¿Cuáles son algunas recetas caseras de verduras al vapor?
Costillas de patata al vapor con harina
Ingredientes: 1 costilla, 2 cucharaditas de cerdo al vapor, 2 patatas, 1 cucharadita de aceite, 1 cucharadita de salsa de soja light, 1 cucharadita salsa de ostras.
Pasos específicos:
Cortar las costillas en trozos pequeños, lavar y escurrir. Agregue 2 cucharadas de condimento para carne de cerdo al vapor (los paquetes de condimento para carne de cerdo al vapor están disponibles en los supermercados), agregue una cantidad adecuada de aceite, salsa de ostras y salsa de soja, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos para condimentar. Pelar las patatas, cortarlas en trozos pequeños y remojarlas en agua para quitar el exceso de almidón y evitar que las patatas se oxiden y se pongan negras. Agrega 1 cucharada de carne de cerdo al vapor a los cubos de papa remojados y mezcla bien. Coloque los trozos de papa sazonados uniformemente en el fondo del plato y cubra con las costillas de cerdo marinadas. Colóquelo en una vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos, o en una olla arrocera/olla a presión y cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos.
Albóndigas al vapor con castañas de agua
Ingredientes: 200 gramos de carne de pata delantera, 6-8 castañas de agua, 3 setas, 1 cucharadita de salsa de ostras y fécula, cantidad adecuada de aceite, un poco de sal, 1 cucharadita de vino de cocina.
Pasos concretos:
Pelar las patas delanteras y trocearlas en carne picada. Remojar los champiñones y cortarlos en trozos. Prepare de 6 a 8 herraduras, pélelas y reserve. Picar las castañas de agua, ponerlas en un bol junto con la carne picada de la pata delantera y las setas shiitake, añadir la salsa de ostras, el almidón, el vino de cocción, el aceite y la cantidad adecuada de sal al gusto. Marina la carne mixta por un rato. Prepare una vaporera, cúbrala con una capa de tela para vaporera, enrolle la carne marinada en bolas redondas, apílelas en la vaporera, agregue agua a la vaporera, déjela hervir, póngala en la olla y cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos.