¿Sabías que existen seis formas de nutrir los riñones al inicio del invierno?
Seis formas de nutrir los riñones al inicio del invierno
1 Reducir la sal y aumentar el amargor
Después del inicio del invierno, se puede comer más de forma consciente. Alimentos tonificantes para los riñones, como ñame, hongo negro y castañas, baya de goji, sésamo negro, nuez, etc. , agregue frutas y verduras al mismo tiempo, como peras, dátiles de invierno, naranjas, etc.
En cuanto a la alimentación, debemos tener presente el principio de “reducir la sal y aumentar el amargor”. El invierno es cuando el meridiano del riñón es fuerte, los riñones salados y el corazón amargo. Según la teoría de los Cinco Elementos de la Medicina, lo salado es mejor que lo amargo y el agua de los riñones es mejor que el fuego del corazón. Si comes demasiada comida salada, el agua de los riñones, que ya es demasiado fuerte, se volverá más fuerte, debilitando así el poder del yang del corazón. Por lo tanto, debemos comer más alimentos amargos para ayudar al yang del corazón. Los alimentos adecuados incluyen el apio, la lechuga romana, la escarola y las naranjas.
2. La moxibustión ayuda al invierno
Los riñones son la base del innato, y el bazo y el estómago son la base de las enfermedades adquiridas. El bazo y los riñones son ambos deficientes, la energía saludable es insuficiente y la energía maligna abunda. Por lo tanto, es importante nutrir la justicia calentando el bazo y los riñones. Según la medicina tradicional china, la moxibustión es el mejor método de calentamiento y tónico. La moxibustión es el ataque de fuego de la moxa, que puede fortalecer la energía yang de las personas y beneficiar el verdadero yin de las personas.
La “moxibustión” aquí es lo que solemos llamar moxibustión. La moxibustión tiene seis efectos principales: dragar los meridianos y activar colaterales, promover el qi y la circulación sanguínea, disipar la humedad y dispersar el frío, reducir la hinchazón y disipar los nudos, restaurar el yang y aliviar eventos adversos, y prevenir enfermedades y cuidar la salud. Los antiguos decían: "Lo que la acupuntura no hace, lo hace la moxibustión". La moxibustión puede reponer las deficiencias y el resfriado, disipar la depresión y curar enfermedades. También puede fortalecer el cuerpo y prolongar la vida de los pacientes, lo que demuestra que la moxibustión es superior a la acupuntura. algunos aspectos.
3. Vístete apropiadamente
Para protegerte del frío y mantenerte abrigado en invierno, acuéstate temprano y levántate tarde. Preste atención a la ropa adecuada. Ropa demasiado gruesa o demasiado fina no es buena. Si la temperatura ambiente es demasiado baja, es fácil resfriarse y consumir yang. Por otro lado, si la ropa es demasiado gruesa y la temperatura ambiente es demasiado alta, provocará diarrea, el Yang Qi no se ocultará y el mal frío invadirá fácilmente.
Como dice el refrán: "Si te mudas en invierno, tendrás menos probabilidades de enfermarte". Después del comienzo del invierno, el clima se vuelve gradualmente más frío y muchas personas se acostumbran a ser perezosas. en casa y no están dispuestos a hacer ejercicio al aire libre. De hecho, esto es perjudicial para la salud. Insistir en hacer ejercicio físico durante el comienzo del invierno no sólo puede mantener el cerebro de las personas excitado, mejorar la función de regulación de la temperatura del sistema nervioso central, sino también mejorar la resistencia al frío de las personas.
4. Toma más sol
En términos generales, la mejor forma de nutrir los riñones es tomar más sol. La exposición al sol puede convertir el colesterol del cuerpo en vitamina D, promoviendo así la absorción de calcio, lo que es beneficioso para la osteoporosis y el dolor general en los ancianos, por otro lado, también puede promover la expansión de los capilares epidérmicos humanos y prevenir; y trata los resfriados y regula los órganos internos. Tiene las funciones del qi y la sangre, disipa el frío en el bazo y el estómago y es afrodisíaco.
Los cuidados sanitarios en invierno deben centrarse en “esconderse”, es decir, intentar mantenerse mentalmente tranquilos y calmados. Los expertos sugieren que deberíamos aprender a controlar las malas emociones cuando las cosas van mal. Podemos desahogar las emociones negativas que reprimimos en nuestro corazón de maneras apropiadas para mantener nuestra mente en calma.
5. Remoja tus pies y mueve tus pies
Calentar tus pies es una forma importante de nutrir tus riñones. Esto se debe a que el meridiano del riñón comienza en las plantas de los pies y los pies son propensos al frío. Por eso, para nutrir los riñones, primero debes proteger tus pies y prestar especial atención a mantenerlos calientes. No duerma frente al aire acondicionado o al ventilador eléctrico. No camine descalzo en zonas húmedas durante largos periodos de tiempo.
