100 consejos para la sopa de champiñones.

Hay muchas formas de preparar la sopa de champiñones, porque se puede combinar con diferentes ingredientes, como la crema de champiñones o la sopa de champiñones frescos, lo que nos permite disfrutar de un delicioso sabor y complementar diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano.

1. Cómo hacer sopa de champiñones

1. La sopa de champiñones utiliza dos tipos de champiñones, uno de los cuales debe ser champiñón shiitake y el otro puede ser champiñón enoki o champiñón ostra. Los hongos shiitake deben cortarse en trozos finos y los hongos ostra deben cortarse en tiras finas con la mano.

2. Poner un poco de aceite en la olla, cortar las cebolletas en gajos, cortar el jengibre en tiras, sofreír las cebolletas, el jengibre y los champiñones juntos, sofreír con un poco de arroz. vino, agregue agua caliente y cocine a fuego medio-bajo durante 5 minutos.

3. Luego agrega almidón para espesar y lleva a ebullición, luego agrega los huevos, apaga el fuego, revuelve, finalmente agrega sal y pimienta negra, sácalo de la olla y ponlo en un bol. , añade unas gotas de aceite de sésamo.

2. Cómo hacer crema de champiñones

1. En el primer paso, busca una olla de fondo grueso para fideos fritos con mantequilla y ponla al fuego (ollas finas). son fáciles de quemar el fondo), agregar 100 gramos de mantequilla, derretir en la sartén y servir con crema de champiñones.

2. Añade 120g de harina y sofríe la harina hasta que esté fragante. Ten cuidado de no salpicar los fideos al freír, porque la temperatura de la superficie del aceite será muy alta en este momento.

3. Añade unos 800 gramos de agua fría (el agua fría previene el acné), y revuelve rápidamente con un huevo mientras añades agua. La sopa se sentirá líquida al principio, pero a medida que aumenta la temperatura en la olla, la sopa de fideos se volverá cada vez más espesa.

4. Calentar la olla, añadir un poco de mantequilla a la olla y sofreír la cebolla y la crema de champiñones.

5. Añade los hongos shiitake y los camarones y sofríe hasta que estén fragantes, y sofríe la sopa cremosa de hongos shiitake.

6. Después de freír, verter en la sopa de fideos y cocinar juntos la crema de champiñones.

7. Una vez hervida la sopa de fideos con champiñones, añadir 100g de crema de champiñones.

8. Añade un poco de sal y pimienta blanca, rectifica el sabor y deja hervir.