Costumbres de principios de invierno
En la antigüedad, en este día, el emperador tenía el don de salir a recibir el invierno, y regalaba ropas de invierno a sus ministros en señal de compasión por los huérfanos. Este suele ser el caso en las generaciones posteriores. "Primavera y otoño" de Lu: "Es el mes, tomando como ejemplo el comienzo del invierno. El tercer día del comienzo del invierno, el hijo del gran maestro dijo: 'El primer día del invierno, la santa virtud es en el agua ". El emperador era Zhai El día del comienzo del invierno, el emperador llevó personalmente a los tres ministros y nueve ministros a Los suburbios del norte dan la bienvenida al invierno. Sin embargo, todavía es una cuestión de recompensar la muerte y cuidar a los. solitario "Gao Notaste: "Si los antepasados murieron por el Reino de Gubian, sus descendientes serán recompensados; si hay viudas y huérfanos, ten piedad de ellos". "Notas antiguas y modernas de Cui Jin Bao": "Emperador Wen de los Han. Dynasty, residente del Palacio Shi de Invierno, usaba un abrigo como vestimenta. Además, "el sombrero grande es un traje versátil. Los funcionarios del emperador Wen de la dinastía Wei lo usaban a menudo en invierno. Se le llama gorro de abrigo. "Según la leyenda, este es un registro en un libro antiguo.
Primero: Lidong lleva bolas de masa rebeldes y a nadie le importa si sus orejas están congeladas.
Creo que muchos amigos de Los del norte han escuchado este viejo dicho, pero los amigos del sur pueden sentirse confundidos. En realidad, es muy simple. Mire cuidadosamente las albóndigas. Los lados de las albóndigas están hacia arriba y el centro es redondo. ¿Nuestro cuerpo? Sí, son orejas. Se dice que las bolas de masa ya existían en el período de los Tres Reinos, pero las bolas de masa en esa época eran similares a los wontons de hoy. Después de cocinarse, se colocaban en un plato con sopa. por eso la gente en esa época llamaba a las bolas de masa "wontons". No fue hasta después de la dinastía Tang que las bolas de masa se convirtieron en lo que son hoy. Se dice que el nombre original de las bolas de masa era "Joule" y fue inventado por primera vez por el sabio médico chino. Zhang Zhongjing. La historia de su "Sopa Joule para eliminar el frío" todavía circula entre los chinos.
Se dice que a finales de la dinastía Han del Este, sirvió el "sabio médico". Como magistrado de Changsha y regresó a su ciudad natal justo a tiempo para el solsticio de invierno. Vio que la gente de Nanyang tenía hambre y frío, y que sus oídos estaban congelados. La fiebre tifoidea prevalecía y muchas personas murieron. Después de más de 300 años de práctica clínica en la dinastía Han, construyeron un cobertizo médico local, instalaron una olla grande, cocinaron cordero, pimientos y materiales medicinales, les quitaron el frío y el calor y los envolvieron en masa en forma de orejas. Incluso dio sopa y comida a los pobres desde el solsticio de invierno hasta la víspera de Año Nuevo para combatir la fiebre tifoidea y tratar las orejas congeladas. Desde entonces, los aldeanos y las generaciones posteriores las han imitado y las han llamado "orejas de bola de masa" o "bolas de masa". algunos lugares lo llaman "bianshi" o "albóndigas de fideos instantáneos".
Por eso, la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno se ha transmitido, en primer lugar, para conmemorar a este gran médico. Hay un viejo dicho que dice "eres lo que comes". El comienzo del invierno significa que cuando el clima se vuelve frío, es fácil congelarse si las orejas están expuestas. Por lo tanto, está bien comer bolas de masa con esa apariencia. como orejas. El cuidado más considerado de la familia.
Dos: comer bolas de masa al comienzo del invierno, cuando tiene relaciones sexuales.
