Días propicios recomendados para la ceremonia del té
En la vida diaria, a todos nos gusta invitar a amigos a tomar té y charlar juntos en nuestro tiempo libre. Entonces, amigos, ¿habéis dominado el método básico correcto para preparar té? Veamos los conceptos básicos de la ceremonia del té.
Lo mejor es utilizar agua de manantial de montaña o agua pura para preparar el té. Se requiere que el agua no esté contaminada y que el agua tenga buenas propiedades sensoriales, es decir, incolora, insípida, transparente, inodora, sin materias en suspensión, fresca y dulce en la punta de la lengua. El valor del pH del agua es neutro 7 y su dureza permanente después de hervir no supera los 8 grados, lo que la hace muy adecuada para preparar té.
Tenga en cuenta también: la proporción de hojas de té y la cantidad de hojas de té están determinadas por la proporción de hojas de té por tetera. La cantidad de hojas de té es aproximadamente de 1/3 a 1/2 del volumen de. la tetera.
Agua purificada
Té famoso y juegos de té siempre están en perfecta armonía. Los juegos de té utilizados para la degustación de la ceremonia del té son muy sofisticados. Si puede tener un juego de té pequeño y exquisito, se le llama "los cuatro tesoros del salón de té y el estudio", es decir,
estufa Chaoshan: una estufa magnética de cerámica o estufa de hojalata producida en Chaoshan, Guangdong;
Yu Shuqian: una tetera magnética plana y delgada con una capacidad de agua de aproximadamente 250 ml;
Chen Meng Can: una pequeña tetera de arena púrpura producida en Yixing, Jiangsu , con una capacidad de agua de aproximadamente 50 ml;
ruochenou - Un juego de cuatro tazas pequeñas de porcelana blanca, producidas en Jingdezhen, provincia de Jiangxi, cada taza tiene una capacidad de agua de aproximadamente 5 ml.
Hoy en día, los mejores juegos de té para preparar té siguen siendo inseparables de los "Cuatro Tesoros de la Casa de Té y la Sala de Estudio". Aunque ha cambiado, es más práctico y conveniente. Los "cuatro tesoros del estudio de la casa de té" comúnmente utilizados incluyen la cocina de inducción, la tetera de acero, la bandeja de té de acero (o bandeja de té de plástico) y la "tapa de cuenco de porcelana blanca" (en forma de campana, 5,5 cm de alto, 8,2 cm de diámetro, 4,5 cm de fondo). diámetro, este tipo de recipiente con tapa es conveniente para guardar té, oler el aroma, hervir agua, verter hojas de té) y una taza de té pequeña, para que tenga las condiciones para preparar y beber un buen té.
1. Características: Los accesorios son simples y el método de elaboración libre es muy adecuado para que el público beba.
Olla colgante alto impacto
2. Pasos de preparación:
Olla caliente: Vierte agua hirviendo en la olla hasta que desborde.
Verter agua: Vierte el agua de la tetera en el bote de té.
Colocar en la olla hasta que rebose.
Poner té: Esta es una forma más elegante de poner té. Coloque un embudo de té en la boca de la tetera y use una cucharadita para remover las hojas de té en la tetera.
Usa una cucharadita para remover el té en la tetera.
Llenado de agua: Vierte agua hirviendo en el hervidor hasta que la espuma rebose por el pico. (Debido a que las ollas comunes son rojas, cuando recién se sacan de la piscina de té, están humeando, al igual que Guan Gong es condescendiente y dirige a sus tropas a patrullar la ciudad). Preste atención a la dirección al moler la olla. Cuando sostenga la tetera en su mano derecha, por ejemplo, cuando beba té, debe molerla en el sentido contrario a las agujas del reloj, y al despedir a los invitados, debe molerla en el sentido de las agujas del reloj.
(2) Vierta las hojas de té de la tetera en el termo para que la sopa de té quede uniforme.
(3) Otra forma de dividir el té en partes iguales es usar una tetera para servir varias tazas de té al mismo tiempo por turnos. Cuando esté casi terminado, coloque el resto de la sopa de té en cada taza. comúnmente conocidos como soldados del "punto Hanxin". Al servir té, tenga cuidado de no llenar la taza de una vez. Es mejor llenarla hasta el 70%.
Dividir el té: Poner la sopa de té de las hojas de té en la taza de té, lo adecuado es llenarla hasta el 70%.
Servir té: beber libremente o dejar que una persona designada le sirva el té.
Eliminar los residuos: Utilice la cuchara quitaresiduos para eliminar los residuos de té de la tetera.
Para uso posterior: Después de que los invitados se vayan, lava tazas y ollas para la próxima vez.
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