¿Qué tiene de especial el comienzo del invierno?
1. Sacrificio
El comienzo del invierno es una de las "Cuatro estaciones y ocho festivales" en la sociedad antigua y es un festival muy importante. En algunas zonas de mi país existen costumbres como el culto a los antepasados, los banquetes y la adivinación. Para poder cumplir con las obligaciones y responsabilidades de nuestros hijos y nietos, rogamos a Dios que nos dé un buen año en el próximo año.
2. Recuperar el invierno
Como dice el refrán, “El comienzo del invierno llena la boca”. En la antigüedad, los agricultores trabajaban durante un año, por eso aprovechaban. el comienzo del invierno para tomar un descanso y recompensar el trabajo humano. En este día, a principios del invierno, se sacrifican pollos y ovejas o se suplementan otros nutrientes.
3. Comer bolas de masa
En el norte de China existe la costumbre de comer bolas de masa a principios de invierno. En primer lugar, el comienzo del invierno mejorará su vida en este día; en segundo lugar, las bolas de masa provienen del dicho "es hora de tener relaciones sexuales", y las bolas de masa se comen al hacer el amor.
4. Elaboración de vino de arroz
Es una costumbre vinícola tradicional de Shaoxing comenzar a elaborar vino de arroz a principios del invierno. En invierno, la temperatura del agua fría es baja, lo que puede inhibir eficazmente el crecimiento de diversas bacterias y permitir que el vino desarrolle un buen sabor durante la fermentación a baja temperatura y a largo plazo. Esta es la mejor época para la fermentación del vino. Por lo tanto, la gente de Shaoxing considera que desde el comienzo del invierno hasta el comienzo de la primavera es el momento más adecuado para elaborar vino de arroz, y lo llama "elaboración de invierno" para rezar por la felicidad.
5. Come cebollas crudas
Hay un proverbio en Nanjing: "Una cebolla y media al día te traerá viento a las piernas en invierno, viejo Nanjing". La gente presta especial atención al consumo de cebollas crudas. Las cebollas se utilizan para resistir el invierno frío y húmedo en Nanjing y reducir la aparición de enfermedades.