Remojar los pies con frecuencia puede ayudar a nutrir la vitalidad, fortalecer la cintura y los tendones, regular los órganos, limpiar los meridianos, promover el metabolismo, retrasar el envejecimiento y prevenir y tratar la disfunción orgánica, la indigestión, el estreñimiento, la caída del cabello y el tinnitus. , sordera, mareos, dientes flojos, insomnio, entumecimiento de las articulaciones. Por eso, hay un dicho popular que dice que "una olla de sopa antes de acostarse es mejor que la sopa de pollo con ginseng".
6. * * * *Nutrir los riñones
* * * es una forma sencilla y fácil de nutrir los riñones en invierno. Después de frotarse las manos, presione fuertemente la cintura y frote la cintura y los ojos 30 veces. El segundo es frotarse las manos, lo que en Tiandan es de 30 a 50 veces. Usados juntos, estos dos métodos pueden mejorar la función inmune del cuerpo y fortalecer los riñones.
Existe otra forma eficaz y sencilla de cuidar los riñones: frotar el "Punto Taixi". El mejor momento para masajear el "Punto Taixi" es a las 9 en punto todas las noches, presionando 30 veces a la vez. Durante la compresión, podemos sentarnos erguidos o tumbarnos sobre las plantas de los pies. Use sus dedos para presionar y definitivamente sentirá dolor al presionar. Presionar el "punto Taixi" todos los días puede prevenir y tratar enfermedades comunes causadas por el clima invernal.
Comida sana al inicio del invierno
1. La carpa cruciana es un aperitivo y buena para el bazo.
Los proverbios populares también dicen "la carpa cruciana de invierno y la de verano". carpa".
La carpa cruciana puede apetecer y tonificar el bazo, diuresis y reducir la hinchazón, nutrir los senos, eliminar el calor y desintoxicar. Tiene efectos directos o auxiliares en el tratamiento de la debilidad del bazo y del estómago, la pérdida de apetito, la nefritis y el edema, las enfermedades hepáticas y la ascitis. , galactoplastia posparto, disentería, sangre en las heces y otras enfermedades. Hay muchas formas de cocinar carpa cruciana, especialmente carpa cruciana estofada y sopa de tofu de carpa cruciana. Al cocinar sopa de carpa cruciana, es mejor no agregar jengibre. Puedes agregar un poco menos de cebolla verde para eliminar el olor a pescado. Añade un poco de vinagre al beber, porque el vinagre tiene efecto astringente y digestivo, y es bueno para nutrir el estómago y detener la diarrea.
2. Cuando comienza la suplementación invernal, el cordero es la primera opción.
El viento frío muerde, el cordero está gordo y nutritivo al comienzo del invierno, el cordero es la primera opción y es hora de volver a comer cordero. En muchas recetas de cordero, el cordero guisado puede mantener el sabor original de la sopa durante el proceso de cocción, lo que puede garantizar que no se pierdan los nutrientes en gran medida. Entonces, cuando llegue el invierno, también podrías darle a tu casa una cazuela de chuletas de cordero guisadas con rábano, que pueden reponer el qi, reducirlo y eliminar la flema. Simplemente corte las chuletas de cordero en 5-6 cm de largo, agregue la cebolla verde picada y el jengibre, cocine a fuego lento y luego agregue el rábano. Sabe mejor si se cuece en una cazuela.
¿Qué complementos debo tomar a principios de invierno?
1. Albóndigas
Los viejos beijineses dicen: "Es el comienzo del invierno para compensar el invierno, no la boca". Hay un dicho que dice que "en el norte se comen bolas de masa y en el sur se comen patos". Debido a que las bolas de masa parecen orejas, la gente piensa que si las comes, tus orejas no se congelarán en el invierno. El llamado "Todos los que se comportan como un plato de bola de masa al comienzo del invierno y a nadie le importan las orejas congeladas" es en realidad una broma, sólo popular entre la gente. Según las reglas, el día del comienzo del invierno se comen bolas de masa rellenas de "calabaza".
Se puede decir que las bolas de masa hervidas son la forma más tradicional y cómoda de comerlas. Lleva el agua a ebullición y añade una pequeña cantidad de agua fría hasta que las bolas de masa floten en el agua.
2. Cordero guisado con rábanos
El cordero guisado con rábanos es un alimento indispensable a principios de invierno. Esta deliciosa comida no sólo puede satisfacer el apetito, sino que también tiene un buen efecto terapéutico en personas con dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, somnolencia y fatiga, deficiencia e impotencia renal y debilidad del bazo y el estómago. Debido a que el cordero puede protegerte del frío y el rábano blanco se conoce como el pequeño ginseng, es la primera opción para reponer el qi.
Simplemente pique las chuletas de cordero en trozos de 5-6 cm de largo, agregue la cebolla verde picada y el jengibre, cocine a fuego lento y luego agregue el rábano. Sabe mejor si se cuece en una cazuela. Además del rábano, también se puede guisar con ñame, castañas y nueces para hacerlo más nutritivo.