Creo que entenderás el origen de lo anterior. Pero esta "relación sexual" ¿Qué significa "tiempo"? De hecho, el significado de esta afirmación es más simple. "Cruz" significa alternancia, entrega e intercambio. El comienzo del invierno, la víspera de Año Nuevo, es el momento en que se entrega lo viejo y lo nuevo. La víspera del Año Nuevo Lunar es la transición entre el año viejo y el nuevo, y el comienzo del invierno es la temporada de transición entre. otoño e invierno.
¿Cuál es la costumbre del comienzo del invierno en Guangzhou, Guangdong? "El comienzo del invierno" cae el 7 u 8 de octubre de cada año. En la antigua China, la costumbre popular consideraba el comienzo del invierno. El invierno como comienzo del invierno Los veinticuatro términos solares decían que "es también el comienzo del comienzo del invierno", y también decían que "el invierno llega a su fin y todas las cosas están cosechadas". "De hecho, China tiene un vasto territorio. Excepto en las zonas costeras del sur de China, donde no hay invierno durante todo el año, y en la meseta Qinghai-Tíbet, donde no hay verano en invierno, el invierno no se extiende por todo el país.
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La diferencia entre el solsticio de invierno y el comienzo del invierno es muy diferente al comienzo del invierno: el invierno es el final, lo que significa recoger las cosechas después de la cosecha. A partir de hoy comienza el invierno.
Solsticio de invierno: la sombra del sol es la más larga. En este día, el hemisferio norte tiene el medio día más corto y la noche más larga, y empiezan a entrar los días más fríos.
Diferencias personalizadas:
Suplementos iniciales de invierno: empanadillas, pollo, pato y pescado, cordero al horno, pato al jengibre.
China fue alguna vez una sociedad agrícola. Las personas que llevan un año trabajando aprovechan la oportunidad del comienzo del invierno para tomarse un descanso y recompensar a sus familias por el arduo trabajo realizado durante el año pasado. Hay un proverbio que dice que "el comienzo del invierno llena la boca para el invierno" es la mejor metáfora.
A la gente del norte de China, especialmente a los de Beijing y Tianjin, les gusta comer bolas de masa. Porque Jiaozi proviene del dicho "hora de tener relaciones sexuales". La víspera de Año Nuevo es el momento de despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, y el comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno. Si estás "enamorado" de las albóndigas, no puedes evitar comerlas. En el sur, a la gente le gusta comer pollo, pato y pescado a principios del invierno. En este día del comienzo del invierno, se celebran bodas en la provincia de Taiwán y hay restaurantes de tónicos de invierno como "Mutton Stove" y "Ginger Duck" en las calles. Muchas familias también guisan pollo con aceite de sésamo y pollo Siwu para reponer energías.
Tónico del solsticio de invierno: dumplings, arroz glutinoso de frijoles rojos, pastel de nueve capas, bolas del festival de invierno.
Los diferentes lugares tienen costumbres diferentes en el solsticio de invierno, pero la mayoría de los lugares tienen la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno. En la ciudad acuática de Jiangnan, las familias se reúnen para comer frijoles rojos y arroz glutinoso en la noche del solsticio de invierno. En Taiwán, todavía existe la tradición de utilizar pasteles de nueve capas para adorar a los antepasados en el solsticio de invierno, mientras que en Chaoshan, Guangdong, existe la costumbre de comer en festivales de invierno.
¿Qué comes a principios de invierno? Las costumbres alimentarias al inicio del invierno son muy diferentes entre el norte y el sur. El representante típico de la costumbre del comienzo del invierno en el norte son las albóndigas, mientras que en el sur el comienzo del invierno se complementa con carne, como cordero, ternera, mariscos, etc. ¡Muy rico! El término solar Lidong significa cosecha de otoño y almacenamiento de invierno. Se utiliza para descansar al comienzo del invierno y recompensar a la familia por su arduo trabajo durante el año pasado. Esta tradición aún se conserva hasta el día de hoy.
En el sur de China, a la gente le gusta comer pollo, pato y pescado a principios del invierno.
