Receta casera de frijoles fritos vegetarianos

Algarroba en polvo

200g

Ajo

15g

Sal y glutamato monosódico

Según el gusto de cada uno

Aceite de cocina

20 ml

Agua limpia

40 ml

Cómo salteado de judías verdes con verduras

Arranque la cabeza y el rabo de las judías largas con las manos, luego dóblelas hasta formar un largo de unos 6 cm, lávelas y reserve.

Pelamos los ajos y los cortamos en rodajas finas y reservamos.

Pon en la olla aceite de cocina, agrega el ajo cortado en rodajas y sofríe un rato. Agrega sal al gusto personal y continúa salteando hasta que los frijoles cambien de color. Freír hasta que esté cocido, luego agregar glutamato monosódico y sofreír.

Recuerda no cocinar demasiado. 9. ¡Si se hace bien, los frijoles tendrán un color verde y sabrán mejor!

Elaboración

Lavar las alubias, cortarlas en trozos y reservar.

Calentar la sartén, verter aceite y sofreír las cebolletas picadas.

Frijoles fritos

Agrega una cantidad adecuada de agua hirviendo a la olla, luego agrega sal y ajo, continúa salteando, tapa en el medio y cocina a fuego lento por un rato. .

Sofríe hasta que las judías estén cocidas, añade el pimiento verde y continúa salteando hasta que las judías estén cocidas.