Aduana de Changxia Zhoushan
El largo verano que recuerdo es muy interesante. La abuela o la abuela prepararán bolsas de seda o lana para que los niños guarden los huevos. Cada familia tiene una olla de huevos cocidos o al vapor. Los huevos de pato y ganso son en su mayoría raros. Cada niño suele traer cuatro o cinco huevos al colegio. Cuando llega a la escuela, empieza a luchar por los huevos. Quien rompa primero la cáscara del huevo pierde, y es natural que la victoria esté a la vista. El perdedor se comerá los huevos maravillosamente, porque cuando era niño creíamos lo que decía el viejo".
Ese día tuve que pesarme, y con una balanza grande, el niño agarró el balanza El anzuelo, la cuerda pasó a través de un trozo de bambú Cuando los dos adultos lo mencionaron, el peso salió. Era más interesante balancearse con el anzuelo de escamas de pescado. En la balanza, la nueva cuerda se rompió. "Chang Xia dijo que el propósito de pesarse es orar por la salud física y mental, no estar gordo ni delgado, prevenir el "verano" y sobrevivir con éxito al caluroso verano. Pesarse es muy conveniente ahora. No creo cualquiera volverá a utilizar este método.
Al mediodía, Changxia ofrece sacrificios con platos de moda y toda la familia se reúne para comer sopa de arroz Changxia. Según la teoría de la medicina tradicional china, el arroz glutinoso también es un alimento. La medicina tradicional china, que puede calentar el estómago y nutrir el corazón, tiene el efecto de reponer el qi y detener la diarrea. Según la leyenda, en Changxia debe haber platos especiales como huevos de té, brotes de bambú, guisantes sin cáscara. hay un dicho: "Comer un huevo en Changxia te hará más fuerte". No como huevos durante el largo verano, pero subo y bajo. "Debido a que el huevo tiene forma de corazón, la gente piensa que comer un huevo en Changxia puede evitar que su mente pierda dinero. De hecho, desde una perspectiva moderna, esta costumbre es sin duda beneficiosa para la salud. Huevo o huevo de pato Rico en proteínas. Además, los huevos de té se hierven con huevos o huevos de pato y tienen un mayor valor nutricional. Según los expertos médicos, el té es el primero en proteger contra el cáncer y proteger los dientes durante el largo verano. Tiene un significado científico positivo. con forma de huesos de piernas humanas) son otro plato único en Changxia. Corta los brotes de bambú en tres o cuatro pulgadas, ponlos en una olla y cocínalos con aceite de cocina, salsa de soja, vino de cocina y glutamato monosódico. Las piernas humanas son tan fuertes como los brotes de bambú y pueden viajar largas distancias. En la antigua sociedad, las personas que padecían enfermedades oculares rezaban para que sus ojos fueran tan brillantes como los guisantes frescos. Hablando de platos imperiales, este es otro plato especial. Según la leyenda, en el tercer año de Jianyan de la dinastía Song del Sur (1129), los soldados Jin invadieron las Llanuras Centrales para evitar a los soldados Jin, Zhao Gou, el rey de Kang, ordenó a Lin'an (ahora). Hangzhou) huyó a Mingzhou (ahora Ningbo) y cruzó el océano hacia Guochang (ahora Zhoushan). Kang abandonó el barco y desembarcó. Los soldados Jin lo siguieron y pisotearon las verduras hasta quedar irreconocibles. Este campo estaba muy vigoroso, al día siguiente, volvieron a su apariencia original y crecieron exuberantes y verdes. Por eso, la gente llamó a este vegetal "Yu Shan", también conocido como "Jun", que significa "verduras pisoteadas". emperador." La razón por la que la gente come comidas imperiales en Changxia es porque la gente reza por una vitalidad fuerte como las comidas imperiales, para que puedan estar llenos de vitalidad, energía, espíritu, salud y longevidad durante todo el año.
El origen y las costumbres tradicionales del Verano Largo.