En el sur de China, a la gente le gusta comer pollo, pato y pescado a principios del invierno. En este día de principios de invierno en la provincia de Taiwán, los restaurantes callejeros como "Mutton Stove" y "Ginger Duck" complementan las bodas de invierno. Muchas familias también guisan pollo con aceite de sésamo y pollo Siwu para reponer energías. En el sur de China, a la gente le gusta comer pollo, pato y pescado a principios del invierno. El día del comienzo del invierno en Taiwán, hay bodas y funerales, y justo en la calle hay un restaurante que sirve tónicos de invierno, como carne de cordero y pato al jengibre. Muchas familias también guisan pollo con aceite de sésamo y pollo Siwu para reponer energías.
En muchas ciudades del sur, la gente quiere comer pollo, pato y pescado a principios de invierno. Debido a que el clima se está volviendo más frío, la gente necesita agregar más energía y la carne es rica en proteínas, por lo que comer carne es la mejor opción. La medicina tradicional china cree que es adecuado comer carne caliente, como carne de perro, ternera, pollo, cordero, camarones, etc., como tónico al comienzo del invierno.
A la gente del norte de China, especialmente a los de Beijing y Tianjin, les gusta comer bolas de masa.
En el norte de China, especialmente en Beijing y Tianjin, a la gente le encanta comer bolas de masa porque provienen del dicho "cuando haces el amor". La víspera de Año Nuevo es el momento de despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, y el comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno. Si estás "enamorado" de las albóndigas, no puedes evitar comerlas. Ahora la gente está restaurando gradualmente esta antigua costumbre. El día del comienzo del invierno son muy populares todo tipo de bolas de masa. A principios del invierno, donde vive el "viejo pueblo de Tianjin" en Hedong y Hexi, existe la costumbre de comer calabazas y bolas de masa. La calabaza, también conocida como melón, calabaza, melón de arroz y calabaza, es una verdura común en el norte. En general, las calabazas se compran en verano, se guardan en la cabaña o en el alféizar de la ventana y, después de un largo período de azúcar, se convierten en rellenos de bola de masa en el solsticio de invierno. El sabor es diferente al relleno de col china y calabaza en verano. ¿Qué otra cosa? Los celos con ajo tienen un sabor especial
Los viejos habitantes de Beijing dicen: "El comienzo del invierno es para nutrir el invierno, no la boca. La regla al comienzo del invierno es comer bolas de masa, y hay un diciendo que "en el norte se comen bolas de masa y en el sur se comen patos". Debido a que las bolas de masa parecen orejas, la gente piensa que si las comes, tus orejas no se congelarán en el invierno. El llamado "Todos los que se comportan como un plato de bola de masa al comienzo del invierno y a nadie le importan las orejas congeladas" es en realidad una broma, sólo popular entre la gente. Según las reglas, el día del comienzo del invierno se comen bolas de masa rellenas de "calabaza".
El pollo, el pato y el pescado son el alimento básico del invierno austral.
Si bien obtenemos nutrientes de alta calidad, como las proteínas, también consumimos mucha grasa. Por lo tanto, se recomienda cocinar más al vapor, hervir y guisar, y menos freír y freír para controlar la ingesta de grasas. Además, debe combinarse con una variedad de verduras y no se pueden ignorar los alimentos básicos. Coma razonablemente y "reponga" adecuadamente. Si come demasiado, será demasiado tarde.
La dieta de inicio del invierno en el norte y en el sur es tan diferente, ¿cuál es mejor? De hecho, esta costumbre dietética en sí misma no es buena ni mala. La clave depende de si la combinación nutricional es razonable. Además, las bolas de masa del norte pueden parecer monótonas, pero en realidad contienen secretos nutricionales. Las albóndigas son pequeñas pero es fácil conseguir variedad en la comida. Los envoltorios de bola de masa son de avena. Los rellenos de bola de masa pueden ser de carne, vegetarianos o una mezcla de carne y verduras. A mucha gente le gusta comer bolas de masa con una bolsa de albóndigas, que tienen un sabor delicioso.
¿Cuál es el otro nombre del término solar Lidong? El origen y la costumbre de Lidong.