3. Pato Jengibre
La gente de Xiamen tiene un gusto especial por los patos. Comen pato, pato salado, pato en salsa, pato asado, cuatro tipos de pato estofado durante todo el año y pato al jengibre en invierno. Mientras haya un puesto de venta de pato al jengibre en una calle, toda la calle estará fragante. El pato al jengibre está hecho de pato real de cara roja. Después de freír la carne de pato con aceite de sésamo, se cuece con jengibre, jengibre y vino de arroz. Tiene las funciones de calmar el hígado y humedecer los pulmones, nutrir el estómago y fortalecer el bazo, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, disipar el frío y reducir la flema, y es particularmente nutritivo.
El método específico es: agregar jengibre, vino de arroz, aceite de sésamo y una bolsita de medicina china a la carne de pato cocida, cocinarlos juntos y quedará tibio y refrescante después de comer, lo cual es muy popular. Se dice que este plato proviene de la provincia de Taiwán y se hizo popular en Fuzhou en los años 1980. La sopa de pato con jengibre también se puede utilizar para cocinar fideos, lo cual es delicioso.
4. Sopa de costillas y raíz de loto
Para la gente de Hubei, la sopa de costillas y raíz de loto representa el sabor del hogar. Después del comienzo del invierno, las raíces de loto están en el mercado. En este momento, el clima se vuelve seco. Comer un poco de raíz de loto puede nutrir el yin, eliminar el calor, humedecer la sequedad y saciar la sed, limpiar el corazón y calmar la mente. La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo es dulce, calienta el estómago y nutre el corazón, y tiene el efecto de promover la circulación sanguínea, hidratar y antienvejecimiento. Perfecto para otoño e invierno.
Tomar 1500g de costillas de cerdo, 1000g de raíz de loto, sal y vinagre. Picar las costillas del espinazo en trozos pequeños y cortar la raíz de loto en trozos para cocinar. Coloque las costillas en una cacerola, agregue agua para cubrir los agregados de 5 a 8 cm, agregue un poco de vinagre, cubra bien, hierva a fuego alto primero, luego agregue las raíces de loto a hervir, luego cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas. . Tomar una cantidad adecuada al comer y añadir un poco de sal al gusto.
5. Pechuga de ternera guisada con zanahoria
Tras el inicio del invierno, el clima es frío y seco, siendo una estación en la que los problemas estomacales son fáciles de recaer. Comer más zanahorias ayudará a nutrir tu estómago. Las zanahorias pueden mejorar la función inmune. La carne de res es rica en proteínas y aminoácidos, que se acercan más a las necesidades del cuerpo humano que la carne de cerdo y pueden mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. El plato de pechuga de ternera estofada con zanahorias simplemente complementa la proteína de los dos ingredientes, lo que hace que este plato sea más nutritivo.
El método también es muy sencillo, toma 250 gramos de carne de res y 250 gramos de zanahorias. Corte la carne en trozos pequeños, agregue el vino de arroz, el jengibre, la cebolla verde y otros ingredientes, luego agregue los cubos de zanahoria, guise y sirva. Está especialmente indicado para prevenir resfriados y personas con inmunidad baja, pérdida de peso y cintura y rodillas débiles.
6. Estufa de cordero
En el frío invierno, el Yang Qi del cuerpo humano se almacena en el cuerpo, por lo que el cuerpo es propenso a tener las manos y los pies fríos, y el Qi y la sangre. no fluyen suavemente. El propósito del tónico de invierno es mantener la energía yang del cuerpo, mantener el cuerpo caliente y reponer la sangre yin del cuerpo. La estufa de cordero cumple con este principio tónico y es una buena opción como tónico en invierno. Después de comer la estufa de cordero en el frío invierno, mi cuerpo congelado se calentó inmediatamente y el frío desapareció.
El popular guiso de cordero tónico de invierno en Taiwán se elabora con cordero negro de la zona de Gangshan y se guisa con hierbas medicinales que tienen el efecto de nutrir el qi y la sangre, como la raíz de angélica, la rehmannia glutinosa y los dátiles rojos. .
7. Pollo Cuatro-Cinco
Los cuatro sabores del pollo de cuatro sabores se refieren a angélica, chuanxiong, raíz de peonía blanca y rehmannia glutinosa. Cada sabor tiene un efecto nutritivo. cálido pero no resecante. Tiene un efecto nutritivo. Mientras se cuece, también se añaden ingredientes del mismo origen que las medicinas y los alimentos, como la baya de goji y los dátiles rojos, para que el efecto de cuidado de la salud sea más prominente.
20 gramos de Angelica sinensis, 15 gramos de Rehmannia glutinosa, 15 gramos de raíz de peonía blanca frita, 10 gramos de rizoma de Chuanxiong, 10 gramos de baya de goji, la cantidad adecuada de sal y vino de arroz y 1 baya negra. pollo con huesos. Lavar el pollo, cortarlo en trozos, blanquearlo, enjuagarlo y reservarlo. Coloque los materiales medicinales en una bolsa de filtro usada, póngalo en una olla para guisar, luego póngalo en los trozos de pollo, sumérjalo en agua, vierta el agua y el vino y cocine a fuego lento. Sazone con sal y sirva.