Como su nombre indica, el Verano Largo se refiere al comienzo del verano. Sin embargo, las temperaturas varían de un lugar a otro y, en realidad, la época del verano es inconsistente. climatología, la temperatura media en cinco días es superior a 22 ℃ es el estándar para el verano
Cada año en abril del calendario lunar, alrededor del 6 de mayo del calendario gregoriano, el clima comienza cuando el. El sol alcanza los 45 grados de longitud de la eclíptica. En este momento, el clima en la mayor parte de nuestro país comienza a ser cálido, los cultivos crecen vigorosamente y se cultivan y gestionan el algodón y otros cultivos. Proverbio agrícola: "Tres dinastías tienen veranos largos, y el. Los campos están azadonados por todas partes."
"Y obtenga la riqueza de un año estableciendo un verano soleado. Hay un proverbio agrícola que dice: "Si no llueve durante el largo verano, el arado colgará en lo alto". Las antiguas costumbres hacen del verano una fiesta popular tradicional, llamada " Largo Festival de Verano" En la antigüedad, el Emperador del Cielo llevó a cientos de funcionarios a dar la bienvenida al verano en los suburbios del sur y celebró ceremonias para adorar al Emperador Yan y Zhu Rong. No fue hasta la dinastía Ming que la gente comenzó a experimentar nuevas costumbres como adorar a los dioses, probar cosas nuevas, dar regalos, saludar a la gente y preparar té nuevo. La zona aún conserva la costumbre dietética de "comer alimentos tónicos" como huevos largos de verano, brotes de bambú saludables, Wuhu Dan y Sanban en Xuanwei; Yunnan, una puerta con ramas de acacia y flores rojas suprime los sacrificios, y las paredes están rodeadas de cenizas, para evitar las serpientes. Algunas minorías étnicas en China también tienen la costumbre de cocinar Xia Bo durante el largo verano. olla y servido con camarones, aceite de camarón, cebollas verdes, azucenas, hongos negros, almejas o una pequeña cantidad de champiñones, almejas secas y otra sopa de mariscos, tiene un sabor extremadamente delicioso para cualquiera que haya crecido en Fuzhou o haya vivido en Fuzhou durante A todo el mundo le encanta comerlo. Se ha convertido en un refrigerio famoso en Fuzhou y en un símbolo especial de Fuzhou. Cuando la gente de Fuzhou que deja su ciudad natal para vivir en el extranjero escucha la palabra "pasta Dingbian" en un país extranjero. Vea la "hermosa sombra" de su ciudad natal. Una especie de refrigerio que ama la ciudad natal. "Changxia Boiled Bian" se hizo popular a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing. El largo verano ha entrado en la temporada agrícola. para toda la familia Después de comer, la gente va a trabajar al campo, como si estuviera enjuagando el borde de un trípode, para expresar las virtudes tradicionales de la "Aldea de Plata de Phnom Penh" del pueblo de Fuzhou. Según la leyenda de la pasta Dingbian, comer Dingbian durante la dinastía Ming tenía un significado más profundo. Durante el período Jiajing de la dinastía Ming, las ciudades y pueblos costeros de Fuzhou fueron invadidos a menudo por piratas japoneses. Qi Jiguang dirigió sus tropas a Fujian para reprimir a los japoneses. Los piratas a menudo enviaban comidas a Qi Jiajun para recibir tratamiento. Un día, Qi Jiajun llegó a los suburbios del sur de Fuzhou y decidió descansar aquí durante mucho tiempo. Inesperadamente, la gente de los suburbios del sur se reunió en casa para consolarlos. Tres ejércitos. Mientras partíamos, otro enemigo se apresuró a los suburbios del sur de Fuzhou. Los aldeanos estaban cocinando, cocinando y celebrando, pero no sabía quién tuvo la idea de moler el arroz hasta convertirlo en pulpa. Se mezclaron lirios, hongos, almejas secas, vieiras, etc. y se hirvieron en una sopa clara de alta calidad, y se enjuagó la leche de arroz en la olla. En menos de un cuarto de hora, todos los soldados terminaron de comer. En menos de dos horas, todos los enemigos fueron aniquilados en la playa. "Hacer verano" tiene la connotación de patriotismo y conmemoración de los héroes nacionales.