El comienzo del invierno es el período de transición entre el otoño y el invierno. Como el comienzo de la primavera, el largo verano y el comienzo del otoño, marca el inicio de una estación. Tal vez algunos lugares aún no hayan marcado el comienzo del frío invierno al comienzo del invierno, pero hace un poco de frío, pero gradualmente pasará de frío a frío. ¿Conoces la época, origen y costumbres del Inicio del Invierno?
Estamos a principios del invierno.
El momento del inicio del invierno este año es: el 7 de noviembre de 2016, el octavo día del décimo mes lunar.
El origen del Comienzo del Invierno
1. El significado del Comienzo del Invierno: recoger todas las cosas y protegerse del frío de forma segura.
El Comienzo del Invierno es el decimonoveno término solar entre los veinticuatro términos solares. En la antigua China, la gente solía considerar el comienzo del invierno como el comienzo del invierno. "Los Veinticuatro Términos Solares" dice: Li es el comienzo, y también dice: El invierno es el fin, cuando todas las cosas sean cosechadas. Significa que las cosechas de otoño han sido cosechadas y almacenadas, y los animales se han escondido para hibernar. Parece que el comienzo del invierno significa algo más que la mera llegada del invierno. En definitiva, el comienzo del invierno significa que cuando comience el invierno, todo estará recogido para protegerse del frío.
La palabra invierno en chino es sumamente maravillosa. En primer lugar, es homofónico con el hielo. Cuando la gente escucha el sonido del invierno, lo asocia con el frío viento del norte, las heladas y la nieve. 2. Es una dura verdad protegerse del frío sin seda, lo que significa que las actividades de todas las cosas en el mundo tienden a detenerse y prepararse para hibernar para el invierno. Es hora de que una persona termine un año cuando está cosechado o cansado. Es hora de recolectar, ponerse al día con el invierno, recargar baterías y darle la bienvenida a la primavera.
2. La tercera temporada de Comienzo del Invierno: el agua comienza a congelarse, el suelo comienza a congelarse y los faisanes entran en la inundación en busca de cucarachas.
En la antigua China, el Inicio del Invierno se dividía en tres períodos cada cinco días: primero, el agua comenzaba a congelarse, segundo, el suelo comenzaba a congelarse, y tercero, los faisanes entraban en la inundación. Esta agua solar ya puede formar hielo; la tierra ha comenzado a congelarse; la tercera inundación de faisanes se refiere a aves grandes como los faisanes, que son almejas de gran tamaño. Después del comienzo del invierno, rara vez se ven pájaros grandes como los faisanes, pero en la playa se pueden ver almejas grandes con líneas y colores similares. Por lo tanto, los antiguos creían que los faisanes se convertirían en almejas gigantes cuando llegara el comienzo del invierno.
El inicio del invierno requiere complementos alimenticios que repongan su vitalidad para soportar el intenso frío del invierno.
Costumbres del Inicio del Invierno
1. Invierno
Con la llegada del término solar de Inicio del Invierno, las flores y los árboles se marchitan, los insectos acechan y todas las actividades tienden a detenerse, preparándose para la próxima Hibernación en primavera para recargar las baterías. Aunque no existe la hibernación, existe la costumbre popular de comenzar el invierno para compensarlo.
Durante este periodo óptimo de suplementación, las personas elaboran suplementos para reponer la fuerza física y resistir el frío del invierno. En invierno conviene comer menos y evitar maquillarse demasiado. La gente común puede comer algunos alimentos ricos en calorías, especialmente en el norte, donde pueden comer algo de carne de res y cordero, pero también deben comer más vegetales frescos. Consuma alimentos ricos en vitaminas que sean fáciles de digerir.
2. Natación en invierno
Lo interesante es que la forma de celebrar el inicio del invierno también es innovadora. En Harbin y al comienzo del invierno, los atletas de la Asociación de Natación de Invierno de Heilongjiang cruzaron el río Songhua para dar la bienvenida a la llegada del invierno. La natación en invierno en el país se divide en cuatro niveles: la temperatura del agua de 65438±07 ℃ es el punto de partida de la natación en invierno; la temperatura del agua de 8 ℃ durante la natación en invierno es un signo de frío. Las temperaturas del agua por debajo de los 17°C dan a las personas una sensación de frío, y las temperaturas del agua por debajo de los 8°C dan una sensación de frío, entumecimiento e intensamente fría.
