¿Cómo freír pulpo? ¿Cómo freír pulpo para que quede riquísimo y tierno?

1. Ingredientes: 10 pulpo, media cebolla, media zanahoria, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, cantidad adecuada de sal, 5 dientes de ajo, cantidad adecuada de aceite de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 trozo de jengibre.

2. Método/pasos: Preparar los ingredientes y retirar los órganos internos y los ojos del pulpo.

3. Cortar el pulpo en 3 trozos pequeños, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción y mezclar bien para quitar el olor a pescado.

4. Cortar en rodajas las cebollas, las zanahorias y los pimientos uno a uno y reservar.

5. Hervir el aceite, añadir el jengibre, el ajo, la cebolla y la zanahoria y sofreír hasta que estén fragantes.

6. Añade el pulpo y sofríe.

7. Por último añade pimienta, la cantidad adecuada de sal y salsa de soja al gusto y sofríe.

8. Preparar la olla y terminar.