¿Cuáles son algunos nombres de platos creativos?
Los fideos salteados con carne de cerdo picada, también conocidos como fideos de carne de cerdo picada, son uno de los famosos platos tradicionales de Sichuan. Debe su nombre a la carne picada pegada a los fideos, que parece hormigas arrastrándose por las ramas. No hay duda de la historia concreta de este plato. Pero este plato es muy común en Sichuan y Chongqing.
Las hormigas trepadoras generalmente utilizan fideos (o fideos) y carne picada como ingredientes principales, complementados con zanahorias, jengibre, cebollas verdes, pasta de frijoles y otros ingredientes auxiliares. Después de cocinarlo, tiene un sabor ligero y suave, delicioso, de color rojo brillante y de sabor único.
Origen:
Se dice que el nombre del plato "Hormigas trepando al árbol" está relacionado con "Dou E" escrito por Guan Hanqing. Dou E cortó un pequeño trozo de cerdo, lo frió con fideos y se lo dio a su suegra. Además de elogiar la deliciosa comida, mi suegra también le dio a estos fideos fritos un nombre vívido: "Las hormigas trepan al árbol".