3. Come frijoles rojos y arroz glutinoso
En los pueblos acuáticos de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso al comienzo del día. noche de invierno. Según la leyenda, había un hombre llamado * * * Gong.
Su hijo, incompetente y malvado, murió a bordo del Solstice. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este tipo de fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para ahuyentar a los fantasmas de la plaga y prevenir y curar enfermedades.
4. Quemar incienso
El pueblo manchú tiene la costumbre de quemar incienso. Al comienzo del invierno, tan pronto como el grano de otoño se almacena en el almacén, esta temporada es la temporada activa para que los Ocho Estandartes Manchúes y los Ocho Estandartes Han quemen incienso y adoren a sus antepasados. En la dinastía Han, los sacrificios de los Ocho Estandartes se llamaban Incienso de la Bandera Ardiente al Dios Tigre, mientras que los sacrificios de los Ocho Estandartes a las personas se llamaban Incienso de Cerdo Ardiente. La carne se quema durante 5 a 7 días. Durante los tres días previos al culto de los antepasados, toda la familia ayuna durante diez días consecutivos sin comer carne.
5. Beber sopa de cordero
En Tengzhou, existe la costumbre de beber sopa de cordero a principios del invierno. En un día frío, beber un plato humeante de sopa de cordero es definitivamente un placer. Además, el cordero también contiene una gran cantidad de grasas, proteínas y calorías, lo que tiene un excelente efecto de protección contra el frío.
6. Comer carne de perro
Se dice que la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de invierno se inició en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Estaba particularmente deliciosa y estaba lleno de elogios. Desde entonces, se ha formado entre la gente la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos en el solsticio de invierno como buenos augurios para el próximo año. Extraído de la Red de Cultura Popular China...> gt
¿Qué se come a principios del invierno en el Sur? ¿Cuáles son las costumbres a principios de invierno en el Sur? En el sur de China, a la gente le gusta comer pollo, pato y pescado a principios del invierno. En este día de principios de invierno en la provincia de Taiwán, los restaurantes callejeros como "Mutton Stove" y "Ginger Duck" complementan las bodas de invierno. Muchas familias también guisan pollo con aceite de sésamo y pollo Siwu para reponer energías.
La proteína de pollo tiene una alta proporción, variedad y alta digestibilidad, es fácilmente absorbida y utilizada por el cuerpo humano y tiene el efecto de potenciar la fuerza física y fortalecer el organismo. Además, también contiene fosfolípidos que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china. El pollo es apto para diversos métodos de cocción, es rico en nutrientes y tiene la función de nutrir y fortalecer el organismo. El pollo no solo es adecuado para salteados calientes y sopas, sino también para comer frío y aderezo para ensaladas. Pero evite comer demasiadas alitas de pollo y otros alimentos de pollo para evitar la obesidad.
La carne de pato es un excelente plato en la mesa y un excelente alimento para complementar. El valor nutricional de la carne de pato es similar al del pollo. Sin embargo, según la medicina tradicional china, los patos comen principalmente alimentos acuáticos, por lo que su carne tiene un sabor dulce y frío y ingresa al meridiano de los pulmones, el estómago y los riñones. Puede nutrir el estómago, nutrir los riñones, eliminar la tuberculosis, vaporizar los huesos y eliminar. Edema, aliviar la disentería y aliviar la tos. El poder de resolver la flema. La carne de pato es adecuada para personas con calor en el cuerpo y es más beneficiosa para personas con constitución débil, pérdida de apetito, fiebre, heces secas y edema. También se dice que los patos son la "medicina sagrada" para los pacientes con tuberculosis. El "Compendio de Materia Médica" registra que la carne de pato "nutre principalmente la fatiga, elimina el calor, facilita la micción, elimina el edema, alivia la saciedad, beneficia los órganos internos, elimina las llagas y la hinchazón y alivia los espasmos y la epilepsia".
