Después del equinoccio de otoño, los niños suelen beber sopa de maní y costillas de cerdo, que es dulce y deliciosa, rica en nutrientes y también puede prevenir la sequedad otoñal.

Sopa de costillas de maní, sopa de champiñones, sopa de lufa, sopa de champiñones, etc. Estos son los que le doy a menudo a mi familia recientemente. Disfrutan de una comida deliciosa y de valor absorbente y también pueden ayudar a aliviar la sequedad otoñal. Especialmente después del equinoccio de otoño, el clima se vuelve más fresco, pero también puede hacer que la gente se sienta seca. En este momento, necesito beber más sopa y agua para reponer la humedad básica que necesita el cuerpo. La sopa de costillas de cerdo con maní es la favorita de mis hijos, así que de vez en cuando preparo este plato con maní y champiñones. El guiso es dulce y fragante y tiene un sabor especialmente bueno. Y la clave es la combinación de varios ingredientes, la nutrición será más completa. Esta sopa es deliciosa y saludable. Compartiré contigo cómo hacerlo en detalle a continuación.

Ingredientes de reserva: 500 gramos de raíz de loto, 600 gramos de costillas, 5 dátiles rojos, 30 gramos de maní

Proceso de elaboración: En el primer paso, lavar los maní con anticipación; y remojarlas en agua durante 10 minutos, pelar y lavar una sección de raíz de loto, cortar en trozos grandes, remojar en agua, picar las costillas en trozos pequeños;

El segundo paso, agregar agua a la olla , blanquear las costillas en agua fría. Después de que hierva la olla, retira la espuma con una cuchara y continúa cocinando durante 3 minutos. Retire las costillas blanqueadas de la olla y enjuáguelas con agua caliente.

El tercer paso es poner las costillas en la olla del guiso, calentar el agua poco a poco y añadir a la olla las raíces de loto precortadas y los cacahuetes remojados; >Cuarto paso Paso, empezar a guisar. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento. A continuación, después de lavar la piel de algunos dátiles rojos, puedes preparar unas cuantas bayas de goji y hervirlas juntas en la olla.

Paso 5: Pasada aproximadamente una hora y media, la sopa está lista, sazonamos con un poco de sal y servimos en un bol.

Mi resumen: El propósito de guisar sopa es disfrutar el sabor original de los ingredientes, por eso no me gusta agregar demasiados condimentos y un poco de sal. Este tipo de sopa no solo hará que la gente se sienta insípida, sino que también estará llena de la fragancia de los ingredientes. Gracias a la adición de dátiles rojos, el guiso tiene un ligero dulzor y buen sabor. Debo decir que esta sopa de costillas de cerdo con maní es una sopa que combina belleza y nutrición, especialmente después del equinoccio de otoño. Es más nutritivo que el agua hervida y a los niños de casa les gusta mucho. Te sugiero que aprendas a hacer este tipo de sopa de costillas con maní y la bebas con tu familia en las estaciones secas de otoño e invierno.

1. Después de pelar la raíz de loto, recuerda remojarla en agua y luego sacarla del agua al cocinar para evitar que se oxide y se ennegrezca. Debido a que el tiempo de guisado es largo, la raíz de loto se corta en trozos más grandes y el efecto de guisado será mejor;

2. antes de cocinarlo, lo que hará que sea más fácil. Hervido, sabe muy bien. Después de blanquear las costillas, ponerlas en una olla con agua fría, lo que facilitará la salida de la sangre y las impurezas. Enjuague las costillas blanqueadas con agua tibia para evitar que se queme la carne. Se recomienda quitar el corazón de la azufaifa y volver a guisar la sopa, de lo contrario se secará y será fácil enojarse.

3. La sopa tarda mucho en cocerse. Recuerde añadir más agua. Se recomienda cocer la sopa en una cazuela, que tiene una fuerte acumulación de calor y un mejor efecto de guiso. Para asegurar el sabor original, agregue sal después de sacarlo de la olla. Agregar sal demasiado pronto coagulará fácilmente la proteína de las costillas, lo que hará que la carne se cocine menos y no es necesario agregar muchos otros condimentos.

Después del equinoccio de otoño, suelo darles a mis hijos esta sopa de cacahuetes y costillas de cerdo. Si crees que esta sopa es buena, guárdala y aprende de ella, ¡o compártela con más personas necesitadas!