el año". El comienzo de la primavera es el comienzo del año y el final del invierno, por lo que comer rábanos se ha convertido en una costumbre al comienzo de la primavera.
3. Lechuga; lechuga
La lechuga es rica en nutrientes, entre ellos una gran cantidad de betacaroteno, antioxidantes, vitaminas B1, B6, vitamina E, vitamina C, en gran cantidad. de fibra dietética, oligoelementos como magnesio, fósforo y calcio, y pequeñas cantidades de hierro, cobre y zinc. Para fortalecer la digestión y absorción de proteínas y grasas y mejorar la circulación sanguínea gastrointestinal, puede comer lechuga con regularidad. El plan del año comienza con la primavera. Como señal del comienzo del año, el comienzo de la primavera debe reponer el cuerpo con suficientes nutrientes para que puedas vivir una vida larga y saludable el próximo año.