Hay muchos tipos de peces. Los principales peces de agua dulce consumidos incluyen la carpa, la carpa herbívora, la carpa cruciana y el pez mandarín, y los peces marinos incluyen la corvina amarilla, el pez cola de pelo y la platija. Son tiernos, deliciosos y nutritivos, y son una buena fuente de vitaminas y minerales. Comer pescado con regularidad también tiene el efecto de nutrir el hígado y la sangre, y nutrir la piel y el cabello.
Aunque no existe la hibernación, existe la costumbre popular de comenzar el invierno para compensarlo. Durante este período óptimo de suplementación, las personas elaboran suplementos para reponer su fuerza física y resistir el frío del invierno. En invierno conviene comer menos y evitar maquillarse demasiado. La gente común puede comer algunos alimentos ricos en calorías, especialmente en el norte, donde pueden comer algo de carne de res y cordero, pero también deben comer más vegetales frescos. Consuma alimentos ricos en vitaminas que sean fáciles de digerir.
¿Qué costumbres populares se pueden utilizar para celebrar eventos felices el día antes del comienzo del invierno? El día antes del solsticio de invierno, el solsticio de verano, el equinoccio de primavera y el equinoccio de otoño se denominan colectivamente los "cuatro equinoccios" anteayer, el comienzo de la primavera, el comienzo del verano, el comienzo del otoño y el comienzo de; invierno se denominan colectivamente los "cuatro únicos". En el pasado, los astrólogos consideraban que este era el día de la muerte. Qingyun Lu y otros "¿Xie Fangshu? ¿Cuatro ejemplos de justicia?" "Cuatro ascensores y cuatro jue": "Yumen Sutra" dice: 'Si Li se separa, Yin y Yang se dividen en las dinastías anteriores. Se dice que en el mes de Jianmao, el yang sale y el yin entra; en el mes de Jiazi, el yang sale y el yang sube; en el mes de Jianyou, el yang qi baja y el yin sube. Por lo tanto, el primer día está a cuatro días de Chen. "Li Dingzuo dijo: 'Las conquistas están prohibidas hoy'. Cao dijo: "Dejar a la gente, dejar agua el día antes del invierno, dejar fuego el día antes del verano, dejar madera el día antes del equinoccio de primavera y dejar metal encendido. el día antes del equinoccio de otoño. De ahí el nombre Li Si.
"El Sutra de la Puerta de Jade dice: 'Aquellos que tienen los Cuatro Absolutos se encuentran ante los Cuatro Gongs'. Li Dingzuo dijo: 'No salgas a un viaje largo ese día. Cao dijo: 'No habrá agua en este día'. el comienzo de la primavera, sin árboles para el largo verano, sin suelo al comienzo del otoño, sin tierra al comienzo del invierno. Agua dorada. Así que el primer día es imprescindible. “En general, la gente no elige este día para celebrar bodas.
¿Cuáles son las costumbres del Deqing y el Inicio del Invierno? ¿Qué costumbres existen para dar la bienvenida al invierno en Deqing y al comienzo del invierno en Zhejiang?
En la sociedad feudal, la corte celebraba una ceremonia de bienvenida invernal en los suburbios y recompensaba a los ministros con ropa de invierno y a las viudas.
¿En el Período de Primavera y Otoño de Lu? Meng Dong registró: "Es el mes, tomando como ejemplo el comienzo del invierno. El tercer día del comienzo del invierno, el hijo de Taishi tenía sed. Dijo: "El primer día del invierno, Shengde estaba en el agua. "El emperador es Zhai. El día del comienzo del invierno, el emperador dirigió personalmente a los tres gongs y nueve ministros para dar la bienvenida al invierno en los suburbios del norte. Aun así, esto sigue siendo una cuestión de recompensar la muerte y cuidar a los solitarios. ". Ese día, el emperador dirigió a los médicos en los suburbios del norte de Liuli. Bienvenidos al hermoso invierno. Cuando regreses, el emperador te dará una gran recompensa y proporcionará dinero a los huérfanos y viudas.
