Verde solar

El 7 de julio de este año resulta ser el "Pequeño Verano" entre los 24 términos solares. Verano significa calor, pero este término solar no es el día más caluroso del año. El Calor Menor es el quinto término solar del verano, lo que significa que la temperatura seguirá aumentando a principios de verano, y luego llegará el "Gran Calor", la época más calurosa del año. Hay un dicho popular que dice que "durante el suave calor del verano, se cuece al vapor por arriba y hierve por abajo". ¡Puedes imaginar el calor que hace! Con la llegada del caluroso verano, los conocidos "días de perros" se acercan cada vez más. Será uno de los días calurosos, húmedos y bochornosos del año. Desde una perspectiva de salud, la gente debería salir menos para escapar del calor en esta época, pero ya sean agricultores que trabajan en el campo o trabajadores de oficina que trabajan en la ciudad, deberían salir a trabajar todos los días y no relajarse. Cuando hace calor, sudas mucho, consumes mucho y trabajas duro. Come más alimentos frescos para aliviar el calor, reponer tu cuerpo con agua y ayudarlo a eliminar toxinas. Algunas sopas que eliminan el calor y lo alivian son esenciales, ¡y la sopa de frijol mungo es la mejor sopa para aliviar el calor!

Mi ciudad natal está en el campo. Mi madre es una granjera trabajadora. Julio son mis vacaciones de verano todos los años. Estoy haciendo mis deberes de verano en casa. Mi madre básicamente trabaja en el campo o vende verduras en la calle durante el día. En mi impresión, las vacaciones de verano son la época de mayor actividad para mi madre. Plantar hortalizas, cavar la tierra, cosechar hortalizas y vender hortalizas todos los días es muy difícil. En esa época, mi madre cocinaba una olla de sopa de calabaza y frijol mungo todas las mañanas en la olla más grande de la casa. A veces tiene prisa por salir. Si no está bien cocido me pide que vigile la olla y cuando esté cocido recuerda sacarlo del fuego para secarlo. Mi madre trabajaba en el campo y llegó a casa cansada y sedienta, así que trajo un plato grande de sopa fría de calabaza y frijol mungo y lo tragó de un trago para saciar su sed y aliviar el calor. Es dulce y delicioso, me gusta mucho. Cocino una olla grande por la mañana, que es suficiente para que nuestra familia beba durante todo el día. Por eso, cada mes de julio, también desarrollé el hábito de cocinar una olla de sopa de frijol mungo y calabaza por la mañana como bebida para el día.

Los frijoles mungos tienen un alto valor nutricional y para la salud, son baratos y económicos, y son el mejor alimento para despejar y aliviar el calor en verano. La medicina tradicional china cree que los frijoles mungo son de sabor dulce y de naturaleza fresca. Tienen las funciones de eliminar el calor y la desintoxicación, aliviar el calor y los problemas, la diuresis y la hinchazón, limpiar la vesícula biliar y nutrir el estómago, ser laxantes, mejorar la vista y reducir la sangre. azúcar, reduce la presión arterial, reduce los lípidos en sangre, antitumoral, antialérgico, protege el hígado y el sistema cardiovascular, mejora la inmunidad y elimina el plomo.

La calabaza es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene los efectos terapéuticos de desintoxicar, proteger la mucosa gástrica y eliminar carcinógenos. La calabaza contiene vitaminas y pectina, que tiene buenas propiedades de adsorción y puede unir y eliminar toxinas bacterianas y otras sustancias nocivas del organismo, como plomo, mercurio, elementos radiactivos, etc. en metales pesados, ejerciendo un efecto desintoxicante. Los ingredientes contenidos en la calabaza pueden promover la secreción de bilis, fortalecer la motilidad gastrointestinal, ayudar a la digestión de los alimentos, ayudar a restaurar la función hepática y renal y mejorar la capacidad de regeneración de las células hepáticas y renales.

Combina estos dos ingredientes para crear una deliciosa sopa dulce de verano que no solo es nutritiva, sino también efectiva y deliciosa. Ahora a mi esposa y a mis dos hijos les encanta este plato de sopa de calabaza y judías verdes tanto como a mí. Algunos alimentos pueden parecer comunes y los métodos pueden ser simples, pero son alimentos nutritivos que se transmiten de generación en generación. Espero que disfrutes de sus detalles.

Ingredientes: un trozo de calabaza amarilla, una cantidad adecuada de frijol mungo, una cantidad adecuada de agua;

Método detallado:

Paso 1: Tomar la mitad un bol de frijoles mungo y límpielos;

Paso 2: Ponga los frijoles mungo en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine hasta que florezcan. Un truco para cocinar los frijoles mungo rápidamente es verter; Agregue un recipiente con agua fría después de que hierva, luego hierva y agregue otro recipiente con agua fría, aproximadamente dos o tres veces, los frijoles mungo estarán listos para florecer.

El tercer paso: pelar la calabaza amarilla, quitarle la pulpa y cortarla en trozos pequeños. La calabaza que se usa aquí es una calabaza amarilla alargada, rica en agua y de sabor dulce;

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El cuarto paso Paso: Coloque los trozos de calabaza cortados en la sopa de frijol mungo cocido;

Paso 5: Apague el fuego después de que la calabaza esté cocida y suave. La calabaza es fácil de hacer por lo que no te llevará mucho tiempo.

La sopa de frijol mungo para aliviar el calor del verano y calmar la sed ya está lista. Los ingredientes son corrientes, nutritivos, sencillos y deliciosos. Es una bebida indispensable para aliviar el calor del verano. ¿Te gusta eso? Si te gusta, ¡pruébalo! ¡Hace calor, tome precauciones contra el golpe de calor!

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