¿Cuáles son las especialidades de los mongoles?
La carne seca de Mongolia Interior, también conocida como "carne seca al aire de Mongolia Interior", "carne seca al aire" y "carne seca seca al aire", es una especialidad de Mongolia Interior y se conoce como "la ración militar de Genghis Khan". La cecina de carne de Mongolia Interior se obtiene de las raciones de guerra de los soldados mongoles. Es fácil de transportar y rica en nutrientes.
La cecina de res de Mongolia Interior está hecha de carne fresca de la pradera de alta calidad y libre de contaminación, combinada con la artesanía tradicional de Mongolia y la tecnología moderna y avanzada. Es una buena comida para viajar y trabajar en casa.
2. Queso
Queso, comúnmente conocido como “huevos de mantequilla”. Hervir el yogur separado del ghee a fuego lento, meterlo en una bolsa de tela, exprimir el agua ácida y secarlo en rodajas para obtener queso, que es de textura dura, agridulce y es uno de los lácteos favoritos. Alimentos del pueblo mongol. La mayoría de la gente guarda algunos trozos de queso en su bolso por si acaso para calmar su sed.
3. Kumiss
Los mongoles viven en las praderas y se ganan la vida con la cría de animales. Cada julio y agosto, Mazhuang es la temporada para elaborar kumiss. Las trabajadoras mujeres mongoles pusieron la leche de yegua en bolsas de cuero y la removieron. Después de unos días, la grasa de la leche se separó y se fermentó hasta obtener vino.
Con el desarrollo de la ciencia y la prosperidad de la vida, la tecnología mongol de elaboración de kumiss se ha vuelto cada vez más perfecta. Elaborar kumiss fuerte implica no solo una simple fermentación, sino también una destilación. El vino con leche preparado seis veces al vapor y seis veces es el mejor.
4. Tofu con leche
El tofu con leche, llamado "Huluda" en mongol, es un alimento lácteo común en los hogares de los pastores mongoles. Alimentos elaborados con leche de vaca, leche de cabra, leche de yegua, etc. Por solidificación y fermentación. Parece tofu normal, pero no es tofu.
Se llama así porque parece tofu. Algunos tienen un sabor ligeramente ácido, otros un poco dulce y tienen un rico aroma a incienso. A los pastores les encanta comerlo y, a menudo, preparan té con leche o lo utilizan como alimento seco para saciar su sed y satisfacer su hambre.
5. Cuchillo mongol
Los cuchillos mongoles son una necesidad diaria para los pastores mongoles. Se utiliza para comer carne, sacrificar ganado vacuno y ovino y, en ocasiones, como herramienta de producción. A menudo usado en el cuerpo, no solo es una necesidad diaria indispensable para los pastores, sino también una decoración. Las hojas generalmente están hechas de acero de alta calidad y su longitud varía entre diez centímetros y decenas de centímetros. El acero dispara bien y la hoja está afilada.
El mango y la vaina son exquisitos, incluyendo acero, madera, plata, cuerno y hueso. Algunos de ellos tienen incrustaciones de diseños de plata, cobre y aluminio, algunos incluso tienen incrustaciones de gemas y algunos están equipados con un par de palillos de hueso de animal o marfil. Es a la vez una herramienta práctica y una artesanía muy decorativa.
Enciclopedia Baidu-Carne seca de Mongolia Interior
Enciclopedia Baidu-Queso de Mongolia Interior
Enciclopedia Baidu-Tofu con leche
Enciclopedia Baidu-Yegua Kumis
Enciclopedia Baidu-Cuchillo mongol