¿Sacrificio al Dios del Invierno
? En la antigüedad, cuando comenzaba el invierno, el emperador vestía ropas negras, montaba un caballo de color hierro y llevaba a los funcionarios a los suburbios del norte para adorar al dios del invierno. El nombre del Dios del Invierno es Yu Qiang y su nombre de cortesía es Xuanming. El Clásico de Montañas y Mares dice que vivió en una isla del Mar del Norte. Tenía un aspecto extraño: un pájaro con rostro humano, dos serpientes verdes colgando de sus orejas y dos serpientes rojas voladoras en sus pies. La escena de adoración al dios del invierno es muy grandiosa. Según "Registros históricos", la dinastía Han requirió que 70 niños y niñas cantaran la "Canción de Xuanming": "El alma de Xuanming está oculta y la cubierta de insectos se reduce ... Cuando se recopila el libro, Jia Yi está escondido." Quiere decir que hace frío y es necesario conservar bien los alimentos. Coseche en otoño y almacene en invierno.
Comer empanadillas
¿Por qué comemos empanadillas a principios de invierno? Porque Jiaozi proviene del dicho "hora de tener relaciones sexuales". La víspera de Año Nuevo es el momento de despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, y el comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno. Si estás "enamorado" de las albóndigas, no puedes evitar comerlas. Ahora la gente está restaurando gradualmente esta antigua costumbre. El día del comienzo del invierno son muy populares todo tipo de bolas de masa.
¿Cuáles son las costumbres invernales en Quzhou, Zhejiang? ¿Cuáles son las costumbres invernales en Quzhou, Zhejiang? 1. Come bolas de masa.
Se dice que el nombre original de las bolas de masa es "Joule" y fue inventado por primera vez por el sabio médico chino Zhang Zhongjing. La historia de su "Sopa fría y fría de Joule" todavía circula entre el pueblo chino. "El comienzo del invierno se porta mal en el cuenco de bola de masa y a nadie le importa si sus orejas están congeladas". El comienzo del invierno significa que se acerca el invierno, hace frío y sus orejas se congelan fácilmente. Por lo tanto, su familia cuida con la mayor consideración a sus seres queridos que comen bolas de masa que se parecen a sus orejas.
¿Por qué comemos empanadillas a principios de invierno? Porque Jiaozi proviene del dicho "hora de tener relaciones sexuales". La víspera de Año Nuevo es el turno del año viejo y el Año Nuevo, y el comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno, por lo que no puedes evitar comer bolas de masa durante la "época de tener hijos". La gente moderna continúa esta antigua costumbre. El día del comienzo del invierno son muy populares todo tipo de bolas de masa.
“Las albóndigas no son tan deliciosas como las albóndigas”. Con la llegada del otoño y el invierno, las albóndigas son, por supuesto, el alimento más indispensable. Existe la costumbre de comer bolas de masa de calabaza a principios de invierno, también conocidas como melón, calabaza, melón de arroz y calabaza. Es una verdura común en el norte. En general, las calabazas se compran en verano, se guardan en la cabaña o en el alféizar de la ventana y, después de un largo período de azúcar, se convierten en rellenos de bola de masa en el solsticio de invierno. El sabor es diferente al relleno de col china y calabaza en verano. ¿Qué otra cosa? Comer celos con ajo tiene un sabor especial
2. Ho Tung
Feliz invierno, también conocido como "presentar respetos invernales", era una costumbre en la dinastía Han. Cui Ding de la "Orden mensual de las cuatro personas" de la dinastía Han del Este: "En el día del solsticio de invierno, se sirve vino y comida, respetando al maestro del viejo maestro y dando la bienvenida al día soleado". la gente se ponía ropa nueva y celebraba los intercambios, como el día de Año Nuevo. En la dinastía Qing, "el solsticio era el solsticio de invierno. Los eruditos y funcionarios rendían homenaje a sus mayores y se rendían homenaje entre sí". Las personas refinadas, tanto hombres como mujeres, también usaban ropa más fresca para rendirse homenaje unos a otros. A esto se le llama adoración invernal. "(Ver Volumen 11 de "Jia Qing Lu").
Desde la República de China, las costumbres tradicionales en Hedong parecen haberse simplificado. Sin embargo, algunas actividades se han vuelto gradualmente fijas, estilizadas y más universal.
