¿Cómo hacer arroz con habas de temporada en Changxia?
Habas bava (los guisantes se llaman de otra manera) 500g.
200 gramos de arroz glutinoso
100 gramos de arroz
200 gramos de brotes de bambú frescos (triturados).
100 g de tocino (rallado)
250 g de costillas
30 g de champiñones secos (remojados en seda desmenuzada).
Una cantidad adecuada de vino de cocción
El color de la salsa de soja
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Una cantidad adecuada de sal
Arroz Changsha (frijoles bava) m) ¿Cómo se hace?
Remojar previamente las setas, lavar el arroz glutinoso y el arroz y reservar. Escurrir el agua en hileras pequeñas. Triture el tocino y los champiñones.
Vierta el aceite de la olla en las costillas y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los brotes de bambú rallados, las habas, el tocino y los champiñones y saltee durante 2 minutos, luego agregue el glutinoso escurrido. arroz y arroz. Continúe salteando durante 3 minutos. Agregue el vino sazonador, la esencia de pollo, la sal, la salsa de soja y el agua y deje hervir, luego vierta en la olla arrocera y presione el botón de cocción. (Agregue agua para que todos los ingredientes mezclados queden nivelados y haya menos agua visible en la superficie, de lo contrario habrá demasiada agua y el arroz de habas quedará demasiado glutinoso y desagradable.
Cómelo normalmente un plato de arroz, esta vez puedes comer dos platos.