3. Adorar a los antepasados y al cielo
En el pasado, en este día a principios del invierno, la gente también realizaba actividades para adorar a los antepasados y al cielo.
Incluso los agricultores más ocupados tienen que descansar en casa por un día, matar pollos y ovejas y preparar productos de temporada. Por un lado, adoran a los antepasados y cumplen con sus obligaciones y responsabilidades para con las generaciones futuras. agradecer a Dios por la buena cosecha y orar por bendiciones para el próximo año. El buen tiempo y la comida y el vino después de la ceremonia del sacrificio también pueden recompensar a los agricultores que han trabajado duro durante un año.
4. Recuperar el invierno
Después del comienzo del invierno, significa que el invierno de este año ha llegado oficialmente. La vegetación se marchita, los aguijones quedan inactivos y toda actividad tiende a cesar. Aunque no existe la hibernación, existe la costumbre popular de comenzar el invierno para compensarlo. En el sur, la gente come alimentos ricos en calorías como pollo, pato y pescado. Y algunos se cocinarán junto con la medicina tradicional china para aumentar el efecto del tónico medicinal. Las medicinas tradicionales chinas son Angelicae Sinensis, Ligusticum Chuanxiong, White Peony Root y Radix Rehmanniae.
Es una antigua tradición del pueblo de Suzhou tomar suplementos al comienzo del invierno en invierno. En los viejos tiempos, algunas familias adineradas también usaban ginseng rojo, longan y nueces para hacer sopa en invierno, que tenía el efecto de nutrir el qi, activar la circulación sanguínea y apoyar el yang. Por lo general, cada vez que llega el comienzo del invierno, algunos hospitales y farmacias tradicionales abren clínicas de tónicos especiales para torturar al público y vender productos tónicos para la salud para el invierno.
Los expertos recuerdan que el tónico en invierno debe ser "calentador" y no "frío". No todos los alimentos alcalinos son aptos para la suplementación invernal. Conviene consumir más alimentos cálidos o neutros. Verduras como ñame, cebolla, calabaza, colinabo, hongos, bolsa de pastor, batatas, patatas, taro, etc. Frutas como espino, granada, papaya, longan, naranja, limón, etc. Castañas, almendras, nueces y otros frutos secos. Café, leche, leche de soja y otras bebidas.
5. Aprendizaje
En invierno, muchos pueblos realizan actividades de aprendizaje. Esta es la temporada en la que los estudiantes visitan a sus profesores. Después de que llega el invierno, los directores de escuela (administradores escolares) de las escuelas urbanas y rurales llevan a los padres y estudiantes, colocan cuatro platos, una jarra de vino y un vaso encima del plato y van a la escuela con frutas y bocadillos. para expresar el pésame a los profesores, lo que se llama "Aprended de mí".
Algunas familias de profesores, a principios de invierno o en el solsticio de invierno, celebran un banquete para los alumnos que vienen a visitar a su profesor, como si fuera un acontecimiento importante. Cuelga una estatua de Confucio en la corte con las palabras "Gran Confucio, el maestro más sagrado". Los estudiantes se inclinaron frente a la estatua de Confucio y dijeron: "¡Confucio, Confucio, Confucio! ¡Antes no existía Confucio y Confucio será como Confucio en el futuro!". Luego los estudiantes saludaron al maestro. Después de la ceremonia, los alumnos realizaron las tareas domésticas en la casa de la maestra.
6. Investigación de invierno
Las noches de invierno son las más largas y también es la temporada baja, por lo que es el mejor momento para realizar una "escuela de invierno" en esta estación. La educación no formal en las escuelas de invierno tiene varias propiedades: por ejemplo, las "clases de alfabetización" reclutan a hombres y mujeres adultos con fines de alfabetización; las "clases de capacitación" reclutan personas con cierta experiencia para impartir formación profesional y cultivar talentos; "principalmente mejorar la cultura y popularizar el conocimiento científico y tecnológico. Las escuelas de invierno están ubicadas principalmente en templos o lugares públicos...> gt